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tramuntana local

Aquí os dejamos otra entrega de  la sección de entrevistas con la que hemos realizado a los responsables de ‘Tramuntana’, la cerveza de Selva (Mallorca)

Quién está detrás de Cerveza Tramuntana?

Mi nombre es Guillermo Tamagni y soy el fundador de Cerveza Tramuntana

Cuándo y por qué decidiste elaborar cerveza artesanal?

Empece a hacer cervezas en el año 2008, y en el año 2011 decidí comercializarlas

Por qué el nombre de ‘Tramuntana’?

Porque vivo en un pueblo(Selva) que está al pie de la Serra de Tramuntana

Dónde elaboras la cerveza y que producción haces?

Nuetra micro fabrica esta en Selva y nuestra producción es de 4000 litros mensuales

Qué tipos de cerveza elaboras?

Elaboramos cerveza Ale, 5 tipos diferentes: Suau, Rossa, Rotja, Amber y Negra

Alguna novedad o proyecto de cara al futuro?

A corto plazo nos gustaria duplicar la capacidad de produccion

Cuéntanos alguna anécdota o curiosidad

Bueno hace poco se rompió una manguera cuando transfería mosto caliente en la nueva fábrica y digamos que ese fue el bautismo del nuevo local, estuve dos días limpiando el mosto pegado de suelo paredes y ventanas.

Como siempre sólo nos queda desearle a Guillermo mucha suerte y a ver si su cerveza empieza a llegar por aquí y la podemos probar en breve. Salud y birras!

 

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La XXV Mostra de Vins, Licors i Caves de Valencia ya es historia pero allí estuvimos y nos dejamos caer por los ‘stands’ cerveceros, que eran los que más nos interesaban. Nos pasamos el primer día del certamen, el más tranquilo.IMG_8843

En ‘Birra e Blues’ no estaba nuestro amigo Casto, pero eso no fue impedimento para que pudiéramos degustar ‘La Negra’ en barril. Realmente interesante. Casi al lado, estaba el ‘stand’ conjunto de ‘Badum’ y ‘Nispra’, montado por la distribuidora en Valencia de ambas cervezas    IMG_8845IMG_8844

‘Galana’ es una de las veteranas ya de la ‘Mostra’. Con Vicente y Espe  charlamos del mundillo cervecero y también de los nuevos proyectos con el trigo como producto estrella que acaban de lanzar.IMG_8848

 

Tampoco faltaron a la cita, desde Alcoi, las buenas gentes de Spigha, esta vez sin la compañía de ‘Gram’IMG_8851

Lleva sólo unos meses en el mercado y debutaba también en la Mostra. Hablamos de ‘Gènesis‘, las cervezas de naranja de Fortaleny, que se elaboran en las instalaciones de Tyris y que presentaban su nueva variedad, la ‘Mediterrània’, con arroz y flor de azahar.

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Hablando de ‘Tyris‘, allí estaba por tercer año consecutivo Gonzalo, con sus cuatro tiradores preparados para saciar la sed de los visitantes.IMG_8847

Y tampoco podía fallar ‘Altura de Vuelo‘ o lo que es lo mismo, ‘Fernández Pons’, quienes a partir de ahora ostentarán un papel importante en este evento pues Jacobo ha sido designado para llevar las riendas de las futuras Mostras.

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También estuvieron allí ‘Montmirà’ de Castellón y ‘Micalet‘ de Valencia, pero lamentablemente no pudimos pasar por sus stands. Sin duda, un año más presencia destacada de los cerveceros en la Mostra, signo que pronto deberían tener un evento propio. Esperemos que así sea.

 

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