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Logotipo Lagunitas

Asistimos a la presentación de la americana Lagunitas en el Club Belafonte de Barcelona, convertido para la ocasión en TapRoom de la marca. Un tap takeover con barriles de su buque insignia, la IPA, y también una de sus cervezas de trigo, la Little Sumpin’ Sumpin’ ale, ésta embotellada.

Lagunitas es la Quinta mayor cerveza artesanal de Estados Unidos, los últimos años con crecimientos que duplicaban a los del sector y previsiones de desarrollo que hicieron que una de las marcas globales se fijase en ella para entrar en la elaboración artesanal. La holandesa Heikenen adquirió el 50% de las acciones en 2015 en su estrategia de expansión.

Fue fundada 1993 y ha crecido a golpe de acontecimiento desde sus orígenes. Tony Magee elaboraba cerveza en el sótano, hasta que un Día de Acción de Gracias sufrió un incendio y quemó parte de la cocina. Así que su mujer le obligó a buscarse otra ubicación donde desarrollar su afición de homebrewer y aprovechó para crecer. Un año después de constituirse la empresa en Lagunitas, la empresa y sus vertidos aumentaron tanto que de los desagües de los domicilios de la población manaba cerveza. Así que la empresa fue invitada a mudarse, y nuevamente crecer, esta vez en Petaluma, pero llevándose con ella el nombre de Lagunitas. Posteriormente se creó la fábrica de Chicago, y su formidable TapRoom, para abastecer la costa este. Y una tercera fábrica en Azusa, California.

Lagunitas sigue siendo dirigida por Tony Magee, su fundador y presidente ejecutivo, y opera como una unidad independiente de Heikenen. Mantiene su carácter irreverente y elaboraciones singulares, tanto las clásicas como las actuales. Hay que considerar que Tony Magee ha transmitido su personalidad a todo lo relativo a la marca, desde el diseño de etiquetas, la mascota inspirada en Petey de The Little Rascals, las recetas, etc.

Fotos presentación Lagunitas

La primera cerveza que presentaron fue su famosa IPA de 1995, originalmente elaborada con 43 lúpulos y 65 maltas diferentes. Una IPA fácilmente bebible de 52 IBUs. Muy aromática. Las maltas Crystal inglesas, Munich y Caramel aportan un poco de tostado y cuerpo, y suavizan los lúpulos americanos (Columbus, Tomahawk, Zeus, Willamette, Cascade, etc.). Como dicen ellos, no es una IPA que vaya a arruinarte el paladar, sino que va a maridar bien con la comida. De entrada, es lupulada, resinosa y cítrica, pero acaba con un final maltoso, caramelizado, que diluye el amargor.

Y la Littel Sumpin’ Sumpin’ ale, a medio camino de la Hefeweizen y la IPA. 50% de malta de trigo: blanco, torrefacto inglés, tostado belga, etc. que aportan diferentes sabores. Y un 80% del lúpulo para aroma. Aun así, cuenta con 65 IBUs. Resulta un sabor complejo con notas muy variadas que no desentonan: piña, cedro, pino, pomelo, lima… pero también frutas como cerezas, arándanos, etc. Muy clara y sin poso, filtrada. Tiene un final fuerte a lúpulo, pero sin sensación de amargor ni demasiada acidez, y cuerpo sedoso.

Esperamos que quieran construir alguna fábrica por estos lares, para tomar sus cervezas más frescas si cabe.

Birrapedia – Lagunitas – Lagunitas IPA – Lagunitas Little Sumpin

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Cruzcampo Cruzial

Acabamos de recibir la nueva cerveza de Cruzcampo, perteneciente al grupo Heineken, Cruzcampo Cruzial, una nueva apuesta que hace guiños a los sectores artesanos produciendo cervezas menos planas, más complejas, adaptándose a los paladares que buscan algo más que refrescarse.

En este caso, Cruzcampo Cruzial viene con más y mejor lúpulo, lo que le aporta matices de aroma y sabor florales, frutales y balsámicos.

Tras un bonito estuche se esconde una copa alargada diseñada para retener los aromas y la botella de Cruzial con imagen de corte clásico.

Nadie mejor que la propia empresa para definir su producto:

Nace Cruzcampo Cruzial, la cerveza especial con lúpulo 100% seleccionado

Cruzcampo presenta Cruzcampo Cruzial, la cerveza especial elaborada con lúpulo seleccionado, cuya excelente calidad aromática intensifica la experiencia cervecera.

Equilibrada y elegante, tanto en receta como en imagen, Cruzcampo Cruzial contiene la esencia de la tradición cervecera de Cruzcampo.

La materia prima y el proceso de elaboración son aspectos que confieren identidad y carácter a la cerveza. Cruzcampo, insignia de tradición e innovación cervecera, presenta Cruzcampo Cruzial, su nueva cerveza especial elaborada con lúpulo noble 100% seleccionado.

Esta nueva cerveza de Cruzcampo contiene una variedad de lúpulo con excelentes cualidades aromáticas. Con su justo grado de amargor, frescura y equilibrio, Cruzcampo Cruzial renueva e intensifica la experiencia cervecera.

Cruzcampo Cruzial

Cruzcampo Cruzial aúna en sí misma los valores de tradición e innovación de la marca cervecera, que a través de selectas materias primas y de los procesos de elaboración más cuidados, entiende la cerveza como un producto que evoluciona, pero manteniendo las características que conforman su identidad.

Por su lúpulo la conocerás

Cruzcampo Cruzial, como su nombre indica, es una cerveza en su punto exacto, equilibrada, redonda. La clave de Cruzcampo Cruzial es su lúpulo 100% seleccionado, de excelentes cualidades aromáticas, el ingrediente que hace de Cruzcampo Cruzial una cerveza diferente.

Existen más de 100 variedades de lúpulo, que pueden clasificarse como lúpulos aromáticos y amargos. Cada maestro cervecero elige qué combinación de lúpulos usará para la elaboración de su cerveza y los añade al mosto, cocinándolos por un tiempo determinado.

En Cruzcampo Cruzial se selecciona el 100% del lúpulo con el que se elabora la cerveza utilizando sólo la variedad de lúpulo aromático Perle. Un lúpulo aromático noble, con una excelente calidad de aroma que hace que esta cerveza sea tan especial.

Características organolépticas

Ligeramente floral y frutal, Cruzcampo Cruzial es una cerveza refrescante y de elegantes matices de sabor. Servida a 2ºC, tras dejarla reposar en copa unos segundos, potencia al máximo el disfrute de esta nueva Cruzcampo, la cerveza con Z capaz de hacer especiales los momentos cotidianos.

De Cruzcampo Cruzial también destaca su color dorado con reflejos ambarinos, su mesurada espuma en tono blanco roto y la cadencia de sus ligeras burbujas, que invitan a disfrutarla con la vista y el olfato antes de hacerlo con el paladar.

Cruzcampo Cruzial ya puede disfrutarse en el canal de hostelería en formato de 33cl y adquirirse en supermercados y tiendas de confianza en pack de seis botellas de 25cl y en latas de 33cl.

Un paso más

Si algo es tendencia hoy día es la calidad. Los consumidores son cada vez más proactivos a la hora de descubrir y disfrutar nuevas cervezas. Los consumidores se interesan por conocer los ingredientes y los procesos de elaboración y buscan estimular sus sentidos a través de experiencias más completas, según datos extraídos de las Consultoras Datamonitor Consumer “Trendsight Series Febrero 2015” y Millward Brown, (Octubre 2014).

Identidad de marca

Además de en su potencia y elegancia, Cruzcampo Cruzial supone una declaración de intenciones que recupera los orígenes de Cruzcampo. La imagen de Cruzcampo Cruzial se expresa a través del rojo, el blanco y el negro y con la tipografía original de Cruzcampo.

Como elemento visual que recuerda su origen, el fondo de su etiqueta recrea la cerámica clásica de las calles de Andalucía. Un cariñoso guiño a la tierra que vio nacer a Cruzcampo en 1904 y a Cruzcampo Cruzial en 2015 y que supone un homenaje a todos los que lo hacen posible en cada innovación.

Birrapedia – Cruzcampo Cruzial

Birrapedia – Heineken España

Birrapedia – Cruzcampo Cruzial

 

 

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volkan beer

Grecia, cuna de civilizaciones y últimamente de revoluciones y movimientos sociales como consecuencia de la crisis económica. Un país que se enfrenta a unas elecciones esta misma semana que pueden ser decisivas a nivel local y (según vaticinan otros) a nivel europeo.  Una república de 11 millones de habitantes que, cerveceramente hablando, y a pesar de su relativa proximidad y mediterraneidad, sigue siendo un auténtico desconocido.

fix anuncio

Durante años, hablar de cerveza en Grecia era hacerlo de ‘Fix Hellas’, fundada en 1864 y que monopolizaba el mercado, eclipsando a otras pequeñas marcas como ‘Akropol’ (famosa por las imágenes de chicas en bikini junto al conjunto monumental de la Acrópolis, que da nombre a la marca).

akropol

Sin embargo, a mediados de los 60, las grandes marcas europeas (Amstel, Heineken, Lowenbräu o Henninger, entre otras) se introdujeron con fuerza en el sector cervecero helénico. Todo ello llevó a Fix al declive y la bancarrota. La marca fue liquidada, vendida, reflotada, vuelta a vender hasta que en 2010 se relanzó por la creada Olympic Brewery.

Pero mientras, las grandes compañías ya habían hecho los deberes y bajo su manto habían comercializado cervezas griegas, como ‘Mythos’ y ‘Spartan’ (auspiciadas por el grupo Carlsberg) o ‘Alpha’ y ‘Marathon’ (Amstel-Heinekekn).

En esas estando, el movimiento cervecero artesanal que sacude Europa en mayor o menor medida también se abre hueco y hoy en día ya podemos encontrar varias microcervecerías como ‘Zeos’, ‘Craft Beer’, ‘Corfu Beer’, ‘Piraiki’, ‘Septem’, ‘Neda’, ‘Brinks’, ‘Chios’, ‘Cyclades’, ‘Creta’, ‘Epirus’, ‘Volkan’ y algunas más.

La gran mayoría de cervezas griegas, como habréis podido observar, tanto las micros como las pertenecientes a grandes compañías, lucen nombres mitológicos o con referencias a las localidades donde han sido producidas. Sólo las más vendidas llegan de manera esporádica a nuestro país, si bien, la irrupción de un mercado muy activo de blogs, webs, tiendas y distribuidores, está permitiendo ya encontrar algunas de ellas aquí.

Más información:

Fix Hellas

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starterkit-heineken-thesub

Heineken contraataca con nuevo sistema dispensador de cerveza en casa, no se sabe bien si siguiendo los pasos de InBev y Philips con su Perfectdraft o más bien se trata de una solución al estilo Nespresso ya que su producto se compra en tiendas seleccionadas o directamente a Heineken.

El sistema realizado en colaboración con la empresa Krups cuesta unos 250 euros y consta de:

The Sub, que es la máquina dispensadora y enfriadora ( 2º)

The Trop, botellas o mini-bombonas de cerveza.

Heineken-Sub-torp

y puedes elegir por ahora cerveza Heineken o Affligem y en breve Birra Moretti, Desperados, Wieckse, Pelforth.

Heineken-The-Sub

 

Cada Torp contiene 2 litros de cerveza , que se mantiene fresca durante 15 días si THE SUB® se deja encendido.

Sobre la estética futurista y el nombre, tanto la máquina como las botellas personalmente me recuerdan los tubos lanzatorpedos de los submarinos.

A ver si se lo compra algún amigo y podemos probarlo.

más info: https://www.the-sub.com

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