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Nueva entrada en la sección de Birrapedia.com que nos sirve para conocer un poco más a algunos de los nuevos cerveceros que irrumpen en el panorama nacional y en esta ocasión hablamos con los responsables de ‘Oripell‘, ubicados en Elche (Alicante).

¿Quién o quiénes estáis detrás de Cervezas Oripell?

Somos un grupo de amiguetes licitanos que nos juntamos para realizar el proyecto con  muchas ganas e ilusión.

¿Cuándo, cómo y por qué os decidisteis a apostar por la fabricación de cervezas?

Pues se trata de una aventura en la que el principal objetivo es juntarnos para pasar buenos ratos. Hace mas de un año empezamos a hacer pruebas y teníamos la ilusión de conseguir crear nuestra propia cerveza. Pensamos que la cerveza artesana esta en auge, y es un producto innovador, ya que cada una de estas es muy diferente a otra. Hay una gran variedad de tipos, sabores, etc y pensamos que puede consolidarse en España igual que el vino.

Explicadnos el porqué de vuestro nombre y un poco su origen

Oripell es el papel dorado que cae del “cielo” durante la representación del misteri d´Elx. (Es una representación religiosa que se celebra el mes de agosto en la ciudad y es considerada patrimonio de la humanidad). Este es el motivo que inspiró el nombre de nuestra cerveza. El diseño de la etiqueta esta creado en el momento justo de la representación del misteri en el que se deja caer el Oripell.

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¿Qué tipos de cervezas elaboráis y qué cantidad de producción sacáis al mercado?

De momento hemos sacado una cerveza de inspiración belga, Blonde Ale con 3 cereales, triple fermentación, rica en aromas y bien equilibrada. Estamos haciendo tiradas de 700 litros.

¿Alguna novedad de cara al futuro?

Pues queremos seguir trabajando en ello con mucha ilusión y satisfacción.

Contadnos alguna anécdota cervecera de vuestra trayectoria

Pues vamos a contaros una anécdota de los primeros días en los que empezamos a fabricar nosotros mismos cerveza en casa. Uno de nosostros estaba empeñado en aromatizar la cerveza, y bueno quería añadirle ñora a una de las tiradas que hicimos, claro que no nos gustaba la idea. Nuestro amigo cuando no nos dimos cuenta lanzó una ñora en pleno proceso de producción, y casi le matamos, jaja, pero por suerte salió bien la cerveza. La ñora se introdujó en un par de botellas, pero no era el resultado que se esperaba.

 

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Elche beer

 

Hoy vamos a hablar de un proyecto que depende y mucho de la participación activa de la gente a través del mecenazgo o, como viene denominándose ahora, del ‘crowdfunding’, es decir de las aportaciones económicas de la gente. Se trata de una interesante idea de la cervecera ilicitana ‘Illice Augusta’ y de su maestro cervecero, Raimon Cooper, para elaborar una cerveza conmemorativa del ascenso del Elche C.F. a la Primera División después de 23 años. Para ello se necesitan unos 3000 euros con los cuales conseguir la maquinaria y materia prima necesarias para hacerla realidad. Una de las formas de contribuir a ver materializada la birra en cuestión es a través de una web especializada en este tipo de proyectos. Según las donaciones aportadas, se recompensará a los participantes con un lote de cervezas, vaso, chapa y camiseta conmemorativa, en función de las aportaciones, que oscilan entre los 6 euros y los 500 € que garantizan la propiedad de la receta y la participación directa en la fabricación. Otras cerveceras, como Yria-Guinea Pigs y El Oso y el Cuervo ya han visto hecha realidad su ‘Quimera’ gracias a este tipo de iniciativas.

Birrasegura

Además, otro modo de colaborar es ponerse en contacto con Raimon en el próximo BirraSegura, el festival cervecero de Sant Joan (Alicante) que celebra su segunda edición el fin de semana del 12-13 y 14 de julio, después de debutar el invierno pasado en el calendario de eventos cerveceros. En estos tres días estarán presentes en el recinto las cerveceras alicantinas y también de Almería y Madrid (La Cibeles). Una Feria a la que recomendamos asistáis.

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