Nuevos estilos cerveceros según la Brewers Association

Los que estuvimos en el pasado BBF recordamos aún las cervezas llegadas de los USA gracias al convenio o colaboración entre la organización del Festival y la ‘Brewers Association’, el organismo que regula y aglutina a la gran mayoría de cerveceros artesanos y ‘homebrewers’ de los EE.UU. Esta asociación repasa cada año su ya de … Leer más

Cerveza artesanal o no artesanal. He aquí el dilema y la solución en nuestro móvil!

¿Qué entendemos por ‘cerveza artesana’? ¿En base a qué se denomina así? ¿Cuándo una cerveza deja de ser ‘artesana’ y pasa a ser ‘industrial’?. La ‘taxonomía’ cervecera es uno de los temas más recurrentes en los debates en blogs, tertulias, grupos de Linkedin en nuestro país y en otros rincones del mundo como en los … Leer más