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setembre

Setembre‘ (Septiembre) de Ales Agullons es una espléndida cerveza que nos sirve de excusa para ponernos en marcha una nueva temporada tras el parón veraniego (aunque Birrapedia.com no se detiene nunca) o por lo menos el ralentí propio de estas fechas y sobretodo en el blog.  Han sido días también de maduración (no tanta como la que lleva esta cerveza -12 meses en barril de roble y otros 12 en botella) de ideas que esperamos vean la luz y os podamos comunicar en breve. Mientras, seguiremos ampliando con vuestra ayuda el listado de cervezas españolas (2027 ya) y de otros países así como disfrutando de y con vuestras colaboraciones. Saludos cerveceros!

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El pasado jueves día 12 tuvo lugar la puesta de largo de la nueva microcervecería / brewpub ‘Ilda’s Town‘, a la cual no pudimos lamentablemente asistir. Las instalaciones (maquinaria Braüteke de Kaspar Schultz con capacidad de producción entre 10000 y 100000 litros al año) se encuentran ubicadas en el restaurante ‘Xarlot‘ de Sant Cugat del Vallés pero la cerveza se podrá degustar en los otros establecimientos del grupo (‘Matilda’, ‘Gilda’ y ‘Clotilda’).

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En él ven la luz las cuatro elaboraciones (en botella y barril) de la marca. Se trata de la ‘Mat’ (una cerveza de trigo), la ‘Ros’ (homenaje a la clásica ‘rubia checa’), la ‘Clot’ (de inspiración angloamericana) y la ‘Torr’ (de inspiración belga, negra, más dulzona y con más cuerpo)

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Además de restaurante, el local se ha habilitado para visitas guiadas y degustaciones y ofrece la posibilidad de suministrar barriles y dispensadores de cerveza en eventos privados. Desde Birrapedia.com, les damos nuestra enhorabuena y esperamos poder visitarlos pronto para poder degustar sus cervezas.

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zeta

Puesta de largo de la ‘Zeta Hell’, primera elaboración de ‘Zeta Beer‘, una de las últimas cerveceras valencianas en salir a la luz y a quienes ya hemos presentado anteriormente en este ‘blog‘. El evento se celebró anoche en ‘La Boutique de la Cerveza’ entre amigos y buen ambiente. Manuel y Carlos, artífices del proyecto Zeta dieron a conocer la marca y su cerveza tuvo una gran acogida entre los asistentes, que en menos de una hora, dieron buena cuenta del barril pinchado.

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Estas tres fotos están sacadas de internet y muestran tres diferentes posibilidades de reciclaje de barriles de cerveza. Los tres han acabado dando vida a un elemento de la casa imprescindible cuando el consumo de nuestra bebida cervecera ha llegado a determinados límites. Como estas muestras de urinarios las hay a centenares en la red y suponen una interesante muestra de bricolaje.  Es cuestión de aplicarse un poco, tener cuidado con la sierra mecánica o el soplete y echarle unas horas. Al final, a brindar por ello, cervecita en mano. Salud.

 

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El otro día hablamos de la Superbowl y del consumo de cerveza durante ese día tan especial para millones de norteamericanos, pues bien, a las cifras habría que sumar otra cantidad, la de cerveza ingerida en forma de ‘gominolas’. Ese ha sido el último lanzamiento de la empresa ‘Jelly Belly’, líder del sector y con vistas a ese acontecimiento deportivo.

Se trata de caramelos (gominolas) en forma de pequeñas alubias doradas, con un acabado iridiscente, todo para imitar la cerveza y su carácter carbónico. A pesar, de recordar estéticamente y en sabor, el nuevo producto no contiene alcohol. “En primer lugar , hemos trabajado en tratar de acertar con los lúpulos. Luego se trabajó en el sabor de la levadura ” , ha comentado  Ambrose Lee, gerente de investigación y desarrollo de Jelly Belly

Jelly Belly viene desarrollando gominolas con sabores inspirados en bebidas desde los años 80, como Mai Tai y piña colada. El último sabor, cerveza de barril (draft beer), es efervescente y crujiente, y por lo que comer los caramelos de goma es como tomar un vaso de cerveza. La marca dice hizo el nuevo producto se inspira en una  hefeweizen .

Junto con el sabor de la cerveza , la marca ha lanzado el de Tabasco, golosinas picantes cubiertas de chocolate negro. El nuevo producto cervecero ha levantado cierta polémica entre asociaciones de consumidores y colectivos de padres preocupados por si el consumo de estas golosinas puede animar a los menores a probar la cerveza de verdad.

 

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Menuda fiesta la que se montó hace unos días en ‘Birra e Blues‘ para celebrar el galardón obtenido en Bruselas por su ‘Negra’. Allí estuvimos junto a muchos amigos cerveceros como Martín, de Fermentando Malta, dando nuestro apoyo a un Casto Gignorio que no cabía de gozo por las tres estrellas de oro obtenidas por su elaboración en el certamen IQTI

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Pero además, el evento, que contaba con banda sonora propia (un fabuloso terceto interpretando piezas de blues) servía también para presentar la última creación del ‘brewpub’, una curiosísima y refrescante cerveza de trigo roja!!! bautizada con el nombre de ‘Awanaweiss’

Awanaweiss

De momento se han elaborado 2000 litros de esta nueva cerveza, entre cuyos ingredientes se encuentra el melocotón y que estará disponible sólo en barril durante la temporada veraniega

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