Buena iniciativa la de integrar el Barcelona Beer Festival, denominado Degusta Beer Festival, dentro del salón Degusta Barcelona, por numerosos motivos: El festival se ajusta a la duración de la feria, 4 días, más de los que normalmente dura un festival cervecero. La oferta gastronómica mejora mucho, con gran variedad de platos de degustación, … Leer más
Esta es una pequeña entrada que como veréis no he titulado Cerveza Artesanal versus Cerveza Industrial porque no va de luchas y competencias sino de cierta alegría en la constatación de un crecimiento de la cerveza artesana y el interés de la gente por ella. No por esto, nadie debe llevarse a engaño y como en … Leer más
Las grandes marcas de cerveza patrocinan grandes eventos, las pequeñas…los pequeños. Si tu grande patrocinas el fútbol, yo pequeño promociono el futbolín Mediante una impecable puesta en escena y ejecución, la microcervecería madrileña Freaks Brewing y la productora Be Sweet Films han realizado una divertida parodia sobre los patrocinios de eventos deportivos de las grandes cervecerías industriales. … Leer más
Hoy entrevistamos a la microcervecería Gran de Select, un interesante proyecto ubicado en Manilva (Málaga), fruto de la ilusión de una familia de daneses enamorados de España y la cerveza. ¿Quién está detrás de la fábrica de cerveza ‘Gran de Select ’? Detrás de la fábrica de cerveza Gran de Select están 3 daneses: Diana Soerensen, … Leer más
Te gusta la cerveza?, te gustan los coches?…ya puedes dar cerveza a tu coche. Brewtroleum es el novedoso producto que está comercializando la cervecería Neozelandesa DB Export, un biocombustible fruto del aprovechamiento de los residuos de producción de la cerveza. Este combustible se consigue reciclando los residuos de maltas y levaduras para obtener etanol que mezclado … Leer más
Cerveza Golden Ale de cervecería Guayacán; una con medalla de bronce que brilla como el oro1. Esta es una cerveza de clásico color dorado desvaído, de mediana limpidez y alba espuma profusa de ligera consistencia, pero no tan compacta y de burbujas pequeñas catada en pulcra copa de cristal Nonic. Se extraña mayor cremosidad y … Leer más
Con el auge de la cerveza artesana y el histórico interés de los músicos por esta bebida, nos estamos encontrando con interesante proyectos cerveceros fruto de la colaboración de diferentes grupos musicales y microcervecerías. Esta vez os presentamos La Bronca, producto del espíritu Dead Bronco y el conocimiento cervecero de Bidassoa Basque Brewery. La Bronca … Leer más
El emblemático brewpub leones Four Lions nos presenta los próximos días 24, 25 y 26 una interesantísima iniciativa que va más allá de la clásica feria de cerveza. Se nota que la programación está realizada para ofrecer un completo panorama cervecero, no tanto centrado en numerosas cervezas a probar si no más bien en ampliar … Leer más
Hoy entrevistamos a los emprendedores del proyecto Helheim hidromiel. Históricamente la hidromiel está muy relacionada con la cerveza y es considerada por muchos, su precursora. A diferencia de la cerveza que es una fermentación con diferentes granos de cereal, la hidromiel emplea las levaduras para fermentar miel, obteniendo una bebida natural, dulce y de graduación media muy atractiva … Leer más
Hoy entrevistamos a Morriña, cerveza artesanal que desde Galicia se presenta como cerveza emocional, unas cervezas que reivindican su origen y cuyo objetivo se centra “en elaborar más recetas que se diferencien y que emocionen. Buscamos crear bebidas que mezclen sabores que rememoren los auténticos reencuentros, las sensaciones y que no dejen indiferente al que las prueba”. Con una … Leer más