Entrevistas Cerveceras. Cerveza Tramuntana (Cervesera de Selva, SL)

Entrevistas Cerveceras. Cerveza Tramuntana (Cervesera de Selva, SL)

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tramuntana local

Aquí os dejamos otra entrega de  la sección de entrevistas con la que hemos realizado a los responsables de ‘Tramuntana’, la cerveza de Selva (Mallorca)

Quién está detrás de Cerveza Tramuntana?

Mi nombre es Guillermo Tamagni y soy el fundador de Cerveza Tramuntana

Cuándo y por qué decidiste elaborar cerveza artesanal?

Empece a hacer cervezas en el año 2008, y en el año 2011 decidí comercializarlas

Por qué el nombre de ‘Tramuntana’?

Porque vivo en un pueblo(Selva) que está al pie de la Serra de Tramuntana

Dónde elaboras la cerveza y que producción haces?

Nuetra micro fabrica esta en Selva y nuestra producción es de 4000 litros mensuales

Qué tipos de cerveza elaboras?

Elaboramos cerveza Ale, 5 tipos diferentes: Suau, Rossa, Rotja, Amber y Negra

Alguna novedad o proyecto de cara al futuro?

A corto plazo nos gustaria duplicar la capacidad de produccion

Cuéntanos alguna anécdota o curiosidad

Bueno hace poco se rompió una manguera cuando transfería mosto caliente en la nueva fábrica y digamos que ese fue el bautismo del nuevo local, estuve dos días limpiando el mosto pegado de suelo paredes y ventanas.

Como siempre sólo nos queda desearle a Guillermo mucha suerte y a ver si su cerveza empieza a llegar por aquí y la podemos probar en breve. Salud y birras!

 

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