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mbw

Madrid Beer Week – 2015

Madrid se está convirtiendo de un tiempo a esta parte en todo un referente cervecero en gran medida por las numerosas actividades que se realizan para la promoción de la cerveza en el contexto de eventos sociales.

Por segundo año consecutivo, Cervecera Independiente organiza la “Madrid Beer Week” (MBW), toda una semana de exaltación de la cerveza con numerosas actividades, nada menos que 500.

Si el año pasado no pudiste disfrutar de MBW, te preguntas qué es esta iniciativa y a quién hay que agradecérselo, se trata de Cervecera Independiente, un proyecto de Mahou San Miguel para desarrollar nuevas propuestas de innovación. Liderando y fomentando la cultura cervecera en nuestro país. Su objetivo es acercarse a los consumidores a través de experiencias que unan la maestría, la tradición y la formación.

En palabras de Javier Herrero Velarde, director de Cervecera Independiente, MBW tiene como objetivo ofrecer a los consumidores experiencias únicas en torno al mundo de la cerveza.

Madrid Beer Week se caracteriza por ser mucho más que una feria cervecera como las que estamos acostumbrados de tipo cervecerías reunidas en un recinto abierto o cerrado limitado a uno o dos días.

En lugar de que el ciudadano deba acercarse a la cerveza, Madrid Beer Week  se distribuye en numerosos locales, en un amplio espacio de tiempo y cientos de actividades. Menús maridados, catas de cervezas y quesos, talleres de elaboración, actividades que combinan arte y cerveza, sin olvidarse de los celíacos que disponen de numerosas opciones.

Cabe resaltar la especial atención de la colección de cervezas especiales Casimiro Mahou que estará presente en MBW en varios espacios: ShowRoom Españoleto, en donde se realizarán catas especiales, y en diversos restaurantes que durante esos días propondrán menús maridados con la colección. Yo no me la perdería, como tampoco me perdería la cata de cervezas y quesos en La Birratorium, una visita la Fábrica Maravillas, alguno de los menús maridados de La Tape, acudir a un taller de elaboración….en fin para que engañarnos, hay que aprovechar para ir al máximo de eventos.

Si te gusta la cerveza y te apasiona la gastronomía, no te lo puedes perder. El año pasado fue un éxito, pero este año se triplican las actividades y se dispone de hasta 80 espacios, entre restaurantes, tiendas y locales donde participar y disfrutar de este importante evento cervecero.

ventos

Dispondrás de eventos cerveceros desde el 8 al 21 de junio en:

Alquitara; Alta Burguesía; Antigua Huevería; Artesanos del Queso; Baden Baden; Be Hoppy; Birra y Paz; Bodega Trigo; Cervecería L’Europe; Cervecería La Mayor; Cervecissimus; Cervezone; The Clover Tavern; Dabbawala;Defile; Despacio; De Cervezas y Quesos; El Asador de Abad; El Boliche; El Buchi; El Cervecero; Espacio Gourmet de El Corte Inglés de Serrano; El Dos de Palma; El Español Cervecero; El Figurante; El Gusto es Nuestro; El Kiosko; El Pedal; El Rincón del Greco; Triciclo; El Viajero; Fábrica Maravillas; Hotel Índigo; La Antojá; La Buena Cerveza; La Buena Pinta; La Cabra; La Carbonera; La Casa de la Cerveza; La Colchonería de la Camarilla; La Contenta; La Galerna; La Hemeroteca; La Jimena; Restaurante Pajarita; La Petisa; La Tape; La Tienda de la Cerveza; La Vida tiene Sentidos; La Zurbanita; Labirratorium; Los Galayos; Madrid Hop Republic; Mallaetta; Maltea2; Marquee Bar; Más de Cien Cervezas; Mercado de la Cebada; Muy Placer en Conserva; O Pazo de Lugo; Oldenburg; Palma Brew; Peter Rabit; Pez Tortilla; Poncelet; Prost Chamberí; Q-Deleite; Richelieu; Rooster; Cervecería Schoppen; Secretos de León; Taberna Eneri; Temple Bar; The Beer Garden; The Place y Troade.

Más información en

http://cerveceraindependiente.com/

http://instagram.com/cerveceraindep

@Cerv. Independiente

https://www.facebook.com/CerveceraIndependiente

https://www.youtube.com/channel/UCC2gOkX-PzPvrptVd3PyOwQ/feed

Birrapedia – Cervecerías de Madrid

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Pint of Science, cuando ciencia y cerveza se juntan en los bares.

¿Sientes curiosidad por el cosmos? ¿Te intriga el tema de la evolución? ¿O, simplemente, quieres saber por qué la cerveza sabe así de bien? Muchas de tus preguntas tienen respuestas, y te traemos a las mentes más brillantes para dártelas.

Nuestro festival internacional invita a los investigadores más punteros a compartir sus conocimientos contigo en un ambiente relajado y distendido: el bar.

Con esta directa entrada y bajo el lema “Llevamos la investigación más puntera al contexto más informal: ¡el bar!” se presenta la interesante iniciativa Pint of Science.

Un poco de microhistoria

En 2012, Michael Motskin y Praveen Paul, dos investigadores del Imperial College de Londres, pusieron en marcha y organizaron un evento llamado ‘Meet the Researchers’ (“Conoce a los investigadores”), que reunió a personas afectadas por Parkinson, Alzheimer, enfermedad de la neurona motora y esclerosis múltiple en sus laboratorios, para mostrarles el tipo de investigación que llevan a cabo. Fue algo inspirador para visitantes e investigadores. Pensaron si la gente quiere entrar en los laboratorios para conocer a los científicos, ¿por qué no llevar a los científicos a donde está la gente? Y así nació Pint of Science.

En mayo de 2013 se celebró el primer festival Pint of Science, que contó con algunos de los nombres más importantes en sus campos para explicar su trabajo innovador a los amantes de la ciencia y la cerveza. ¡Fue un éxito fenomenal, por supuesto!

Pint of Science se realiza actualmente en 50 ciudades de 9 países ( Gran Bretaña, Francia, Irlanda, Alemania, Brasil, Estados Unidos, Italia, Australia y España) y es que pienso que hay más interés por la ciencia de lo que parece y simplemente hacía falta una opción para acercarla a la gente. Sobre el interés por la cerveza, no hace falta pronunciarse y la afición a los bares creo que forma parte de nuestro ADN.

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La actividad trata 6 temas

Mente Maravillosa (neurociencias, psicología y psiquiatría)
De los Átomos a las Galaxias (química, física, astronomía)
Nuestro Cuerpo (biología humana)
Planeta Tierra (ciencias de la tierra, evolución y zoología)
Tech Me Out (tecnología y ordenadores)
Nuestra Sociedad (derecho, historia, política)

En España disponen de diferentes equipos de científicos y el festival se va a celebrar en las siguientes ciudades: Madrid, Barcelona, Zaragoza, Murcia, Valencia, Pamplona, Donostia-San Sebastián y Santiago de Compostela.

Ah! y si estas interesado buscan colaboradores y patrocinadores

http://pintofscience.es/

https://www.facebook.com/pintofscienceES

contact@pintofscience.es

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El fénix aterriza en Madrid – El renacer del sabor

El pasado día 28 de abril asistimos a la presentación en las instalaciones del Palacio del Conde Duque, centro cultural de la ciudad de Madrid, de la distribución a cargo del grupo Mahou-San Miguel de las cervezas Grimbergen para España.

Para la presentación vinieron desde Bélgica dos de los monjes de la Abadía, el padre Erik y el padre Karel, quienes nos explicaron de forma cercana y amena la historia de la Abadía y la cantidad de vicisitudes que había pasado a través de su historia, presentando diversos vídeos sobre el espíritu de la marca y su relación con la Abadía de Grimbergen.

padreeric

Esta historia sigue muy presente en la actualidad y la lucen con orgullo. El símbolo de la Abadía de Grimbergen es el ave fénix y su lema Ardet nec consumitur ( quemada pero no destruida) y es que la Abadía nació en el año 1128 pero fue destruida 3 veces, siendo siempre reconstruida.

Pudimos catar y disfrutar de nuevo sus cervezas, viejas conocidas del público cervecero español, acompañados por un sumiller que nos dirigió por los aromas y sabores de las mismas junto a unos pequeños maridajes como contraste.

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La Blonde, afrutada y balanceada, la Double, mas dulce y potente y la Blanche, refrescante y cítrica.

¡Ardet nec consumitur!

Podéis seguir toda la actualidad Grimbergen España en https://www.facebook.com/Grimbergen.es

Birrapedia – Cervezas Grimbergen

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Intenso fin de semana el que han vivido en Valencia los casi 200 cerveceros caseros venidos (con sus familias) de todos los rincones de España para disfrutar del Congreso de su asociación, la ACCE.

Si el viernes (algunos ya empezaron el jueves) fue jornada de visitas a fábricas y locales cerveceros, el sábado la tensión se podía mascar en los salones del Hotel Albufera de Alfafar, sede del Congreso y centro neurálgico, donde a la vez que los cerveceros asistían a charlas y a la Asamblea General, el jurado se reunía para catar las 66 cervezas presentadas a concurso.

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Este año el estilo elegido ha sido el de American IPA y para elegir a la ganadora, un jurado de seis miembros entre los que nos encontrábamos nosotros: Albert Barrachina (blog Cervesa en Català y juez internacional del European Beer Star), Boris de Mesones (maestro cervecero por la VLB de Berlín, juez de la Copa del Mundo y de European Beer Star así como responsable de Boris Brewery en Corea), Pascual García Sales (blog ‘Amantes de la Cerveza’), Alessandro Ceccano (propietario del ‘XXIII Great Power of Wine and Beer’), de Sevilla. Pau García Cervera (blog ‘Lupuloadicto’ y ‘La Boutique de la Cerveza’) y Txema Millán (‘Birrapedia.com‘ y ‘La Boutique de la Cerveza’).

Después de más de 5 horas de catas y deliberaciones, el podio final quedó de la siguiente manera:

1er premio – Pepe Cubillo – “Sangre de Alien”. Cubillo, de la Casa Rural Cervecera ‘Les Canyes’ ya resultó ganador el año pasado.
2º premio – Pedro Morillo – “Mark’s Hammer”
3er premio – Daniel Sánchez – “D-63 IPA”
4º premio – Mario Comín – “AIPA WOW”
5º premio – Jesús Troncho – “Seven”
6º premio – Javier Pérez – “C3-IPA”

Los arriba mencionados se llevaron a casa gran cantidad y variedad de premios entre los que se encontraban lotes cerveceros donados por Birrapedia.com, entre otros muchos colaboradores.

La jornada transcurrió en un clima de gran camaradería y se alargó hasta bien entrada la madrugada (casi hasta el amanecer) con la degustación de cervezas de muchos de los asistentes y también de barriles de importación.

El año que viene será Madrid la ciudad organizadora del Congreso Nacional de la ACCE y el estilo que competirá será el de Märzen / Oktoberfest Bier. Un reto para los participantes. La organización espera que se superen los 200 asistentes.

Esperamos estar allí de nuevo y poder colaborar en los premios, como también hicimos en la edición del año pasado en Barcelona.

Enhorabuena a los Cerveceros Caseros Valencianos por la excelente organización y a todos los asistentes. Mucha suerte para el año que viene.

Cervezas de Mario Comín (WOW Factor)

Casa Rural Les Canyes (Pepe Cubillo, primer premio)

ACCE

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naturbier

Felicidades Naturbier y en especial a Alex Schmid, el maestro cervecero “Se unió a la familia de Naturbier en 1992 y desde entonces ha elaborado las cervezas de tradición alemana (una rubia y adictiva Helles, una caramelosa Bock y la novedosa Dry Hopped Lager) creadas con el agua y las maltas de Madrid y perfumadas con lúpulos alemanes y neozelandeses.”

La cervecería Naturbier lleva elaborando cerveza propia y artesanal en la Plaza Santa Ana de Madrid desde el año 1986, donde podéis ver la maquinaria, seguir los procesos cerveceros y degustar la cerveza in situ.

Muchos años son esos haciendo cerveza artesana natural para el panorama cervecero en España.

Para celebrarlo, quien se acerque el día 4 podrá degustar la edición especial que en palabras de naturbier es “Absolutamente exquisita!!!…Intenso aroma…alto contenido alcohólico (6.5%)… elaborada con 2 tipos de malta: malta pálida y malta carahell…”

Birrapedia – Naturbier

Birrapedia – Cervezas naturbier

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quinceaniversario1

Felicidades Jacobo, Juan y Nacho, La Quince Brewery está de aniversario.

“La Quince nació de un sueño, un amor al lúpulo, una idea de crear cervezas que hiciesen soñar a nuestros amigos más cercanos y los más lejanos. Y siempre con una filosofía muy clara ¡¡¡BREW WILD!!!

Madrid Gipsy Brewers since 2011

Growing hops since 2013

Beerhunters since 2000

Es el comienzo de lo que esperemos sea un viaje largo y lleno de sorpresas.La Revolución Será Embotellada”

Algunas curiosas explicaciones: ” La Quince es el nombre de la casa donde hemos nacido, Brew Wild es nuestro motto y filosofía. Mientras que el búho es un homenaje a nuestra abuela que nos esperaba despierta en la quince cuando salíamos de marcha”

Para celebrarlo La Quince propone una fiesta: Os esperamos a todos este próximo sábado en IRREALE, desde las 20:00 en C/ Manuela Malasaña 20 con Barriles de: LLIPA! HOP FICTION! y… El último barril de VANILLA BLACK VELVET 2013!!!!!

Parece que los asistentes serán obsequiados con una abridor/imán con su imagen, el búho cervecero salvaje.

Birrapedia – La Quince

Birrapedia – Cervezas de La quince

Birrapedia – Irreale

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madridbeerweek

En Madrid sin duda están de enhorabuena ya que la ciudad va a ser escenario los próximos días de diferentes eventos cerveceros. Hoy nos complace hablaros de ‘MBW’ (Madrid Beer Week), diez intensos días repletos de actividades relacionadas con el mundo de la cerveza y que se van a llevar a cabo desde el 21 al 30 de Noviembre en 25 establecimientos (tiendas, bares y locales especializados) de la capital de España y de otros puntos de la Comunidad de Madrid.

El evento, organizado por Cervecera Independiente, nace con el objetivo de fomentar entre los consumidores el conocimiento y consumo de la cerveza artesana y para ello se realizarán presentaciones, talleres, catas, degustaciones, menús maridaje y clases de cocina. Más de 100 actividades, muchas de ellas gratuitas, que ofrecen un amplio abanico de posibilidades al público existente, desde aficionados, productores, cerveceros caseros, ‘bloggers’ y periodistas especializados.

cerveceraindep

Los barrios de Chamberi, Malasaña, La Latina, Ciudad Lineal, Vallecas, Chueca, Las Letras, Lavapiés, Atocha, Retiro y también Las Rozas y Fresnedilla de la Oliva serán los escenarios donde Madrid Beer Week llevará a cabo sus actividades. Muchas de ellas en locales y tiendas ya consagradas pero otras también muy interesantes y recomendables en nuevos espacios acabados de nacer como ‘La Casa de Casimiro’, en la calle Españoletto 13, donde se recrea el Despacho de Casimiro Mahou, fundador hace 124 años de la marca madrileña y donde se podrán degustar durante los diez días de la Feria y de forma gratuita las 4 referencias de la marca ‘Casimiro Mahou’ (Amaniel, Jacometrezo, Maravillas y Marcenado).

casimiro

Cervezas que también centrarán las acciones que se desarrollarán en los bajos del local ‘Dabbawala‘, ubicado en la misma calle y donde tendrán lugar actividades tan curiosas como el de ‘Scrapbooking’ (fabricación de etiquetas). Además se realizará una jornada de ‘Beers&Tweets’ con ‘blogueros’ y profesionales del sector así como un concurso de cerveza casera.

Y por supuesto catas, muchas catas de todo tipo, maridadas, con quesos,………

A continuación os dejamos los enlaces de los locales donde se realizarán las actividades y una selección de las más destacadas que allí se realizarán:

Chamberí

Dabbwala: Menú maridaje con Casimiro Mahou

La Casa de Casimiro: Degustación 4 especialidades Casimiro Mahou

Taller Españoletto: Beers & Tweets, Taller de Scrapbooking

Labirratorium: Cata de Cervezas y Quesos, Cata de Petróleos (Cervezas Negras) y
Chocolates

Prost: Tapa Maridaje con Cerveza Henares, Maridaje con Cocido Madrileño y Cata de
Iniciación

Irreale: Aniversario La Quince

La Tape:  Mixtape Sunday , Presentación y Degustación de la Mixtape, Schneider on tap

Richelieu: Semana Cerveza Casasola

Oldenburg:  Presentación y Degustación de las Cervezas Schneider

The Beer Garden: Fermentaciones con Frutos Añadidos

Taller Conde Duque: Quesos con Cerveza? #QUESOSCONROSTRO y Dougall’s y
La Cocina con Cerveza

Malasaña

Fábrica Maravillas: Visita Guiada a la Fábrica y Hop Rockets

La Latina

La Tienda de la Cerveza: Taller Homebrewers y Cata Microcerveceras

Caffeeke: Cervezas y Quesos Belgas

Chueca

La Buena Cerveza:  Degustación Cerveza Mustache y Cata de Cervezas Nacionales
Pinchos Elcano: Cena maridaje

Vallecas

El Boliche:  Presentación de la Cerveza Anderson Valley

Las Letras

Be Hoppy: Presentación Barbiere

Lavapiés

La Antojá: Degustación de Cervezas Artesanales Francesas y Cata de cervezas con
Conservas de Pescado

Atocha 

Cervecissimus: Cata de Iniciación de Es)los Cerveceros y Degustación de IPA’S

Ciudad Lineal

Troade: Semana Gastronómica de Praga

Retiro

Birra y Paz: Acércate a conocer La Quince y Disfruta combinando Cerveza y Queso

Sierra Madrid

El Español Cervecero: Westvleteren, la cerveza hecha arte

Quesería La Cabezuela: Día de la Cosecha

Las Rozas

El Cervecero: British Beer & Cheese

Casimiro Mahou estará presente en MBW en dos espacios:

ShowRoom Españoleto : Catas abiertas al público.

Espacio Casimiro en Dabbawala: Durante toda la semana se ofrecerá en el espacio habilitado para Casimiro Mahou una experiencia exclusiva en el que se marida un menú desarrollado por el Chef del restaurante con las cervezas Casimiro Mahou. Talleres entorno a cocinar Pan con Cerveza , contando con PANIC. Etiquetado de Botellas, fabrica tus propias etiquetas. Cata de Quesos con Casimiro Mahou de la mano de JAB. Tweets&Beer, donde blogueros influyentes darán a conocer el evento mediante una actividad con charlas de expertos cerveceros.

Finalmente y dada la gran cantidad de opciones que creo es la primera vez que se organiza en España de estas características, aconsejar moderación, disfrute y buena Cerveza.

Más información: Madrid Beer Week

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Mahou San Miguel abrirá un museo de la cerveza en Madrid

La compañía cervecera Mahou San Miguel ha adquirido la Casa Palacio del Duque del Infantado en Madrid para hacer un museo de la cerveza, proyecto que abrirá sus puertas en 2016.

Con una superficie de 3.150 m2 en la calle Don Pedro número 1, era hasta el momento la sede de la Escuela de Negocios CEU. El proyecto supondrá una inversión de 10 millones de euros por parte de la cervecera.

 

Palacio del Duque del Infantado
Palacio del Duque del Infantado

El palacio de Mahou no sólo albergará el patrimonio histórico de la empresa. También permitirá a los visitantes contemplar el proceso de elaboración de la cerveza y probar los productos de Mahou San Miguel en catas organizadas. Además, el grupo espera implantar una zona interactiva para actividades culturales y de ocio, y un laboratorio de investigación donde desarrollar nuevas líneas de productos a partir de las experiencias del público. Será un lugar donde la compañía comparta con los madrileños y turistas su patrimonio histórico, desde documentos, utensilios, botellas o automóviles de reparto hasta una valiosa colección de fotografía costumbrista del Madrid del siglo XIX.

Javier López del Hierro, presidente de Mahou San Miguel afirma: “Con este espacio planteamos un recorrido sin precedentes por la realidad de nuestra compañía, recuperando el pasado, viviendo el presente y construyendo el futuro de la marca”.

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Después de un periplo de presentaciones por Zaragoza (en el Birragoza) y en Madrid, por fin se ha presentado oficialmente la nueva creación de Cervesera Alcoaiana (Spigha) en su tierra. Ha sido en Valencia y concretamente en La Boutique de la Cerveza.

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La ‘Coffee Porter’ como su nombre indica es una ‘Porter’ o ‘Robust Porter’ aunque algunos la consideran también una ‘Stout’ de 6,5º y en cuya elaboración se han añadido granos torrefactados de café, lo que sus productores han llegado a bautizar como ‘dry coffeing’. La cerveza se ha elaborado en las instalaciones de la marca en Alcoi pero es una colaboracicón con el cervecero estadounidense Daniel Fernández de ‘Beancurdturtle Brewing LLC’ (California) quien ha trabajado ya en España con ‘Socarrada’ y ‘Mateo y Bernabé’ elaborando en Xàtiva la ‘Valencia Saison’ y en La Rioja una ‘White IPA’ y una ‘DIPA’. Esta cerveza, la ‘Coffee Porter’ pretende retratar el carácter y sabor del típico café licor alcoyano, una de las bebidas más típicas de esta población sobretodo durante las fiestas de ‘Moros y Cristianos’

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Son de los últimos en llegar al movimiento cervecero en la Comunidad Valenciana, pero lo han hecho a lo grande.  ‘Zeta Beer’ son Carlos y Manuel, ingenieros industriales, amigos y socios en este nuevo y ambicioso proyecto que nace en Alboraia, al lado de Valencia. Los dos tienen conocimientos cerveceros por su profesión y por las elaboraciones que como homebrewers han producido durante años hasta que se han decantado por dar el gran paso. Para ello recorrieron un buen número de fábricas de toda España hasta dar con el modelo que creyeron mejor y que les convenció y que no es otro que el de los navarros de Naparbier. Así pues han adquirido parte de su maquinaria que trasladarán a sus instalaciones en el polígono de Alboraia en breve y donde la intención es elaborar unos 1500 litros semanales (podrían producir 3000 diarios a pleno rendimiento) de sus cervezas.

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De momento la primera de sus producciones (parida en Madrid, en Naturbier) es una cerveza de baja fermentación de corte alemán, ni más ni menos que una Helles, la ‘Zeta Hell’ que envasan sólo en formato keykeg y que ya se ve y disfruta en algunos locales de Valencia. Una rubia, de 5,5º elaborada con lúpulos alemanes y americanos (Hallertau y Mossaic) de alta bebilidad y muy bien conseguida. En el futuro se plantean también embotellar y probar nuevos estilos en ediciones más limitadas. Van paso a paso, sin prisa pero sin pausa y de si una cosa estamos seguros después de la visita que les hemos hecho es que tienen las cosas bien claras. En su web, con una línea de diseño vanguardista, explican mucho más sobre ellos y el proceso de sus cervezas. Les damos la bienvenida y les deseamos mucho éxito.

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