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Ambar presenta la primera serie sobre el oficio de hacer cerveza

La cervecera se estrena en el panorama publicitario nacional con una serie basada en hechos y personajes reales.

La serie, rodada por completo en las localizaciones originales de la fábrica, está repleta de caras conocidas como Jose Coronado, Enrique Villén, Chema Ruiz o Cristina de Inza

Haciendo Cerveza es la primera serie hecha en España sobre el oficio cervecero. Una producción basada en hechos y personajes reales que consta de ocho capítulos en su primera temporada y cuenta con un conocido elenco de actores que dan vida a los trabajadores de Cervezas Ambar.

Haciendo Cerveza es además la primera campaña de carácter nacional de Cervezas Ambar. Rodada por completo en sus instalaciones cerveceras, este formato publicitario poco convencional trata de reflejar el día a día de una cervecera centenaria algo atípica desde una óptica bastante realista.

La idea creativa, que parte de Mr. John Sample, ha sido ejecutada por la productora Tesauro, que puso al frente de la dirección de esta mini serie, con tintes de factura americana, a Félix Fernández de Castro, y contó con la colaboración del reputado Javier Olivares para el guión.

“La pasión que transmiten por su oficio nos llevó directamente a esta fórmula creativa, que trata de reflejar la peculiaridad de estos cerveceros; su fábrica centenaria en la que conviven máquinas muy modernas y rápidas con procesos lentos, artesanales, que mantienen viva la parte más tradicional de la cerveza, la obsesión que tienen por experimentar y descubrir nuevas cervezas, e incluso la curiosa relación entre algunos de los trabajadores”, explica Borja Orozco, director creativo de la campaña.

Un humor cotidiano, salpicado de anécdotas basadas en situaciones reales, sirven de hilo conductor de la trama cervecera. La cabecera es un diseño del estudio User T38 con música original creada en exclusiva para la serie por Ramón Martínez de Le Crem.

Basada en personajes reales y en personajes conocidos

Cristina de Inza, Chema Ruiz, Esperanza Pedreño, Enrique Ruiz, David García y Hugo Alejo coprotagonizan esta producción coral que refleja las distintas fases de la elaboración de la cerveza; desde el maestro cervecero hasta el director de marketing. Los actores tuvieron la oportunidad de convivir con los trabajadores de Ambar a los que interpretan y cuyos nombres reales mantienen en la ficción.

No podía faltar en esta serie con rasgos cinematográficos la figura imprescindible del cameo. Jose Coronado como Jose Coronado, o Enrique Villén en el papel de guardia civil, quizá el rol más veces interpretado en su carrera, buscan la sorpresa cómplice del espectador.

La serie completa se encuentra en www.ambar.com/haciendocerveza, y cuenta además con abundante material “making of” complementario en el que personajes reales y actores se ven las caras.

“La campaña tiene mucho de verdad”, comenta Enrique Torguet, director de marketing de Cervezas Ambar. “Nosotros no hacemos cerveza, somos cerveceros. Vivimos nuestro oficio y necesitábamos encontrar una forma de transmitir la pasión con la que hacemos los productos en los que creemos”.

Un escenario de excepción.

La fábrica centenaria de Cervezas Ambar, ubicada en el histórico barrio zaragozano de San José, ha sido un escenario de excepción. Una localización real para recrear historias, igualmente reales. El último resquicio del patrimonio industrial de la ciudad, todavía en uso, es una auténtica joya de la historia de la cervecería española. En pie desde el año 1900, tras sus muros de ladrillo se encuentra la maltería original de los años 30, que continúa en activo, y la única sala de fermentación tradicional que se conserva en nuestro país.

Este museo vivo de la cerveza, donde se sigue fabricando la totalidad de la producción de Cervezas Ambar, convive con la modernísima planta de envasado ubicada en La Cartuja, también filmada en los capítulos de la serie.

Capítulos

01 Falla la mojadora

02 Pareces un señor normal

03 ¿A dónde vamos?

04 Antonio no sale nunca

05 Hay muchos Joses en el mundo

06 Somos dos desconocidos

07 En la azotea

08 El nacimiento

Algunas anécdotas:

El equipo de rodaje estuvo formado por 94 personas.

El rodaje de todos los capítulos de la serie duró cinco jornadas completas.

En el capítulo “Somos dos desconocidos” David se comió dos bocadillos de chorizo ¡y medio del tercero!

El capítulo “Antonio no sale nunca” se terminó de rodar a las 5.30 a.m… y ya no eran horas ni de beber cerveza.

www.ambar.com/haciendocerveza

Birrapedia – Cervezas Ambar

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radler

Interesante campaña de Ambar para lanzar su nueva cerveza Radler.

Más allá de que el mensaje para los puristas debería ser algo así como “Radler no es SOLO cerveza”, la promoción incluye la historia de esta ligera y refrescante variedad, historia curiosa y como todas, fruto de imponderables que dotan a las cervezas de su inmensa variedad.

El BJCP – Beer Judge Certification Program las incluye entre, con evidente acierto, en el estilo Fruit Beer, pero la inercia comercial y el uso popular no sabe de convencionalismos y normas y emplea el término Radler de forma normal para el estilo.

Aunque la escritora bávara Lena Christ ya mencionaba esta bebida en un libro de memorias en el año 1912, la teoría más aceptada del nacimiento de la Radler surgió como casi todos los maravillosos descubrimientos de la humanidad: fruto de la casualidad y, a veces, de la necesidad.

Corrían los “felices años 20”, y más en concreto el feliz verano de 1922, cuando un club de ciclistas frenaron sus bicicletas y pararon a tomar su ganado avituallamiento en Kugler Alm, la taberna que Franz Xaver Kugler, un trabajador del ferrocarril reconvertido a tabernero, había levantado en Deisenhofen. Este idílico lugar de Baviera lleno de frondosos bosques estaba situado a una veintena de kilómetros al sur de la capital bávara, Munich. La majestuosidad del paisaje lo había convertido en un destino idóneo para los excursionistas que buscaban relax y aire puro lejos de la ciudad.

Después de la i guerra mundial, Europa vivió un auténtico boom de la bicicleta y era muy habitual organizar rutas y excursiones con este medio de locomoción para grupos de aficionados. Y, por este motivo, Kugler construyó una pista destinada a las bicicletas cerca de su taberna.

Hasta ella, aquella tarde de junio, se acercaron multitud de ciclistas demandando cerveza para saciar su sed e hidratarse después del ejercicio. Todo iba de maravilla hasta que el señor Kugler se percató de que su reserva de cerveza comenzaba a disminuir, en proporción inversamente proporcional a la llegada de clientes sedientos.

Así las cosas, el hostelero bávaro se puso manos a la obra y comenzó a mezclar cerveza con limonada para no dejar a ningún cliente sin refrigerio. Las jarras que se sirvieron aquel día contenían una mezcla formada por un 50% de cerveza y un 50% de limonada, una bebida de la que sí tenía alto stock ya que la clientela, habituada a la cerveza, le daba poca salida. De esta manera nació lo que Kluger llamó Radlermass. Radler, que deriva de la palabra “fahrradfahrer” (utilizada en el alemán coloquial para referirse a los ciclistas) y Mass, que es el vocablo referido a las jarras de cristal de un litro, muy típicas en Baviera.

La popularidad de la Radlermass de Krugler corrió como la pólvora y, en poco tiempo, no hubo ‘biergarten’ de Munich que se preciase que no contase con ella. Con el tiempo, esta exitosa combinación ha cruzado fronteras y podemos degustarla con normalidad y frecuencia.

Actualmente se ha estandarizado la proporción de la mezcla de Radler en un 60% de cerveza y un 40% de limón.

Mientras que los bávaros la conocen como Radler, los alemanes del norte, la llaman Alsterwasser, que significa “agua del Alster”, el pequeño río afluente del Elba que atraviesa Hamburgo.

En Alemania, la Radler se suele asociar con el deporte del ciclismo al aire libre, por lo que los etiquetados suelen incluir imágenes de ciclistas. La Alsterwasser, por su parte, suele evocar imágenes del mar y los deportes de navegación.

En otros países, la Radler se llama:

Refajo en Colombia y se obtiene de la mezcla de cerveza con gaseosa. En Uruguay la costumbre es una mezcla de cerveza (70%) y gaseosa (30%) y se le suele llamar “cerveza cortada”.

En Suiza, en Italia y en Francia se llama Panaché, término francés que significa mezcla. En Suiza se puede pedir agria, con agua mineral en lugar de limonada.

Gespriztes en Austria y se mezcla con Almdudler, una popular bebida gaseosa. Se pueden pedir dulces con limonada, ácidas con agua mineral, y las también conocidas como Soda-Radler. A veces la cerveza también se mezcla con cola y se llama Diesel.

En los Países Bajos la mezcla se llama Sneeuwwitje, término en holandés para Snow White, “blanco como la nieve”.

En Inglaterra y Escocia se conoce como Shandy, que en sus comienzos no era más que una mezcla entre cerveza y cerveza de jengibre, que sustituía al zumo de limón. Su invención es atribuida al mismísimo Enrique VIII, quien la utilizó a modo de tónico reconstituyente y refrescante.

En España, la diferencia entre Radler y Shandy se centra en que esta última es una mezcla de cerveza con aromas de limón, con muy baja graduación en alcohol (menos del 1%). La shandy se aproxima más a un refresco que a una cerveza. La Clara es una mezcla de cerveza con gaseosa.

Birrapedia – Ambar Radler

Birrapedia – Fruit Beer

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nueva ambar

vieja ambar

Las grandes marcas cerveceras españolas que han decidido cambiar de imagen corporativa en este 2015 y además en prácticamente poco más de mes y medio. Se trata de La Zaragozana (Cervezas Ambar), Grupo Mahou-San Miguel, Amstel y nueva apuesta de Damm con Turia en lata.

Cambios en sus logotipos, etiquetas, chapas, botellas y latas que si bien por un lado reflejan una apuesta por el diseño y por la inquietud por otro lado se siguen demostrando precipitados y mal comunicados ya que si bien los nuevos productos han salido ya al mercado (acompañados en algunos casos de notas de prensa y las presentaciones correspondientes) en las webs oficiales siguen mostrándose los antiguos, al igual que en la mayoría de redes sociales, algo imperdonable desde nuestro punto de vista cuando detrás de cambios tan sustanciales hay un gran trabajo detrás y un importante desembolso económico.

chapa ambar

En fin, reflexiones particulares aparte, iniciamos nuestro recorrido en Zaragoza, donde el cambio de imagen de la marca ‘Ambar’ (ahora un triángulo que simboliza según sus creadores los elementos agua, malta y lúpulo) se enmarca en la inversión de 100 millones de euros que el Grupo La Zaragozana ha detinado para el período 2015-2018 y que contempla, además de un refuerzo en el área comercial y de márketing y en la ampliación de la nueva fábrica con el objetivo de ampliar la producción pasando de los 66 millones de litros del año pasado a los esperados 200 millones.

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El cambio de imagen corporativa del grupo Mahou San Miguel en teoría es efímero y se mantendrá sólo durante este 2015. Para celebrar los 125 años de historia, la ‘M’ roja del logotipo se tornará en dorada e incorporará la fecha de 1890, año en que empezó la cerveza y el momento actual, 2015

Sin embargo, esta campaña y este cambio coincide en el tiempo con la exitosa campaña #soymuydemahou donde un buen grupo de famosos de diferentes ámbitos rememoran sus mejores momentos vividos con la cerveza madrileña y en donde aún aparece la hasta ahora actual imagen de la marca

spot mahou

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Coincidiendo con este 125 aniversario, además del cambio de imagen corporativa, Mahou ha decidio ‘resucitar’ o relanzar la mítica litrona serigrafiada de los años 70-80.

 

litrona mahou

‘Amstel’ es la última marca en cambiar el diseño de sus etiquetas en botellas y diseño en latas y lo ha hecho prácticamente por sorpresa ya que ni en su web se notifica nada, ni aparecen los nuevos productos ni hemos encontrado nota de prensa que acompañe a esta nueva imagen

amstel nueva botella

Finalmente, Damm refuerza su apuesta por Turia Märzen sacando una lata de diseño innovador para este tipo de cervezas, una atractiva lata de cerveza completamente blanca con letras y grafismo en negro y oro. Un diseño que rompe la estética reinante y que incluso contrasta con el de su propia botella, donde empleando los mismos elementos se percibe más fresca, opción estética que resulta curiosa tratándose de una Marzënbier.

Sin embargo, siguiendo la linea comunicativa de las grandes cervecerías españolas, este nuevo producto simplemente ha aparecido en las estanterías de los supermercados, con una comunicación limitada a menciones en facebook y twitter.

¿Miedo al cambio?

turia

 

Birrapedia – Cervezas Grupo Mahou San Miguel

Birrapedia – Cervezas Grupo Amstel (Heineken España)

Birrapedia – Cervezas Ambar (La Zaragozana)

Birrapedia – Turia Märzen (Damm)

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Estas dos marcas proporcionan a los celíacos la garantía de ausencia de gluten en los productos certificados.

La espiga barrada  ( ELS ) es un símbolo internacionalmente reconocido por todas aquellas personas que deben seguir una dieta sin gluten.

La Marca de Garantía “Controlado por FACE” tiene como objeto garantizar al consumidor celíaco que los productos que la portan, han cumplido con los requisitos que FACE establece respecto a niveles máximos de gluten, que garanticen que los productos verificados son aptos para el consumo por personas celíacas.

Y por qué nombramos ahora todo esto?, pues a raíz de la noticia de que Cervezas ambar, con Ambar Celíacos ha recibido la certificación europea ELS, que en España otorga la Federación de Asociaciones de Celíacos (FACE), convirtiéndose en la primera y única cerveza sin gluten del mercado español con este registro.

Siendo Ambar Green, además, la primera cerveza del mundo apta para celíacos sin alcohol.

ambar

 

Dicho esto, podemos pasar a comentar que en realidad hay más cervezas aptas para celíacos tanto en España como en muchos países y tanto en el sector industrial como el de cerveza artesanal.

En el caso español encontramos la Damm Daura y en el sector de cerveza artesanal la Cerex sin gluten Kiwi & Lima o la Segadors del Delta 100% Malt d`Arrós Saison.

Otras cervecerías famosas que producen cerveza sin gluten son la ingles St. Peter´s, las belgas Daas y Brunehaut o las más actuales artesanas Mikkeller y To Øl.

He de decir que a falta de probar las artesanas Cerex o Mikkeller, la Ambar celíacos me parece una cerveza muy correcta.

Birrapedia, cervezas sin gluten:

– Ambar Celíacos

Ambar Green

Damm Daura

Cerex sin gluten Kiwi & Lima

– Segadors del Delta 100% Malt d`Arrós Saison ( la nueva receta de esta cerveza ya no es 100% arroz y por lo tanto no sería apta para celíacos)

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estrellagalicianavidad2014

Hijos de Rivera lanza al mercado su ya tradicional ‘Estrella de Navidad’, una edición limitada de cerveza con la que cada año la cervecera celebra las fechas navideñas con todos sus consumidores.

Se han envasado en torno a 263.000 litros de la nueva cerveza, cerca de 850.000 botellas, que llegarán al canal de alimentación de todo el país.

Los maestros cerveceros de Estrella Galicia han trabajado un año más para canalizar toda la tradición cervecera de esta empresa centenaria a través de un producto muy especial, que refleje la calidad y el saber hacer característico de todas las cervezas de la compañía, y que permita a los consumidores celebrar las próximas fiestas con un producto a la altura de sus expectativas.

Se trata de una cerveza de color ámbar anaranjado, con una generosa capa de espuma color marfil. Destaca por su aroma a malta, pero con una pronunciada nota tostada en boca. Una cerveza en la que aparecen sutiles notas a caramelo y aromas dulces, pero en la que destaca un agradable final floral y amargo que recuerda al lúpulo que se emplea en su elaboración.

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ambar picante

Seguiremos de momento con la incertidumbre respecto a este nuevo producto que lanza Cervezas Ambar y que se podrá conocer en el Festival Gastronómico ‘Aragón con Gusto‘ entre el 24 de octubre y el 9 de noviembre. Se trata de una cerveza ‘picante’ elaborada expresamente para este certamen. Esperamos poder adelantar más datos sobre ella en breve.

Ambar Palosanto

Cervezas ‘Ambar’ o lo que es lo mismo, ‘La Zaragozana’, sigue con su idilio con la música y en concreto con Enrique Bunbury. Además de patrocinar la gira de presentación de su último trabajo, ‘Palosanto’, ha sacado esta botella edición limitada que hará las delicias de los coleccionistas . Para conseguirla, tal y como se indica en la web de la cervecera, es necesario conseguir 6 etiquetas traseras de las botellas habituales de Ambar 1900 o Ambar Celíacos y canjearlas por la botella conmemorativa ya sea vía Correos / mensajería u obteniéndola en uno de los conciertos de la gira.

Palosanto Bumbury

Cervezas Ambar ya dedicó una edición limitada de sus cervezas hace años tanto al grupo ‘Héroes del Silencio’ como a ‘Amaral’.

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Una apuesta por los grupos / músicos aragoneses que tiene ahora su continuidad y que sin duda celebrarán los coleccionistas.

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