Seguimos en la Birrapedia dando voz a los pequeños productores que ya están en nuestro catálogo y a quienes agradecemos nos dediquen un poco de su tiempo para responder a nuestro ya habitual cuestionario. ¿Quién está detrás de Cerveza Bou? Somos Marc y Judit, de Manresa. ¿Cuándo y por qué os lanzasteis a la aventura … Leer más
Frankfurt? Cervecería? Bar de Mercado? Todo eso y mucho más es el ‘Freiburg’, situado enfrente del Mercado de Collblanc, en la frontera entre L’Hospitalet de Llobregat y Barcelona. Abrió sus puertas en 1996, sirviendo sus surtidos de salchichas, sus variadas cervezas y así hasta nuestros días, hasta convertirso en un local de culto y peregrinaje … Leer más
Hace unos días inaugurábamos la sección de entrevistas, charlando con los responsables de ‘La Petra’, o lo que es lo mismo, ‘Sesma Brewing’. En ella, Alberto García, nos hablaba de las cervezas que estaban a punto de embotellar, su volumen 2 y volumen 3 y hoy ya os podemos presentar las que van a ser … Leer más
Desde la Birrapedia os presentamos la sección de entrevistas a diferentes cerveceros españoles con la cual pretendemos conocer un poco más de cerca a los elaboradores y de paso complementar las fichas de las diferentes empresas. A lo largo de diferentes entradas iremos publicando aquellas conversaciones que hemos ido manteniendo ya sea personalmente o vía … Leer más