El último viaje cervecero 2021 de la Suscripción España Cervecera pasa por Cantabria, tierra de playas increíbles, montañas asombrosas, prados infinitos y ciudades majestuosas como su capital Santander. Además de toda su belleza natural y gastronomía sorprendente, el escenario cervecero artesano cántabro cuenta con grandes nombres de peso a nivel nacional e internacional, además de micro-cerveceras que representan a la zona imprimiendo toda la cultura local en sus elaboracione.
“La selección de este mes es bastante auténtica, creativa y representantiva de la región cántabra, son 8 cervezas diferentes desde cervezas tradicionales de trigo y amber ale, hasta creativas y premiadas, como una IPA ecológica y una Stout con ostras. Todo elegido con bastante cuidado para que la selección del mes proporcione variedad a nuestros socios y que a la vez puedan descubrir productos auténticos de Cantabria”, comenta Herminio Campillo, Co-fundador de Beer Sapiens.
Desde Dougall’s te traemos las cervezas :
- Organic IPA: Una cerveza elaborada desde el 2019 para los cerveceros más naturales y sin gluten. Trabajar con materia prima ecológica cambia los sabores del producto final y aquí encontramos más intensidad de sabor que en el resto de las IPAs de la cervecera. En la nariz es muy aromática, afrutada y de sabor equilibrado con un final seco y un poco amargo que recuerda a frutas de hueso. Medalla de Oro en los premios EcoBirra 2021;
- Gipsy Hill Fruited Sour: sour es el tipo de cerveza más antiguo de la historia, de sabor ácido, aromáticas y generalmente poco alcohólicas. Esta en especial es una cerveza ácida que lleva adición de puré de frutas, en este caso frambuesas y grosellas negras que le otorgan un color rosa intenso que llama tanto la atención a primera vista. Una colaboración entre la cerveceras Dougall’s y los londinenses Gipsy Hill Brewing Co.
Desde El Ayla te traemos las cervezas:
- Demeter Weissbier: cerveza de trigo siguiendo la receta tradicional alemana, pálida y refrescante con alta carbonatación, final seco, una sensación en boca esponjosa y un carácter distintivo de levadura de plátano y clavo.
- Alacrán Oyster Stout: una cerveza negra elaborada con ostras de San Vicente de la Barquera, villa marinera de Cantabria famosa por la calidad de sus ostras y marisco. Una cerveza gastronómica, ganadora de la Medalla de Bronce en el Barcelona Beer Challenge 2021.
Desde Smach te traemos las cervezas:
- Silda Amber Ale: Cerveza tostada de color ámbar muy característico, dulce en paladar y buen sabor a malta. Combinación de cuatro maltas belgas de diferente tostado con lúpulo checo;
- SPI DIPA: una cerveza IPA llevando al límite la cantidad de lúpulo, aumentando también el alcohol hasta 8 grados para lograr una Double Ipa equilibrada con sabores intensos a lúpulo Citra y Simcoe;
Desde La Grúa te traemos las cervezas:
- Opulence Export Lager: una cerveza Export Lager con cuatro tipos de maltas españolas y un tremendo sabor y aroma a pan, galleta y cereales con un amargor equilibrado. Tiene 6% de graduación alcohólica;
- Mictlán NEIPA: un zumo tropical, aromas y sabores cítricos y a frutas tropicales, con un extra de potencia. Más cantidad de lúpulo, más fresca y quizás una de las New England IPAs más potentes de La Grúa.
Este mes Beer Sapiens sigue con los regalos dentro del pack de la Suscripción España Cervecera, posavasos, abridores, vasos personalizados, para así complementar la experiencia cervecera artesana.
Birrapedia – Beer Sapiens