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birrapedia presupuestos

 

Los nuevos presupuestos generales del Estado presentados hoy 30 de septiembre por el ministro Cristóbal Montoro en el Congreso de los Diputados prevén (entre muchas cosas) para 2015 una mayor recaudación de los denominados impuestos especiales, los que afectan a las bebidas alcohólicas y tabaco. En el apartado del alcohol y derivados, se espera recaudar un total de 792 millones de euros frente a los 778 del año pasado. La partida que sube más es la de la cerveza, un 2,8% lo cual supone que se espera recaudar 296 millones cuando el año pasado fueron 284, esperemos que eso no repercuta en una nueva subida del IVA porque si no, apaga y vámonos!

 

 

Mapa cervecero

Este curioso mapa interactivo es en realidad el espejo del consumo de bebidas alcohólicas mundial realizado por ‘Ghost in the Data‘ con datos de la OMS (Organización Mundial de la Salud) y en el se refleja la cantidad semanal de vino, cerveza y otros destilados que cada mayor de 15 años toma semanalmente en el mundo. En España, la cifra alcanza los casi dos litros semanales y es una media superior a la de países como el Reino Unido. Según este mapa es Namibia el país con un mayor consumo de cerveza por cápita. Sin embargo como en toda estadística y más cuando se compara con otros índices hay disparidad de criterios pues los países más cerveceros en los últimos años han sido siempre República Checa, Alemania, Australia, Austria e Irlanda, alternando sus posiciones en el pódium. Según el informe de Cerveceros de España presentado el año pasado y que recogía los datos de 2012, en nuestro país se consumieron anualmente 47,5 litros de cerveza por habitante, un descenso respecto a estudios anteriores. Os invitamos a que juguéis con el mapa, descubriréis cosas interesantes.

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‘La cerveza más fuerte del mundo’. Ese es siempre uno de los leit-motiv entre los cerveceros más extremos, que pugnan entre ellos por añadir más grados a sus elaboraciones para hacerse con ese dudoso ‘galardón’. También suele ser uno de los ránkings más buscados en internet por los curiosos y al que más recurren los blogueros. Pues bien, en Birrapedia.com nos habíamos planteado más de una vez la búsqueda de la cerveza española más fuerte (en alcohol, obviamente)

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Y por aquellas casualidades de la vida, cayó en nuestras manos la ‘R-22.2’ una ‘lager’ de ni más ni menos 22º. Obviamente es una elaboración de un homebrewer pero eso no le quita nada de mérito a la cosa y más si tenemos en cuenta que para conseguir tamaña graduación hubo que recurrir a una destilación que acabó convirtiendo 22 litros de cerveza iniciales en los 2 finales (unos 6 botellines)

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Detrás de todo este trabajo hay además una bonita y a la vez triste historia personal, la de ‘Cerveza Mitja Galta’, de Valencia o lo que es lo mismo, la de dos cerveceros caseros Quique y Damián (de ahí ese símbolo en la etiqueta). Dos amigos unidos por una misma pasión y de los cuales uno de ellos, Damián, marchó antes de tiempo, dejando huérfano el proyecto. Aún así, su amigo Quique siguió elaborando y lo hizo además con la hija de Damián, de sólo 10 años.

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La cerveza, que pudimos probar entre cuatro personas, estaba realmente buena, esperábamos un pelotazo alcohólico en nariz pero ni mucho menos… en boca, obviamente si se notaban esos 22 grados, pero mucho mejor integrados que alguna belga del mercado que ronda los 12º. Evidentemente se trata de un experimento, pero muy interesante. Por ahora sólo teníamos constancia de la existencia de la ‘Poborina’, una cerveza de 15º elaborada por ‘Castel’ para las fiestas de El Pobo (Teruel) y de la que se embotellaron 75 unidades. Este año dicen que intentarán los 25º… Empieza la guerra!!!!

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El otro día hablamos de la Superbowl y del consumo de cerveza durante ese día tan especial para millones de norteamericanos, pues bien, a las cifras habría que sumar otra cantidad, la de cerveza ingerida en forma de ‘gominolas’. Ese ha sido el último lanzamiento de la empresa ‘Jelly Belly’, líder del sector y con vistas a ese acontecimiento deportivo.

Se trata de caramelos (gominolas) en forma de pequeñas alubias doradas, con un acabado iridiscente, todo para imitar la cerveza y su carácter carbónico. A pesar, de recordar estéticamente y en sabor, el nuevo producto no contiene alcohol. “En primer lugar , hemos trabajado en tratar de acertar con los lúpulos. Luego se trabajó en el sabor de la levadura ” , ha comentado  Ambrose Lee, gerente de investigación y desarrollo de Jelly Belly

Jelly Belly viene desarrollando gominolas con sabores inspirados en bebidas desde los años 80, como Mai Tai y piña colada. El último sabor, cerveza de barril (draft beer), es efervescente y crujiente, y por lo que comer los caramelos de goma es como tomar un vaso de cerveza. La marca dice hizo el nuevo producto se inspira en una  hefeweizen .

Junto con el sabor de la cerveza , la marca ha lanzado el de Tabasco, golosinas picantes cubiertas de chocolate negro. El nuevo producto cervecero ha levantado cierta polémica entre asociaciones de consumidores y colectivos de padres preocupados por si el consumo de estas golosinas puede animar a los menores a probar la cerveza de verdad.

 

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