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la petra

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Otra feria cervecera que se estrena en el calendario, en este caso en el País Vasco y a la que no podremos asistir pero desde Birrapedia deseamos mucho éxito. Vemos anunciadas la mayor parte de cerveceras de la zona norte (Olañeta, Baias, VG, Gross, La Petra, Naparbier) y una interesante representación de cervezas de importación que, si se pueden degustar en barril, desde luego invitan a pasarse por allí.

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FeriaMedina

Interesante cita cervecera la que se presenta para el sábado próximo en Medina del Campo (Valladolid). La I Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León aglutinará un buen número de empresas (una veintena), principalmente de esa Comunidad Autónoma pero también de otras zonas españolas y de Portugal. De momento está confirmada la presencia de:

Yria/Guinea Pigs, Vier, Mondas y Lirondas, La Petra, Torquemada. Tierra Vettona,  Gredos, Helmántica, La Loca Juana, Sr. Bu, Las Llaves de San Pedro, La Real de Duero, Milana, Luge, Veer, Caelia, Arevaka, Bresañ.

Pero otras muchas ‘micros’ se dejarán ver la por la Feria como suele pasar en este tipo de eventos. Además, se celebrará el IV encuentro de coleccionistas cerveceros, en el centro Isabel la Católica. Precisamente la figura de Isabel de Castilla la hemos visto durante todo el año recorriendo Ferias, cerveceras, tiendas, etc… promocionando este encuentro, en una simpática iniciativa, muestra de un buen ejemplo de marketing.

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Si todo va como debe ir, la Birrapedia se dejará ver por Medina y esperamos haceros llegar la crónica de nuestro paso por la Feria.

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Hace unos días inaugurábamos la sección de entrevistas, charlando con los responsables de ‘La Petra’, o lo que es lo mismo, ‘Sesma Brewing’. En ella, Alberto García, nos hablaba de las cervezas que estaban a punto de embotellar, su volumen 2 y volumen 3 y hoy ya os podemos presentar las que van a ser sus etiquetas y denominaciones

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La ‘Pimiento’, una Amber Ale

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La ‘Petr-a-porter’, una Robust Porter

Sin duda simpáticas y originales etiquetas, algo que se echa mucho en falta en este país y que harán las delicias de los coleccionistas. Esperamos poder probar pronto las cervezas y hablar más de ellas en la Birrapedia.

 

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Desde la Birrapedia os presentamos la sección de entrevistas a diferentes cerveceros españoles con la cual pretendemos conocer un poco más de cerca a los elaboradores y de paso complementar las fichas de las diferentes empresas. A lo largo de diferentes entradas iremos publicando aquellas conversaciones que hemos ido manteniendo ya sea personalmente o vía cuestionario con los productores y empezamos con Alberto García, de Sesma Brewing (Cerveza La Petra)

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Quien o quienes estáis detrás de Cerveza La Petra?

Alberto Garcia Yoldi (Biotecnólogo de formación) y Juan Etayo Escrich (Técnico)

Cuándo y por qué os lanzasteis a la aventura cervecera?

La cosa empieza años atras, cuando yo Alberto Garcia Yoldi, coleccionista desde hace años de articulos cerveceros, obtiene su primer kit para hacer cerveza en casa, durante los años de la licenciatura en Vic (Barcelona). Despues de unos años parado, decidimos ponernos en marcha de nuevo, esta vez con fuerza, elaborando recetas todo grano a base de “prueba error”, eso sumado al conocimiento de levaduras, trabajando en Lev2050 y a las ganas de ambos (Juan y yo), nos decidimos a sacar nuestra marca al mercado.

Por qué el nombre de La Petra?

Juan es natural de Lodosa (Navarra) y yo de Sesma, donde esta situada la empresa, bueno los Lodosanos nos llaman a los Sesmeros cariñosamente “Petras” debido a que anteriormente en Sesma habia muchas mujeres con ese nombre, de ahi decidimos crear el personaje de La Petra, arraigado al pueblo.

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Dónde elaboráis y qué producción sacáis al mercado?

De momento, elaboramos nuestras recetas en las instalaciones de Ca l’Arenys (Guineu) y La Milana (Valladolid). Sacamos al mercado lotes de 1100 litros y 500 litros dependiendo de la receta.

Qué tipos de cerveza elaboráis?

De momento contamos con 3 volumenes, que en abril veran todos la luz, La Petra Volumen 1 (American Pale Ale), La Petra Volumen 2 (Amber Ale) y La Petra Volumen 3 (Robust Porter).

Alguna novedad o aspiración de cara al futuro?

De cara al futuro, tenemos pendiente un par de colaboraciones con alguna cervecera, en junio sacaremos una IPA y para verano intentaremos sacar una Saison refrescante, asi como una cerveza de Navidad. Para 2014 esperamos trabajar en nuestra propia microcervecería en Sesma.

Para acabar, Alberto nos cuenta que de momento están muy encantados con el recibimiento que está teniendo su cerveza. Nosotros, que hemos tenido la suerte de probarla, podemos decir que nos ha sorprendido y gustado. Les deseamos la mejor de las suertes y esperamos poder probar en breve sus nuevas elaboraciones

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