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homebrew

Por segundo año consecutivo la tienda ‘Territorio Cervecero’, especializada en equipamiento para los ‘homebrewers’ convoca su concurso que tendrá lugar el sábado 4 de Octubre en ‘La Terraza del Fraile’ de Almàssera (Valencia). Este año el estilo que los aspirantes presentan para hacerse con alguno de los premios es el de cerveza ‘Bitter’.

Los premios son variados y muy interesantes y se reparten de la siguiente manera:

Categoría Todo Grano:

Ganador

Elaboración de una tirada de 400 litros con su receta ganadora en la fábrica de Tyris, de los cuales se llevará 50 litros embotellados con etiqueta conmemorativa.

KIT “Belgian Tryple 20 litros” de Territorio Cervecero, para elaborar cerveza Belga, ganadora del Brouwland Beer Competition (edición limitada).
SixPack de cervezas Beers & Travels.
Diploma.

Segundo Clasificado 

Receta todo-grano de Territorio Cervecero para elaborar 10 litros de cerveza “Dry Stout”
SixPack de cervezas Beers & Travels.
SixPack de cervezas artesanas Tyris.
Diploma.

Tercer clasificado

Visita a la fábrica de cerveza Tyris.
Pack Levaduras + Lúpulo Territorio Cervecero.
Pack 3 botellas de cerveza Beers & Travels. Diploma.

Categoría Concentrado:

Ganador

KIT Concentrados para elaborar 50 litros de cerveza.
SixPack de cervezas Tyris.
SixPack de cervezas Beers & Travels.
Diploma.

Además durante toda la jornada se celebrarán diferentes actividades como un taller de manejo y mantenimiento de barriles cornis impartido por Daniel Vara de Tyris o una cata de cervezas y al final, paella para todos los asistentes…

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tramuntana local

Aquí os dejamos otra entrega de  la sección de entrevistas con la que hemos realizado a los responsables de ‘Tramuntana’, la cerveza de Selva (Mallorca)

Quién está detrás de Cerveza Tramuntana?

Mi nombre es Guillermo Tamagni y soy el fundador de Cerveza Tramuntana

Cuándo y por qué decidiste elaborar cerveza artesanal?

Empece a hacer cervezas en el año 2008, y en el año 2011 decidí comercializarlas

Por qué el nombre de ‘Tramuntana’?

Porque vivo en un pueblo(Selva) que está al pie de la Serra de Tramuntana

Dónde elaboras la cerveza y que producción haces?

Nuetra micro fabrica esta en Selva y nuestra producción es de 4000 litros mensuales

Qué tipos de cerveza elaboras?

Elaboramos cerveza Ale, 5 tipos diferentes: Suau, Rossa, Rotja, Amber y Negra

Alguna novedad o proyecto de cara al futuro?

A corto plazo nos gustaria duplicar la capacidad de produccion

Cuéntanos alguna anécdota o curiosidad

Bueno hace poco se rompió una manguera cuando transfería mosto caliente en la nueva fábrica y digamos que ese fue el bautismo del nuevo local, estuve dos días limpiando el mosto pegado de suelo paredes y ventanas.

Como siempre sólo nos queda desearle a Guillermo mucha suerte y a ver si su cerveza empieza a llegar por aquí y la podemos probar en breve. Salud y birras!

 

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