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la zaragozana

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¿Nos encontramos ante una nueva tendencia?, las grandes cerveceras luchan por llegar al consumidor más experto por canales de venta directa que conviven de forma paralela con los canales clásicos a través de distribuidoras y en muy poco tiempo cerveceras como Mahou San Miguel,  La Zaragozana – Ambar, Heineken, Brewdog o Mikkeller …. ofrecen sus cervezas de forma directa mediante tiendas online.

Hasta ahora esta parcela estaba reservada al mercado de la cerveza artesanal y de hecho BrewDog o Mikkeller tienen sus tiendas online operativas desde sus inicios, pero las grandes cervecerías se resistían tanto a entrar y competir en estos mercados como a ofrecer sus productos a los consumidores interesados. Se ha hecho evidente que las nuevas cervezas de estos productores enfocadas al público iniciado precisan de igual forma de este tipo de canales directos, nuevos púbicos, nuevas cervezas, nuevos canales.

No obstante estas tiendas que incluso llegan a a disponer de espacios físicos especializados ofrecen una selección de cervezas enfocada a el nuevo público cervecero, sin presentar sus gamas al completo y normalmente sin ofrecer sus productos más comerciales e industriales.

Así, en el mercado cercano, encontramos Solana, la tienda de Mahou San Miguel, donde podemos encontrar las artesanas Nómada, Founders o la peculiar apuesta Cuernos de Pez.

Ambar nos permite comprar su serie Ambiciosas, de otra forma difíciles de encontrar, en la nueva tienda online abierta para su promoción.

Heineken por su parte refuerza su presencia enfocando la venta directa en su producto TORP – THE SUB, maquina de dispensado de cerveza en formato exclusivo en un modelo más parecido al fenómeno Nespresso.  Actualmente gestionado por Beerwulf.

Por poner un par de ejemplos americanos, el mismo AB InBev a través de Backus tiene su propia tienda online en Perú, Beerhouse Perú y en México Cervecería Modelo hace lo propio con igual nombre Beerhouse México

Por su parte Brewdog, Mikkeller y las demás cerveceras artesanales aunque sean de gran volumen ya hace tiempo que ofrecen toda su gama onlin por un motivo similar al problema de las industriales y es que no tienen forma física ( a pie de calle) de posicionar sus amplias y variables gamas para que sean accesibles en todo el mercado.

No sabemos si esta tendencia puede ir en aumento o dónde puede llevarnos, desde luego para un público interesado en cerveza artesana especializada y que busca variedad siempre será más eficaz la búsqueda en las tiendas multimarca, donde pueden recibir consejo, selecciones previas de calidad, cajas variadas sin mínimos,….

Como ya sabéis en el market de Birrapedia podéis encontrar todas las tiendas mencionadas, con todas sus cervezas y muuuuchas más.

Tiendas en el market Birrapedia:

Ambar Ambiciosas – https://birrapedia.com/comprar-cervezas/es/tienda/ambar

Solana – Mahou San Miguel – https://birrapedia.com/tiendas/solana—mahou-san-miguel

Heineken THE SUB – TORP – Beerwulf – https://birrapedia.com/comprar-cervezas/es/tienda/beerwulf

BrewDog – https://birrapedia.com/comprar-cervezas/es/tienda/brewdog

Mikkeller – https://birrapedia.com/comprar-cervezas/es/tienda/mikkeller

Beerhouse México – Modelo – https://birrapedia.com/comprar-cervezas/mx/tienda/beerhouse-mexico

Beerhouse Perú – Backus AB InBev – https://birrapedia.com/comprar-cervezas/pe/tienda/beerhouse-peru

 

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radler

Interesante campaña de Ambar para lanzar su nueva cerveza Radler.

Más allá de que el mensaje para los puristas debería ser algo así como “Radler no es SOLO cerveza”, la promoción incluye la historia de esta ligera y refrescante variedad, historia curiosa y como todas, fruto de imponderables que dotan a las cervezas de su inmensa variedad.

El BJCP – Beer Judge Certification Program las incluye entre, con evidente acierto, en el estilo Fruit Beer, pero la inercia comercial y el uso popular no sabe de convencionalismos y normas y emplea el término Radler de forma normal para el estilo.

Aunque la escritora bávara Lena Christ ya mencionaba esta bebida en un libro de memorias en el año 1912, la teoría más aceptada del nacimiento de la Radler surgió como casi todos los maravillosos descubrimientos de la humanidad: fruto de la casualidad y, a veces, de la necesidad.

Corrían los “felices años 20”, y más en concreto el feliz verano de 1922, cuando un club de ciclistas frenaron sus bicicletas y pararon a tomar su ganado avituallamiento en Kugler Alm, la taberna que Franz Xaver Kugler, un trabajador del ferrocarril reconvertido a tabernero, había levantado en Deisenhofen. Este idílico lugar de Baviera lleno de frondosos bosques estaba situado a una veintena de kilómetros al sur de la capital bávara, Munich. La majestuosidad del paisaje lo había convertido en un destino idóneo para los excursionistas que buscaban relax y aire puro lejos de la ciudad.

Después de la i guerra mundial, Europa vivió un auténtico boom de la bicicleta y era muy habitual organizar rutas y excursiones con este medio de locomoción para grupos de aficionados. Y, por este motivo, Kugler construyó una pista destinada a las bicicletas cerca de su taberna.

Hasta ella, aquella tarde de junio, se acercaron multitud de ciclistas demandando cerveza para saciar su sed e hidratarse después del ejercicio. Todo iba de maravilla hasta que el señor Kugler se percató de que su reserva de cerveza comenzaba a disminuir, en proporción inversamente proporcional a la llegada de clientes sedientos.

Así las cosas, el hostelero bávaro se puso manos a la obra y comenzó a mezclar cerveza con limonada para no dejar a ningún cliente sin refrigerio. Las jarras que se sirvieron aquel día contenían una mezcla formada por un 50% de cerveza y un 50% de limonada, una bebida de la que sí tenía alto stock ya que la clientela, habituada a la cerveza, le daba poca salida. De esta manera nació lo que Kluger llamó Radlermass. Radler, que deriva de la palabra “fahrradfahrer” (utilizada en el alemán coloquial para referirse a los ciclistas) y Mass, que es el vocablo referido a las jarras de cristal de un litro, muy típicas en Baviera.

La popularidad de la Radlermass de Krugler corrió como la pólvora y, en poco tiempo, no hubo ‘biergarten’ de Munich que se preciase que no contase con ella. Con el tiempo, esta exitosa combinación ha cruzado fronteras y podemos degustarla con normalidad y frecuencia.

Actualmente se ha estandarizado la proporción de la mezcla de Radler en un 60% de cerveza y un 40% de limón.

Mientras que los bávaros la conocen como Radler, los alemanes del norte, la llaman Alsterwasser, que significa “agua del Alster”, el pequeño río afluente del Elba que atraviesa Hamburgo.

En Alemania, la Radler se suele asociar con el deporte del ciclismo al aire libre, por lo que los etiquetados suelen incluir imágenes de ciclistas. La Alsterwasser, por su parte, suele evocar imágenes del mar y los deportes de navegación.

En otros países, la Radler se llama:

Refajo en Colombia y se obtiene de la mezcla de cerveza con gaseosa. En Uruguay la costumbre es una mezcla de cerveza (70%) y gaseosa (30%) y se le suele llamar “cerveza cortada”.

En Suiza, en Italia y en Francia se llama Panaché, término francés que significa mezcla. En Suiza se puede pedir agria, con agua mineral en lugar de limonada.

Gespriztes en Austria y se mezcla con Almdudler, una popular bebida gaseosa. Se pueden pedir dulces con limonada, ácidas con agua mineral, y las también conocidas como Soda-Radler. A veces la cerveza también se mezcla con cola y se llama Diesel.

En los Países Bajos la mezcla se llama Sneeuwwitje, término en holandés para Snow White, “blanco como la nieve”.

En Inglaterra y Escocia se conoce como Shandy, que en sus comienzos no era más que una mezcla entre cerveza y cerveza de jengibre, que sustituía al zumo de limón. Su invención es atribuida al mismísimo Enrique VIII, quien la utilizó a modo de tónico reconstituyente y refrescante.

En España, la diferencia entre Radler y Shandy se centra en que esta última es una mezcla de cerveza con aromas de limón, con muy baja graduación en alcohol (menos del 1%). La shandy se aproxima más a un refresco que a una cerveza. La Clara es una mezcla de cerveza con gaseosa.

Birrapedia – Ambar Radler

Birrapedia – Fruit Beer

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nueva ambar

vieja ambar

Las grandes marcas cerveceras españolas que han decidido cambiar de imagen corporativa en este 2015 y además en prácticamente poco más de mes y medio. Se trata de La Zaragozana (Cervezas Ambar), Grupo Mahou-San Miguel, Amstel y nueva apuesta de Damm con Turia en lata.

Cambios en sus logotipos, etiquetas, chapas, botellas y latas que si bien por un lado reflejan una apuesta por el diseño y por la inquietud por otro lado se siguen demostrando precipitados y mal comunicados ya que si bien los nuevos productos han salido ya al mercado (acompañados en algunos casos de notas de prensa y las presentaciones correspondientes) en las webs oficiales siguen mostrándose los antiguos, al igual que en la mayoría de redes sociales, algo imperdonable desde nuestro punto de vista cuando detrás de cambios tan sustanciales hay un gran trabajo detrás y un importante desembolso económico.

chapa ambar

En fin, reflexiones particulares aparte, iniciamos nuestro recorrido en Zaragoza, donde el cambio de imagen de la marca ‘Ambar’ (ahora un triángulo que simboliza según sus creadores los elementos agua, malta y lúpulo) se enmarca en la inversión de 100 millones de euros que el Grupo La Zaragozana ha detinado para el período 2015-2018 y que contempla, además de un refuerzo en el área comercial y de márketing y en la ampliación de la nueva fábrica con el objetivo de ampliar la producción pasando de los 66 millones de litros del año pasado a los esperados 200 millones.

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El cambio de imagen corporativa del grupo Mahou San Miguel en teoría es efímero y se mantendrá sólo durante este 2015. Para celebrar los 125 años de historia, la ‘M’ roja del logotipo se tornará en dorada e incorporará la fecha de 1890, año en que empezó la cerveza y el momento actual, 2015

Sin embargo, esta campaña y este cambio coincide en el tiempo con la exitosa campaña #soymuydemahou donde un buen grupo de famosos de diferentes ámbitos rememoran sus mejores momentos vividos con la cerveza madrileña y en donde aún aparece la hasta ahora actual imagen de la marca

spot mahou

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Coincidiendo con este 125 aniversario, además del cambio de imagen corporativa, Mahou ha decidio ‘resucitar’ o relanzar la mítica litrona serigrafiada de los años 70-80.

 

litrona mahou

‘Amstel’ es la última marca en cambiar el diseño de sus etiquetas en botellas y diseño en latas y lo ha hecho prácticamente por sorpresa ya que ni en su web se notifica nada, ni aparecen los nuevos productos ni hemos encontrado nota de prensa que acompañe a esta nueva imagen

amstel nueva botella

Finalmente, Damm refuerza su apuesta por Turia Märzen sacando una lata de diseño innovador para este tipo de cervezas, una atractiva lata de cerveza completamente blanca con letras y grafismo en negro y oro. Un diseño que rompe la estética reinante y que incluso contrasta con el de su propia botella, donde empleando los mismos elementos se percibe más fresca, opción estética que resulta curiosa tratándose de una Marzënbier.

Sin embargo, siguiendo la linea comunicativa de las grandes cervecerías españolas, este nuevo producto simplemente ha aparecido en las estanterías de los supermercados, con una comunicación limitada a menciones en facebook y twitter.

¿Miedo al cambio?

turia

 

Birrapedia – Cervezas Grupo Mahou San Miguel

Birrapedia – Cervezas Grupo Amstel (Heineken España)

Birrapedia – Cervezas Ambar (La Zaragozana)

Birrapedia – Turia Märzen (Damm)

Ambar Palosanto

Cervezas ‘Ambar’ o lo que es lo mismo, ‘La Zaragozana’, sigue con su idilio con la música y en concreto con Enrique Bunbury. Además de patrocinar la gira de presentación de su último trabajo, ‘Palosanto’, ha sacado esta botella edición limitada que hará las delicias de los coleccionistas . Para conseguirla, tal y como se indica en la web de la cervecera, es necesario conseguir 6 etiquetas traseras de las botellas habituales de Ambar 1900 o Ambar Celíacos y canjearlas por la botella conmemorativa ya sea vía Correos / mensajería u obteniéndola en uno de los conciertos de la gira.

Palosanto Bumbury

Cervezas Ambar ya dedicó una edición limitada de sus cervezas hace años tanto al grupo ‘Héroes del Silencio’ como a ‘Amaral’.

heroes ambar amaral-hacialosalvaje

Una apuesta por los grupos / músicos aragoneses que tiene ahora su continuidad y que sin duda celebrarán los coleccionistas.

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