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abadia española

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abadia española

‘Abadía Española’ ha sido siempre una curiosa excepción entre la cervezas artesanas valencianas y casi podríamos decir españolas. Por un lado, que detrás del proyecto estuvieran 4 amigos jubilados, la diferenciaba del resto de nuevas empresas que surgían siempre empujadas por jovenes emprendedores. Después sorprendía que saliera al mercado de manera tan irregular en parte movido por la tranquilidad de sus elaboradores quienes de una forma totalmente artesana / casera trabajaban los sábados en producciones de apenas 80 litros. Todo este trabajo se aglutinaba bajo la denominación empresarial ‘Cervezas de Benicalap’ hasta que interrumpieron la producción. Ahora, la marca ‘renace’ (si es que dejó de existir) de la mano de un joven cervecero de La Pobla de Vallbona (Valencia) llamado Josep Tort quien trabaja codo a codo con los 4 fundadores / creadores de la cerveza con los mismos métodos si bien ha renovado un poco la receta, subiendo el amargor inicial a unos 40 IBU’s y desarrollando nuevas variedades que han visto la luz de manera esporádica o lo harán en breve como la ‘Abadía Española 7 Maltas’ o la ‘Lager’. La puesta de largo de este retorno cervecero se ha producido esta misma tarde noche en el ‘Hotel Westin’ de Valencia, entre un grupo selecto de invitados donde además de Eduard, Vicent, Ángel, Josep y demás padres de la ‘criatura’ también estaba Valentín de ‘La Vidigonera’ (Montanejos) y detrás de la organización del evento, María, de Cervezas Artesanas Valencianas.

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En pleno ensanche de Valencia, en los límites con el barrio de Russafa, abrió sus puertas hace ya casi 4 años ‘La Boutique de la Cerveza’, la que podríamos considerar como tienda más veterana especializada en esta materia en la ciudad. Está ubicada en la calle Luis Santangel y en ella se despachan unas 250 referencias diferentes, entre las cuales no faltan los grandes clásicos y donde encontramos también una muy completa gama de artesanales valencianas

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Su oferta física la complementan con la tienda online, en la cual también se ofrecen diversos artículos publicitarios y/o para coleccionistas. Además disponen de un blog desde el cual van notificando las novedades que se van incorporando a su catálogo. IMG_8799

Por si fuera poco, hace dos años se lanzaron, con la colaboración de ‘Abadía Española’ (Cervezas de Benicalap), a la elaboración de su propia cerveza, la VLC lager y el año pasado inauguraron una sucursal en San Sebastián.

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