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coffee porter

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Después de un periplo de presentaciones por Zaragoza (en el Birragoza) y en Madrid, por fin se ha presentado oficialmente la nueva creación de Cervesera Alcoaiana (Spigha) en su tierra. Ha sido en Valencia y concretamente en La Boutique de la Cerveza.

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La ‘Coffee Porter’ como su nombre indica es una ‘Porter’ o ‘Robust Porter’ aunque algunos la consideran también una ‘Stout’ de 6,5º y en cuya elaboración se han añadido granos torrefactados de café, lo que sus productores han llegado a bautizar como ‘dry coffeing’. La cerveza se ha elaborado en las instalaciones de la marca en Alcoi pero es una colaboracicón con el cervecero estadounidense Daniel Fernández de ‘Beancurdturtle Brewing LLC’ (California) quien ha trabajado ya en España con ‘Socarrada’ y ‘Mateo y Bernabé’ elaborando en Xàtiva la ‘Valencia Saison’ y en La Rioja una ‘White IPA’ y una ‘DIPA’. Esta cerveza, la ‘Coffee Porter’ pretende retratar el carácter y sabor del típico café licor alcoyano, una de las bebidas más típicas de esta población sobretodo durante las fiestas de ‘Moros y Cristianos’

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Desde Birrapedia.com queremos dar la enhorabuena a ‘Cerveses Spigha’ por el máximo galardón obtenido en el certamen ‘Monde Selection’ del IQTI (International Quality Institute) de Bruselas. Su cerveza ‘Voramar’ ha obtenido la medalla de oro dentro del estilo Pale Ale, un galardón que ha sido entregado en la ciudad francesa de Burdeos y que lucirán en breve en sus etiquetas

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Sin duda, un excelente reconocimiento al trabajo bien hecho de Pau y Toni, quienes en tres años han logrado consolidar desde Alcoi una marca que goza de gran acerptación entre los consumidores españoles. Además muy pronto nos van a sorprender con una ‘Coffee Porter’ fruto de la colaboración con el cervecero estadounidense ‘Daniel Fernández’ y de la cual hablaremos aquí en breve. Felicidades!!!

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