La mejor cerveza negra del mundo se encuentra en una playa valenciana...

La mejor cerveza negra del mundo se encuentra en una playa valenciana ?

5 2217

Nuestro amigo Casto nos envía nota de prensa con el nuevo premio sobre su ya galardonada cerveza de calabaza “La Negra”. Reproducimos la nota para apoyar todas la iniciativas que lleven a elevar la calidad de la gran cantidad de cervezas artesanas realizadas en España que van abriéndose un hueco paulatinamente en el mercado internacional.

negracastoEste fin de semana la cerveza artesana La Negra de Birra&Blues ha sido premiada con la medalla de oro en el concurso Global Craft Beer Festival 2014 que se ha realizado durante el Festival de la Cerveza Artesana de Berlín. En este concurso, organizado por la Global Association of Craft Beer Brewers (GACBB), han participado 68 cerveceras de 23 paises.

Este premio se suma a las  Tres Estrellas de Oro otorgadas a La Negra en 2013 por el Instituto Internacional del Sabor y la Calidad (International Taste & Quality Institute – iTQi) de Bruselas.

La Negra es una Pumkin Ale elaborada al estilo Brown Ale que acoge una gran variedad de influencias, caracterizadas cada una de ellas por un idioma personal, unas tradiciones y unos perfiles propios de la cultura del blues: un toque mediterráneo para un estilo de cerveza típico del norte Europa, lo que le proporciona la calabaza horneada a leña, con aromas peculiares made in Birra&Blues: entre los que destacan los de frutas exóticas. Gracias a su entrada en boca dulce, aromática y redonda, La Negra marida  bien con platos  picantes, sabrosos agridulces, quesos grasos y con chocolate.

El maestro cervecero Casto Giagnorio elabora esta y otras variedades de cerveza (rubia, tostada, doble malta, John Lee Blues y dos de temporada) en su fábrica de la Playa de La Patacona (Alboraya). En la cervecería, el primer Brew Pub de Valencia, puedes degustarlas mientras ves cómo se elaboran.

5 COMMENTS

  1. […] Hace unos días os hablábamos del último premio conseguido por ‘La Negra’, la cerveza de calabaza de ‘Birra&Blues’ el brewpub de Alboraia (Valencia), hoy volvemos a hablar de ellos por el cambio radical a que han sometido la imagen de sus elaboraciones. Si queréis ver los modelos antiguos que muchos recordaréis lo podéis hacer aquí. Ahora se han inclinado por unas nuevas etiquetas con la música (una de las grandes pasiones de Casto Gignorio, el ‘álma mater’ de la cervecera) y las chicas como protagonistas. […]

  2. […] Hace unos días os hablábamos del último premio conseguido por ‘La Negra’, la cerveza de calabaza de ‘Birra&Blues’ el brewpub de Alboraia (Valencia), hoy volvemos a hablar de ellos por el cambio radical a que han sometido la imagen de sus elaboraciones. Si queréis ver los modelos antiguos que muchos recordaréis lo podéis hacer aquí. Ahora se han inclinado por unas nuevas etiquetas con la música (una de las grandes pasiones de Casto Gignorio, el ‘álma mater’ de la cervecera) y las chicas como protagonistas. […]

Leave a Reply