Probando la nueva Xàbiga Brown

Probando la nueva Xàbiga Brown

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Los amigos de ‘Xàbiga‘ están de enhorabuena. Sus mentes no paran de trabajar y fruto de ello y de sus experimentaciones con la ‘Bräumeister’ ha visto la luz la que será en breve su nueva cerveza, una ‘brown’, de la que se han elaborado unos 40 litros aproximadamente. El pasado sábado se hizo una presentación en familia a la que fuimos invitados y evidentemente no podíamos fallar. La cita era a las 20 horas en el ‘Piscolabis’, un pequeño local de la Plaza Obispo Amigó de Valencia en el cual estaban ya Toni (que cumplia años), Javi, Paco y toda la ‘troupe’ de Xàbiga, con amigos y familiares.

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Allí estaba pinchado ya un barril de ‘Brown’ que resultó ser una más que grata sorpresa. Una cerveza oscura, con matices de torrefacto y un punto a tofe o bizcocho que nos encantó. Tiene unos 5 grados y medio aproximadamente y la verdad entraba de maravilla. Ellos también están más que encantados con esta nueva ‘criatura’ y en breve embotellarán unos 500 litros. La velada sirvió también para hablar de otros proyectos y para conocer las nuevas etiquetas de la marca. Sin duda fue un placer para la Birrapedia ejercer de conejillos de indias con una cerveza tan buena.

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