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Abadica nació de la pasión de sus 3 socios por el mundo de la cerveza, desde su origen en los
campos de cereales, lúpulos, pasando por sus levaduras y manantiales del agua más pura, hasta llegar a la fábrica, donde los maestros artesanos hacen de esta bebida un néctar divino.

Tras años superando muchas trabas -incluido el largo confinamiento por la COVID-19, el proyecto se hizo realidad gracias al incansable trabajo en equipo que realizamos todos los integrantes del templo cervecero.
“Sí, decimos que somos un templo cervecero porque rendimos culto a la cerveza ayudándoles a descubrir las mejores cervezas del momento, debido a que las casas más prestigiosas, tanto locales como internacionales, forman parte de nuestro emprendimiento.”

Con el catálogo amplio y diverso que ponemos a tu disposición, en Abadica buscamos inspirarte a que te animes a conocer y degustar de los productos más destacados de España y de buena parte del mundo.

Nuestras Casas cerveceras

Cuando pensamos en Abadica, teníamos en claro que queríamos que descubrieras de nuestra mano, las historias de abadías, pequeñas brasseries que acabaron siendo conocidas mundialmente, empresas familiares qué gracias a su esfuerzo y dedicación, elaboran con cariño y esmero sus productos. Es por eso por lo que hemos conformado un catálogo con las casas cerveceras para que disfrutes en primera persona con una buena cerveza en la mano.

Una de las casa cerveceras más importantes es la belga Duvel Morgat , que engloba las prestigiosas marcas, Duvel, Maredsous, Vedett o la Chouffe entre otras. Su Strong Ale Duvel es una de las cervezas más reconocidas mundialmente.

Otra de las casas cerveceras más importantes que forman parte del templo es la alemana Augustiner – Brau.
Fundada por monjes a finales del siglo XIII, es la fábrica más antigua de Munich, una región que tiene una importante tradición. Estos productos son de los más demandados en la Oktoberfest, la festividad más popular de Alemania.

También podrás comprar La Trappe, una de las cervezas trapenses más importantes del mundo, elaborada por monjes dentro de los muros del monasterio de Koningshoeven, en los Países Bajos.

Otra destacada casa que forma parte de Abadica es Anchor Brewing. Con muchos años de historia, es una de las cervecerías artesanales más importantes de Estados Unidos, conocida especialmente por la gran calidad de sus productos.

Por último, entre los principales discípulos del templo, encontramos la japonesa Asahi Breweries, la más importante del mercado asiático. Se elabora con arroz, malta y se complementa con maíz, lo que hace que sea una bebida suave y dulce.

Nuestros Packs de Cervezas

En el mercado actual encontramos una amplia variedad de estilos de cervezas, con características y sabores distintivos. Las principales diferencias están en su graduación alcohólica – un aspecto en el que muchos nos fijamos- las tonalidades, espuma y en el amargor.

Cada uno tiene sus propios gustos y preferencias, razón por la que en Abadica trabajamos con diversas casas cerveceras, para poder así ofrecer todo tipo de packs de cervezas y puedas disfrutar o regalar cualquiera de ellos.

Entre los principales estilos encontramos:

– Lambic: oriunda de Bélgica, mezcla trigo, cebada y levaduras silvestres.

– Trigo: uno de los estilos más antiguos de la historia. En la actualidad, las dos variedades más importantes son la Weissbier y la Witbier.

– Trapenses: elaboradas por monjes en algunos de los 12 monasterios habilitados que forman parte de la Orden de la Trapa.

– Ale: abarca todas las cervezas de fermentación alta (Amber Ale, Brown Ale, Strong Ale, etc.).

– IPA: pálida, espumosa, amarga, mucho lúpulo y una importante graduación alcohólica, es un estilo que ha cosechado millones de adeptos en los últimos años.

– Porter: oriunda de Londres y elaborada con cebada malteada marrón, es un tipo de cerveza muy elegida por quienes prefieren los estilos oscuros.

– Stout: cerveza negra y fuerte, la irlandesa Guinness, que también forma parte del catálogo de Abadica, es el máximo exponente de este estilo.

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El Club del Prior

En Abadica hemos creado el Club del Prior, espacio pensado para agasajar a nuestros feligreses más fieles, donde podrán beneficiarse de promociones e importantes descuentos, por un tiempo limitado y aprovecharse de numerosas ofertas. Registrarse es muy sencillo y al hacerlo las recibirás en tu correo electrónico.

También te damos la posibilidad de suscribirte al newsletter, en donde recibirás las últimas noticias y actividades del templo.

Sin más, puedes descubrir nuestro amplio catálogo donde comprar cerveza online. Y, por supuesto, te invitamos a que formes parte de la gran comunidad de Abadica.

Abadica

Birrapedia – Abadica

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La vuelta a los bares, terrazas o festivales con amigos y familiares será un símbolo de recuperación de la pandemia de la COVID-19, y también servirá para impulsar la recuperación de la economía europea, según revela un nuevo informe sobre el impacto del Covid-19 en la hostelería y el sector cervecero elaborado por Cerveceros de Europa, el organismo que representa los intereses de las 11.000 cerveceras europeas y del que forma parte Cerveceros de España. En concreto, una recuperación completa podría garantizar el retorno de los más de 800.000 puestos de trabajo que se perdieron en la hostelería durante 2020, cuando las ventas en bares y restaurantes disminuyeron en más del 40% debido a las restricciones y cierres.

A través de un apoyo específico continuo, los gobiernos podrían recibir alrededor de 11.000 millones de euros en ingresos fiscales adicionales si la hostelería volviera a los niveles de actividad previos a la pandemia. La cadena de valor de la cerveza, que se recuperaría a los niveles anteriores a la COVID-19, también aportaría 13.000 millones de euros en valor añadido a la economía europea.

Pierre-Olivier Bergeron, secretario general de Cerveceros de Europa, afirma que “a medida que miramos hacia la recuperación, necesitamos también que la reapertura de la hostelería se haga de forma correcta, con claridad y certeza. Una hostelería próspera es clave para una recuperación más amplia, así como un símbolo importante de la confianza del consumidor. Con un apoyo específico, la hostelería puede impulsar la economía, generar ingresos muy necesarios e impulsar el empleo a lo largo de la cadena de valor de la hostelería y de la producción y elaboración de cerveza. Los bares pueden volver a convertirse en pilares de la comunidad local y, con ello, de la economía».

Sin embargo, con gran parte de Europa aún bajo estrictas restricciones, estos objetivos están todavía previsiblemente fuera de alcance. Esta larga espera está teniendo un efecto devastador en la vida social, la cultura, la economía y las finanzas públicas. De esta manera, la hostelería, los organizadores de eventos, las cerveceras y toda la cadena de distribución necesitan ayudas para salvar esta brecha y lograr una recuperación total.

Tanto Cerveceros de Europa como sus asociados han pedido apoyo y ayudas a los diferentes gobiernos de Europa, como prestaciones de desempleo temporales prolongadas, subvenciones de liquidez flexible, un IVA súper reducido en hostelería y alivio de impuestos específicos para los sectores más afectados. Medidas con las que además estos mismos gobiernos se beneficiarían significativamente.

El informe también revela cuánto ha sufrido el sector cervecero y cómo ha afectado a los puestos de trabajo, el valor y los ingresos generados por la cerveza. En 2020, la cerveza vendida en la hostelería cayó un 42% en comparación con 2019, pasando de 126 millones de hectolitros a 75 millones de hectolitros.

A excepción de un pequeño incremento en las ventas minoristas de cerveza en Europa, se produjo una caída neta de 34 millones de hectolitros, o un 9% en el volumen total de cerveza vendida en Europa en 2020, eliminando más de 3 mil millones de euros del valor de producción de cerveza en un solo año. Asimismo, se estima que los empleos generados en la cadena de valor de la cerveza se redujeron en un tercio en 2020, de 2,6 millones de personas a 1,8 millones. Aunque la gran mayoría de estas pérdidas se produjeron en la hostelería, también se perdieron puestos de trabajo en el suministro y la distribución.

En este sentido, Bergeron añade que “nos estamos volviendo más sostenibles en nuestras prácticas y más alineados con nuestro entorno local. Nos volvemos más creativos en nuestros métodos de elaboración y en nuestra gama de cervezas. Y estamos liderando el camino hacia el consumo responsable, ofreciendo también opciones con bajo contenido de alcohol. Mientras Europa planea su recuperación, estamos listos para desempeñar nuestro papel en el impulso de la economía, siguiendo con nuestra apuesta por prácticas más sostenibles medioambientalmente y reconstruyendo las comunidades locales”.

Lamentablemente, aunque muchos establecimientos de la hostelería nunca volverán a abrir, incluso después de que finalicen las restricciones; otros han afrontado esta crisis y han realizado las inversiones necesarias para garantizar entornos seguros durante la COVID-19 y estarán listos para volver a servir cerveza a nuestros consumidores cuando regresen a los bares.

The Brewers of Europe

Cerveceros de España

Birrapedia – Cerveceros de España

Birrapedia – Cervecerías asociadas a Cerveceros de España

Informe PDF – Economic report to assess the impact of Covid-19 on the brewing sector in Europe in 2020 (Informe económico para evaluar el impacto de Covid-19 en el sector cervecero en Europa en 2020)

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4 errores que debes evitar al dispensar una cerveza

El COVID-19 afecta al sector cervecero de manera incuestionable, no solo a nivel macro. La pandemia también tiene una serie de implicaciones en algo tan elemental como tirar una pinta de cerveza. Ante la progresión de los contagios de coronavirus, no cabe más solución que el rigor a la hora de integrar las medidas de seguridad. Por ello, en este artículo encontrarás las 4 cosas que nunca debes hacer al servir una cerveza ¡Toma nota!

1- «Tocar el caño del grifo con el vaso». Si antes del virus no era recomendable, ahora deberías tener todavía más cuidado. El exterior del grifo puede tener microorganismos nocivos para la salud que pasarían al vaso, más si tenemos en cuenta que los negocios del canal horeca destacan por su alto flujo de clientes y el uso “relajado” de la mascarilla. Procura que el vaso no toque el grifo si quieres prevenir cientos de contagios.

2- «Tocar la parte superior del vaso con las manos». Es en el borde del vaso donde el cliente posa los labios para beber. En consecuencia, el profesional no debe tocar esta parte en ningún momento para evitar situaciones desagradables. Lo recomendable es siempre agarrar el vaso de la parte centro-inferior, aunque esto no exime de las medidas de higiene y el uso de gel hidroalcohólico.

3- «No hace falta desinfectar en el envasado». Si tenemos en cuenta que la cerveza (en especial la lupulada) se mueve a una velocidad de vértigo hasta el consumidor final, esto implica que la mercancía sea también un foco de infección, ya que no da tiempo a que el virus desaparezca. Por tanto, es de vital importancia desinfectar a conciencia todos los utensilios que intervienen en la producción, envasado y transporte de la cerveza.

4- «Conectar nuevos barriles como si nada». Además de sanitizar la instalación hasta el grifo, los negocios del canal horeca también deben desinfectar las conexiones entre la línea y la válvula del barril. De esta forma nos aseguramos de que la cerveza no sea un vector de infección. Esto también es aplicable a limpiar los cuellos de las botellas y la superficie de las latas, que es donde el cliente final suele tocar el producto.

A estas recomendaciones específicas hemos de sumar las medidas de carácter general como controlar el aforo, limpiar las mesas tras cada servicio, etc. Aunque a priori pueda parecer tedioso, el cliente final valora la responsabilidad del local y a corto plazo tiende a ir a los bares y restaurantes donde se siente seguro. De manera que este esfuerzo adicional revierte positivamente en el negocio.

Contenido ofrecido por Install Beer

Birrapedia – Install Beer

Birrapedia – Tienda online Install Beer

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Beer Sapiens y La Patente Academy lanzan Packs de Maridajes Cerveceros + Cursos de Cocina

En Beer Sapiens nos encanta la cerveza artesana acompañada de BUENA comida. Y no es casual, al final estamos hablando de una bebida bastante gastronómica, elaborada con ingredientes naturales que combinan con los alimentos, creando diferentes conexiones de sabores: maridaje por semejanza o complemento de sabor, por contraste, por proximidad ( combinación de las cervezas propias de una determinada zona con los alimentos de esta ), etc.

Para ir más allá en esta experiencia gastronómica cervecera, hemos creado una colaboración con los prestigiosos chefs de La Patente Academy, una escuela de cocina y talleres gastronómicos liderados por la directora y co-proprietaria Àngels Puntas. En esta colaboración lo que hacemos es ofrecer un Pack de

Cervezas artesanas que combinan con diferentes cursos de cocina:

¿Cómo funciona?

1- Elige el Pack de Maridaje Cervecero con el curso online que sea de tu interés. En la compra incluimos una cuidadosa selección de cervezas artesanas que combinan perfectamente con los platos del e-learning;

2- Enviaremos el pack de cervezas entre 24-48h laborables, desde la recogida del pedido ( Política de Envío );

3 – Recibirás las claves de acceso al curso online + paso a paso de la receta dentro de las 24h tras la compra del curso. Así podrás acceder cuando sea más cómodo para ti, además de poder empezar y pausar las clases en cualquier momento y podrás ver los cursos tantas veces como quieras;


Aquí tenemos nuestros Packs de Maridaje Cervecero con Curso de Cocina:

Pack Maridaje Cervecero + Curso Cocina fácil para sorprender

Parmentier de patatas vitelotte con polvo de piñón, seta shimeji salteadas y yema de huevo curada. Marida con Dawat 7 Maibock Lager.

Magret de pato con salsa trufada de manzana escalivada y patatas rejilla.  Marida con Castrum Belgian Dubbel.

Crema de kéfir con vainilla Bourbon y frutos rojos y fresa caramelizada con isomalt. Marida con Bee Beer Dr Insólito.

Pack Maridaje Cervecero + Curso Ramen

– Tare, huevos marinados y topping para ramen.

– Fideos de ramen hechos a mano (chukasoba).

– Caldo de ramen tonkotsu y chasu.

Cualquiera de las tres cervezas seleccionadas marida a la perfección con el ramen!

Pack Maridaje Cervecero + Curso Ceviches y tartars

– Ceviche de pescado, leche de tigre, cancha y boniato. Marida con Yakka Tipo Trigo.

– Steak tartar, mantequilla de anchoa hecha a mano y coral de mostaza. Marida con Barcelona Beer Company Big Bear.

– Tartar de salmón, emulsión de aguacate y hortalizas en corto encurtido. Marida con Japan Weekend Kabukicho.

Pack Maridaje Cervecero + Curso Arroces

– Risotto de colmenillas y trompetas con escalopa de foie braseado y aire de boletus. Marida con Castum Belgian Blond.

– Arroz seco de calamar y gamba roja con alcachofas y emulsión de romesco. Marida con Bonvivant Pico & Pale.

– Arroz caldoso de bogavante. Marida con Bidassoa Agiña.

¡Que Aproveche!

Beer Sapiens – Packs de Maridaje Cervecero + Cursos de Cocina

 

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El pasado 18 de marzo se celebró la Asamblea General de Cerveceros de España en la que fundamentalmente se hizo balance del gran impacto de la crisis en el sector cervecero, incluyendo a las cerveceras de menor tamaño que pasan por una situación especialmente complicada.

Además, la Asamblea reeligió a Javier Donate López en su calidad de presidente de la Asociación Española de Cerveceros Independientes (AECAI) y eligió como vocal del Comité de Dirección a Andrew Dougall de Cervezas Artesanas del Cantábrico (CAC), que sustituirá a Ana Perdomo-Spínola de Cerveza Casasola, tras haber cumplido su segundo mandato como vocal. De esta forma, se mantiene la representación de las microcerveceras en el principal órgano de gobierno de la asociación.

Jacobo Olalla Marañón, director general de Cerveceros de España agradece en nombre de la asociación la dedicación y trabajo realizado por Ana Perdomo-Spínola durante sus cuatro años desempeñando el papel de vocal del Comité de Dirección ‘Ha sido un auténtico lujo contar con Ana estos años, sin duda un ejemplo de pasión y esfuerzo por la defensa de un producto que tanto nos une’.

Cerveceros de España es una asociación inclusiva que representa a prácticamente la totalidad del sector en España y defiende los intereses de todas las compañías que lo integran, independientemente de su tamaño.

La presencia de las pequeñas cerveceras en el Comité de Dirección es clave para una asociación que persigue garantizar un diálogo abierto entre todos sus asociados y su participación en la toma de decisiones estratégicas para el futuro del sector.

Cerveceros de España es la entidad que representa en nuestro país desde 1922 a la
práctica totalidad de la producción de cerveza en España.

Puedes consultar los asociados en el siguiente enlace Cervecerías Cerveceros de España

El valor de compra en el mercado de la cerveza en España superó en 2019 los 17.800
millones de euros y generó más de 399.000 puestos de trabajo directos e indirectos, el
90% en hostelería y restauración. La actividad de las empresas cerveceras venía
aportando anualmente 7.000 millones de euros a la economía y, vía impuestos, superaba
los 3.600 millones de euros.

Birrapedia – Cerveceros de España

Birrapedia – Asociados Cerveceros de España

Birrapedia – Cervezas de los asociados a Cerveceros de España

Birrapedia – AECAI – Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes

Birrapedia – Asociados AECAI

Birrapedia – Cervezas de asociados AECAI

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Escerveza.com, un nuevo soplo de aire fresco para el mercado virtual de la cerveza

El pasado 8 de Septiembre vio la luz, virtualmente hablando, escerveza.com, un nuevo proyecto online para la venta de cerveza que entra con un soplo de aire fresco en el mercado cervecero virtual. Realmente podríamos decir que se trata más bien de un relanzamiento, una reaparición que viene precedida de un proyecto surgido allá por el año 2008, un proyecto ambicioso que surgió en aquel entonces en un momento en el que las cervezas internacionales eran poco conocidas y poco accesibles.

Un momento en el que apenas había cultura cervecera en este país, y mucho menos una cultura de la cerveza artesana. La venta online de cervezas era entonces algo anecdótico, y fue en ese momento exacto cuando surgió por primera vez escerveza de la mano de Ladislao Fernández, uno de los mayores expertos del sector en España y una de las primeras personas en importar cervezas allá por el año 1985. Seguramente muchos de vosotros y vosotras os hayáis iniciado en el mundo de las cervezas probando aquellas míticas marcas belgas, alemanas, etc., que se traían y vendían desde escerveza.com

Tras estos inicios y muchos años fructíferos, en 2019, los hijos de Ladislao, Hugo y Ladis, acompañados por un tercer tripulante, Diego, deciden tomar las riendas de escerveza.com y relanzar una nueva web con aires totalmente renovados y enfocados a las exigencias del mercado actual. No solo con ganas e ilusión, sino también con la experiencia del aprendizaje vivido en familia desde niños con la importación, distribución, etc., empezaron a poner las ideas sobre la mesa hasta darle forma al proyecto actual.

“He de decir que esta es la parte más bonita de todo este aprendizaje, lo de cargar barriles, cajas, los madrugones del domingo a la mañana para servir a los clientes o las noches reparando grifos que no funcionaban, también son un buen aprendizaje, aunque no tan enternecedor”, nos cuenta Hugo.

Con todos estos ingrediente sobre la mesa Ladis, Hugo y Diego dan forma a la nueva escerveza.com, y tras meses de trabajo, lanzan este nuevo proyecto joven, innovador y ambicioso, con aires de tradición, que resurge de la cenizas, cual ave fénix, con un objetivo muy claro, democratizar y expandir el acceso a la cultura cervecera, con una especial atención a la cerveza artesanal e internacional.

“Pretendemos contagiar a todos los consumidores de cerveza, que no son pocos, el cuidado por el producto, por el productor, y en definitiva por todo lo que hace posible este resultado final que tanto nos apasiona”, cuenta Ladis.

Un equipo perfecto para cubrir todos los ángulos…

Como bien hemos dicho, escerveza.com lo forman los navarros Ladis, Hugo y Diego, aunque estos dos últimos afincados en Bilbao. Cada uno de ellos aporta la pata necesaria para que este proyecto se sostenga con fuerza y firmeza, Ladis, con una trayectoria de gran recorrido por diferentes países europeos, donde ha podido conocer de primera mano las grandes tradiciones de los cerveceros belgas, alemanes e ingleses, sin quitar ojo a la gran irrupción en el mercado del sector “craft”. Diego, quien tras muchos años de dedicación al diseño gráfico, es quien ha dado forma al diseño y arquitectura interna de la nueva web, así como todo lo relativo a la imagen corporativa, logotipos, imágenes, fotografías, etc. Como buen diseñador es detallista hasta la médula, cuidando cada detalle y cada letra para tratar de captar la atención que merece esta nueva web.

Hugo es el benjamín del equipo y quien se encarga de todo lo relacionado con el marketing, atención comercial y comunicación, y quien se encarga de planificar y organizar las diferentes tareas y propuestas que van surgiendo continuamente. “Hoy en día, aun no viviendo todos en las mismas localidades, tenemos un sinfín de herramientas que nos permiten organizarnos y llevar a cabo nuestras funciones desde diferentes lugares. Aun así nuestra base de operaciones y desde donde gestionamos toda la parte logística de la empresa está en Navarra, y además de las reuniones virtuales habituales solemos hacer reuniones presenciales cada determinado tiempo”, nos confirma Diego.

Y la cuarta pata, necesaria para toda buena mesa que se precie, la pone la reciente incorporación al equipo de Unai, Director de producto y beer sommelier particular de escerveza.com, quien se encarga de transmitir y descubrir todo aquello que se esconde dentro de cada una de esas botellas, mostrando todo lo que una cerveza puede decirnos. Unai está especializado en diferentes ámbitos de la cerveza, desde la elaboración, con formación en el I.C.A. de Barcelona, hasta la cata y evaluación, con formación específica como Beer sommelier por la escuela alemana Doemens y la Universidad de Alicante (ECAM), también es juez BJCP «Certificado», y muchos aficionados cerveceros puede que conozcan su blog cervecero “Del grano a la copa”, desde donde también ha colaborado para diferentes medios especializados.

“Tenemos un equipazo compenetrado a la perfección, formado principalmente desde la ilusión y la vocación y pensado por y para la cerveza, y sobre todo pensado por y para tod@s los apasionad@s de este gran líquido elemento que tanto nos gusta. Con ilusión, ganas, constancia y buenas ideas estamos seguros de que escerveza.com llegará a posicionarse como una de las tiendas online de cervezas referente en España”, afirma Unai.

… con un claro objetivo.

El objetivo principal de esta nueva aventura es el de transmitir y contagiar toda esta ilusión y pasión, el de transmitir y divulgar todo lo que hay detrás de una cerveza, que no es poco y además es muy apasionante. Cultura, historia, gastronomía,… y muchas cosas más tendrán un papel importante en escerveza.com, desde donde también se dará gran importancia a la formación y el aprendizaje a través de catas y el análisis organoléptico de cada una de las cervezas. Todo esto desde un punto de vista muy cercano con los consumidores y usuarios de la web, un tú a tú que sin duda hará que visitar escerveza.com y disfrutar de todos sus servicios se convierta en una grata experiencia para los sentidos.

Así que ya sabéis, os invitamos a pasear entre cervezas por escerveza.com y a que disfrutéis de lo que más os gusta, porque no olvidéis nunca que lo importante es eso, disfrutarlo.

Escerveza.com

Birrapedia – Escerveza

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Tyris lanza su primera cerveza estilo Lager

Valencia, 25 de marzo de 2021. Cerveza Tyris lanza su primera Lager, inspirada en las versiones jóvenes de estilos tradicionales alemanes sin filtrar, sin pasteurizar y servidas directamente de los recipientes de acondicionamiento en frío. Su nombre literalmente significa ‘cerveza de bodega’.

Su aroma tiene  un carácter adicional de la levadura que también se refleja en su sabor. El carácter del lúpulo es más pronunciado y la cerveza es turbia. La sensación en boca tiene un poco más de cuerpo y textura cremosa debido a la levadura en suspensión y puede tener una carbonatación más baja que el estilo base y es fácil de beber.

Y es que Cerveza Tyris en su empeño por la ‘democratización de la cerveza artesana’, quiere seguir incrementando ese 2% de cuota de mercado de las cervezas artesanales respecto al consumo total de la cerveza que se bebe en España.

Por ello, este último lanzamiento se trata de una cerveza suave y refrescante pensada para aquellos paladares que se están introduciendo en el mundo de las cervezas artesanas y también pensada para paladares veteranos que apuestan por la cerveza de calidad. La Tyris Lager combina muy bien con snacks tipo frutos, encurtidos y aperitivos salados como pueden ser las patatas fritas. También se puede maridar con mariscos, sushi, pollo o cerdo asado, así como comida picante como puede ser la mejicana. Esta cerveza es perfecta para tomarla en casa o como aperitivo en una terraza, ahora que viene el buen tiempo.

Es por ello, que desde Tyris se han preparado unas cajas aperitivo especiales para ‘influencers gastronómicos y cerveceros’ tanto locales como nacionales, que contienen dos Tyris Lager junto con posavasos y un abridor Tyris, un paquete de papas artesanas de Papas Duso y unas olivas artesanas cortesía de Olives Corbi. Gracias a estas dos empresas artesanas valencianas, por apoyarnos y hacernos más fácil el seguir creando esa cultura cervecera acompañada de maridajes que dejan buen sabor de boca.

La Tyris Lager está disponible en dos formatos, el de 44cl como novedad en formato lata y el de 33cl en formato botellín, ambos disponibles en la tienda online de Cerveza Tyris, así como en grandes superficies, tiendas especializadas y mejores locales de restauración.

Tyris – http://www.cervezatyris.com/

Birrapedia – Tyris

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Madrid, 17 de marzo de 2021.- Tras la publicación del Real Decreto-Ley 5/21 de 12 de marzo, de medidas extraordinarias de apoyo a la solvencia empresarial en respuesta a la pandemia de la COVID-19, el sector cervecero quiere hacer constar lo siguiente:

Con gran sorpresa y preocupación el sector cervecero al completo ha podido observar que entre los posibles beneficiarios del Real Decreto-Ley 5/21 de 12 de marzo, de medidas extraordinarias de apoyo a la solvencia empresarial en respuesta a la pandemia de la COVID-19 no se encuentra los recogidos bajo el epígrafe CNAE 11.05 (Fabricación de cerveza).

Nos permitimos reiterar la gran interdependencia de nuestro sector con la hostelería (en donde se consume cerca del 70% de la cerveza) y el turismo, de lo que claramente se deduce el importante sufrimiento económico experimentado por nuestro sector, especialmente afectado durante esta pandemia, tanto por el cierre como por las restricciones horarias o de aforo impuestas en nuestro
principal canal de venta y consumo.

Esta situación se agrava aún más si cabe en aquellas pequeñas cerveceras que a día de hoy estimamos1 han perdido un 45% de la producción con respecto a los datos de antes de la pandemia. Estas cerveceras tienen una dependencia mayor de la hostelería local y en muchos casos no tienen acceso significativo a otros canales de venta, como puede ser el de la exportación o incluso de la distribución moderna.

Por todo ello, desde CERVECEROS de ESPAÑA, junto con AECAI, GECAN, EUSKAL GARAGARDOA y la ASSOCIACIÒ DE CERVESERES VALENCIANES, hemos solicitado formalmente a los órganos responsables apoyo para la subsanación de la mencionada norma y la inclusión en su Anexo I del CNAE 11.05 como actividad subvencionable, con el resto de los requisitos de elegibilidad y de los criterios de fijación de su cuantía.

1 Datos estimados en base a un estudio de la consultora Foqus para Cerveceros de España

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La Boutique de la Cerveza

“La cerveza es la prueba que Dios nos ama y quiere que seamos felices”. Esta frase atribuida a Benjamin Franklin resume el espíritu de ‘La Boutique de la Cerveza’ desde su nacimiento en noviembre de 2009 en el barrio de Ruzafa de Valencia

Desde hace casi 12 años nuestra única intención es hacer felices a nuestros clientes proporcionándoles aquello que más les gusta y a la vez asesorándoles. En todo este tiempo han variado mucho las cosas y los gustos pero hay dos premisas que como tienda pionera y referente en Valencia no deben fallar: cantidad y calidad.

Cuando nacimos, el movimiento de la cerveza artesana era incipiente en España y hemos crecido de su mano hasta conseguir que esté ampliamente representado en nuestras estanterías.

Actualmente ofertamos unas 500 referencias de todo el mundo ya sea en nuestra tienda física o a través de la web estucerveza.com (una de las primeras que surgieron en España). Nos gusta estar al día de las novedades y las tendencias que marca el mercado y por eso cada semana incorporamos nuevas cervezas.

De igual manera ofrecemos asesoramiento profesional a locales y particulares ya sea a través de la distribución de diferentes marcas o de eventos como presentaciones, catas, etc. Nos gusta la cerveza tanto como a nuestros clientes y por eso tratamos con ellos de particular a particular, de manera directa y personalizada

Detrás de `La Boutique de la Cerveza’ no hay ninguna gran empresa ni franquicia, solo auténticos apasionados por la ‘bebida de la felicidad’ como Paco y Txema, periodistas de profesión y cerveceros de vocación. O Lucía, siempre al pie del cañón en la tienda con la ayuda de Mario.

Con el tiempo hemos conseguido que muchos de nuestros clientes sean ya amigos y con ellos hemos establecido vínculos que van más allá de lo profesional. Esa es la filosofía de nuestro negocio, hacer de la familiaridad una virtud

Este último año ha sido muy difícil pero con constancia y sacrificio hemos podido (afortunadamente) salir adelante y confiamos en que llegue pronto un futuro mejor para todos.

Como decía Bukowski, pase lo que pase, nos quedará siempre la cerveza.

Cerveza
ríos y mares de cerveza
cerveza, cerveza, cerveza.
En la radio pasan canciones de amor
mientras el teléfono permanece en silencio
y las paredes se ciernen
y cerveza es todo lo que hay

 

La Boutique de la Cerveza – Estucerveza.com

Birrapedia – la Boutique de la Cerveza

Birrapeia – Estucerveza

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Regalos Cerveceros para el Día del Padre

Llega un nuevo año y como siempre en el mes de marzo nos quedamos con la duda sobre qué regalar a nuestro padre (o abuelo, padrino, pareja o todos los Pepes y Pepas, etc). Pero, ¿qué mejor regalo que unos creativos packs de cervezas artesanas? Así tu padre, o a quien le vayas a regalar, podrá disfrutar de buenas birras y estará muy contento descubriendo cada una de ellas durante todo el mes.

Desde Beer Sapiens hemos preparado opciones de regalos cerveceros muy creativos, de acuerdo con la personalidad de diferentes padres. Mira algunas sugerencias:

1)    Padre “fiestero”:

El Pack St Patrick`s Day es para los padres que quieren celebrar su día al estilo Irlandes, pero sustituyendo las Guinness Stout por opciones similares de cervezas artesanas españolas. En el pack incluimos 8 cervezas en el total, con 2 unidades de cada una de estas cervezas:

●      Northern Soul Imperial Stout: elaborada por los aragoneses de Cierzo Brewing, combina maltas especiales y un toque de frambuesa, que aporta frescura y acidez.

●      Beyakka Stout: cerveza negra típica para los días de San Patricio, aroma a café y sabor con toques de regaliz, todo elaborado por los murcianos de Yakka.

●      Sidama Coffee Porter: una cerveza de estilo británico, elaborada con café de origen de la Etiopía, infusionado durante 24 h en frío con la técnica del cold brew.

●      Sherry Beer Porter: Cerveza imperial, con sabor a malta oscura, torrefacta y tostada, elaborada por los Jerezanos de Sherry Beer.

2)    Padre Cervecero Digital

Si tu padre es de estos super conectados, que hace videollamadas y tiene Instagram, a él le gustará nuestro Pack Experiencia Cervecera: Cata Online + 8 cervezas (y si no lo es seguro que tu estarás encantado de unirte a él en este regalo). Si eliges esta opción le vas a regalar a tu padre una cata online, que será el día 26 de Marzo, y que tiene dos opciones d

e horario diferentes: a las 19:00 o a las 21:30. El Pack tiene 2 unidades de cada una de estas cervezas:

●      El increíble hombre menguante: una Fruit IPA con suave amargor, toques a frutas tropicales y muy ligera, de los malagueños Bonvivant.

●      Cornamusa: una American Amber Ale premiada, con equilibrio entre el frescor de los lúpulos y el dulzor de las maltas. Una propuesta de los alicantinos de Althaia.

●      Belgian Dubbel: cerveza con color tostado y reflejos rojizos con espuma cremosa, aroma cítrico y floral gracias al cilantro. Elaborada por los valencianos Castrum.

●      Golosa: una Imperial Stout con chocolate puro, coco y nubes. Un auténtico postre líquido sin llegar a ser excesivo elaborado por los madrileños de Península.

3)    Padre Especialista Cervecero

Si tu padre es un crack de las cervezas artesanas, te presentamos el Pack Maestro Cervecero con 8 cervezas muy exquisitas para que disfrute de una experiencia única:

●      Granada Sour: esta en especial está elaborada con granadas de temporada y lima fresca, con un visual rosada y brillante. Elaborada por los murcianos de Yakka.

●      Imperial Stout Bourbon Barril Aged: envejecida en barril de Bourbon, intensos aromas y sabores de maltas torrefactas. Una apuesta de los vascos de Bidassoa

●      Beets for Haket: colaboración de los madrileños La Quince con los catalanes Edge Brewing. Una Berliner Weisse única que lleva mucha remolacha y arándanos.

●      Duela Belgian Dubbel: de aspecto ámbar oscuro, en nariz se percibe malta y otras notas que recuerdan el pasaje por bota de roble. De los Jerezanos Sherry Beer.

●      New World: la cervecera La Quince junto con los segovianos San Frutos y los madrileños Hackers nos presentan una Triple IPA intensa con un alto amargor.

●      Eyed Squared: esta es una New England IPA jugosa y aromática con un fondo de avena y trigo. Elaborada por la cervecera Malandar

●      Ciao Amigo: una Fruit IPA elaborada por los cerveceros de Bonvivant, de sabor refrescante, suave y redonda en boca. Color amarillo y una espesa espuma blanca

●      Belgian Tripel: Destaca su equilibrado aroma con un matiz picante y toque especiado. Elaborada por los valencianos Castrum.

4)    El Padre FL-IPA-DO

Para los que tienen un padre obsesionado con las cervezas estilo IPA, aquí tenemos el Pack FL-IPAs con 8 cervezas diferentes, una para cada situación:

●      Cerdos Voladores: gusto muy amargo, notas de pino, toques florales, naranja y cítricos. La cervecera Barcelona Beer Company nos presenta esta cerveza.

●      IPA: Fermentada a temperatura de Bodega y madurada en bota de roble Americano. Notas tropicales, melocotón y mango. Elaborada por los jerezanos Sherry Beer.

●      Jurassic Milkshake: La Quince nos trae esta NEIPA, con una mezcla de lúpulos como Citra, Cascade, Summit y Mosaic, con notas herbáceas y frutas tropicales.

●      Coronel Mostaza: desde Madrid la cervecera Bee Beer nos trae una Imperial IPA con semillas de mostaza y azúcar de caña.

●      Titánide: esta New England IPA es una gran apuesta de los vascos Bidassoa. Aromas y sabores de fruta tropical (papaya, piña y mango), con notas cítricas.

●      Casual IPA: desde la huerta murciana el equipo de Yakka nos deleita con una West Coast IPA que contiene un poco de trigo pero donde el protagonista es el lúpulo.

●      Costa Este NEIPA: con amargor moderado, predominio de lúpulos cítricos y frutales en aroma. Mucho cuerpo, sedosidad, elaborada por los cerveceros de Althaia.

●      Citra IPA: explosión de aromas y sabores con un gran protagonista, el lúpulo Citra, cuyas notas van desde los cítricos, hasta la piña. Creación de Cierzo Brewing.

En nuestra página encontrarás otros packs además de los que os proponemos aquí para que puedas elegir el que mejor define a tu padre y así regalarle buenas cervezas artesanas. Recuerda que los envíos de Beer Sapiens son gratis a partir de 49€ en España peninsular y a partir de 69€ en Baleares. Para tu primera compra tienes 15% de descuento.

Beer Sapiens – Packs de Cervezas Artesanas

Birrapedia – Beer Sapiens

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