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Domus

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Logo AECAI

Nace la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes y nos alegramos de ello.

Para la defensa y promoción de cualquier colectivo es necesario la creación de estructuras o asociaciones que aglutinen y defiendan los intereses del sector.

Ya van surgiendo iniciativas, aunque son bastante tímidas en proporción, recursos y objetivos. Esperemos que cunda el ejemplo y se siga organizando el colectivo de cerveceros artesanos en cada país y región para combatir la excesiva atomización actual.

En España conocemos algunas asociaciones locales y regionales, pero el carácter nacional de AECAI y las cervecerías implicadas le dan otra perspectiva y la dotan de magnitud. Parten 7 y les queda un arduo camino ya que a día de hoy unas 375 microcervecerías artesanales producen cerveza con maquinaria y registro propio que cumplirían las condiciones para pertenecer a la asociación.

Suerte y Salud!

Adjuntamos nota de prensa:

Nace la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI) para el fomento y la defensa del sector.

Siete de las principales microcerveceras productoras de cerveza artesanal de España -Domus (Toledo), Sagra (Toledo), La Virgen (Madrid), La Cibeles (Madrid), Dawat (Cuenca), San Frutos (Segovia) y Arriaca (Guadalajara)- acaban de fundar y poner en marcha la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI), el primer colectivo de estas características con ámbito de influencia y actuación en todo el país que nace con un claro objetivo: el fomento de la cultura cervecera artesanal y la defensa del sector.

Sello AECAI

AECAI pretende aunar en un mismo impulso reglado a los integrantes de un sector que está experimentado un sobresaliente crecimiento: el de la cerveza artesanal. Por ello, la Asociación de Cerveceras Independientes abre sus puertas a todos aquellos productores de España que cumplan con los requisitos establecidos para garantizar la calidad de este producto.

El compromiso común de los cerveceros artesanales por la calidad, sostenibilidad y el desarrollo de la economía y cultura de proximidad son los pilares con los que nace la Asociación. Todas las marcas asociadas pondrán en las etiquetas de sus cervezas un sello distintivo de la AECAI, para garantizar al consumidor final que está comprando una cerveza artesanal con esas características.

¿Qué se considera cerveza artesana según la definición AECAI?

En sus estatutos fundacionales, AECAI establece una definición de cerveza artesanal y las condiciones requeridas para formar parte del colectivo:

“Cerveceras con instalaciones propias, que cumplan con la normativa vigente en cuanto a la fabricación de cerveza y su venta; y que no estén participadas, directa o indirectamente, por parte de una empresa del sector que incumpla volúmenes/método/ingredientes. Su volumen de producción anual máxima se establece en 5.000.000 litros, no utilizarán ingredientes distintos a la malta, de cebada y/o trigo, como fuente de almidón con la finalidad de abaratar los procesos productivos, a excepción de aquellas cervezas que por sus características requieran usar otro tipo de materia prima y no superen el 10% de la producción total de la fábrica.”

AECAI ha elaborado el vídeo Soy cervecero artesano, no tengo miedo, contenedor de mensajes reivindicativos del sector y que tiene por objetivo acercar al consumidor las peculiaridades de la cerveza artesanal y dar a conocer las diferencias respecto a la industrial.

http://aecai.es/

Birrapedia:

DAWAT

La Virgen

San Frutos

Arriaca

La Cibeles

Domus

Sagra

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lablanca

LA BLANCA, de Artecaña, Feria de la cerveza Artesana de Invierno y Navidad

El próximo 22 de noviembre, en el Pabellón 1 de la Feria de Valladolid (Av. Ramón Pradera, 3) en horario de 12:00 de la mañana a 02:00 de la madrugada (ininterrumpidamente), se celebra la II edición de LABLANCA, de Artecaña, Feria de la cerveza Artesana de Invierno y Navidad.

Esta feria, en la que los estilos invernales y especiales navideños se vuelven los más absolutos protagonistas, se presentarán y podrán probar por primera vez un buen número de nuevas cervezas que se maridan a la perfección en la fría estación en la que estamos.

Como nuevos participantes en la feria estarán Brux Brewery de Valladolid, La Quince Brewery de Madrid, Marbi de Burgos, Deva de Asturias, Morlaco Beer y Marbel de Navarra, The Angry Brewery de Araba, Arevaka de Soria, Santo Cristo de Ourense, Menduiña de Pontevedra y Far West de Almería. Repiten: Vier, Bizarra, La Loca Juana, Cervezas La Cibeles, El Secreto del Abad, Bresañ, Falken Brewing, Casasola, Yakka, Uiladones, Las Llaves de San Pedro, El Barbas y Co y Domus.

Los grifos internacionales corren por cuenta de la distribuidora Cervebel, con barriles de Jopen, Piraat y St. Bernardus.

Durante la feria se realizarán diferentes actividades dinamizadoras, como la celebración de un taller práctico de elaboración de cerveza; y otro de estilos clásicos de invierno y navidad. Habrá catas y maridajes con algunas de las cervezas más interesantes de la feria y para los amantes del coleccionismo, se celebrará un encuentro de coleccionismo cervecero con exposición, intercambio y venta de artículos.

Destinado a los profesionales, la empresa catalana Magusa-Magbeer tendrá un stand con una exposición de equipamientos para microcerveceras. Para los amantes del homebrewing, habrá expositores con venta de equipos e insumos.

La feria se complementa con diferentes puestos gastronómicos, zona de artesanía, la realización paralela de Feria del Disco de Vinilo, zona de ludoteca y música durante todo el día, en las que destacan las actuaciones de los grupos locales The Magnificats y Sal Gorda.

El acceso al recinto cuesta 1 euro y el vaso oficial serigrafiado, que incluye una guía de la feria, 2,5 euros. Opción de medias cañas desde 1 euro y cañas enteras desde 2 euros.

Más información:

http://www.artecana.com/

Evento en Birrapedia: La Blanca

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Llega la World Beer Cup
Llega la World Beer Cup

Como cada dos años, se celebra el ‘World Beer Cup’. Este año nos encontramos en la fase ya final de deliberación de los jueces y no será hasta el día 11 cuando se hagan los públicos los premios de este evento internacional denostado por muchos cerveceros porque en el participan todo tipo de empresas del sector y por la amplitud de los premios (hasta 94 categorías diferentes según estilos). Este año entre los participantes, una buena representación española: Cerex, Cerveza Maier, Sagra, Hijos de Rivera, Domus y La Cibeles a quienes deseamos mucha suerte. Sin duda, gusten o no, la WBC junto a los World Beer Awards (WBA) son dos de los grandes acontecimientos de la industria cervecera global y las cervezas que obtienen galardones en ellos saben sacar el rendimiento publicitario correspondiente.

 

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Sin duda es la Feria cervecera por excelencia de España, no en vano, los productores abren huecos en sus agendas para asistir (más de 50 este año). Pero sin duda, el éxito de la Fira de Mediona (ya lleva 8 ediciones) tiene un nombre y ese es el de Carlos, de Agullons (en la foto en el centro) quien se desvive en cuerpo y alma por sacar adelante este evento de obligada asistencia y al cual por supuesto debíamos ir, aunque fuera sólo por unas horas.

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A pesar que la fuerte lluvia caída en las primeras horas del día amenazó con hacer suspender el evento, al final salió el sol y la Fira de Mediona fue todo un éxito de asistencia. En ella, además se vieron muchas novedades, como la Pacific Ale, segunda colaboración entre Marina y Domus (la primera fue la Pacific Lager), que se podía tomar en ambos stands. En el stand de los ‘marineros’ se podía probar además la muy rica ‘Vinya Hop’ (elaborada hace unas temporadas y ahora disponible en una muy atractiva botella) o la ‘Alice’, una colaboración de Marina con los italianos de Toccalmatto.

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Como decimos había muchas novedades, pero no tiempo para probarlas todas ni referenciarlas. También fue interesante pasarse por stands de cerveceras bastante recientes como los turolenses Castel, de El Pobo, que presentaban sus tres variedades (en la foto, la Blonde) o los artífices de ‘Holz Bräu’ con sus siempre originales ‘etiquetas’, elaboradas ya algunas de ellas con registro sanitario. 2013-06-08 11.09.20

En Mediona, como es habitual, se vio a muchos blogueros, coleccionistas, apasionados cerveceros, familias enteras, curiosos, etc… Todos coincidiendo en un mismo lugar y con una misma afición, el gusto por la buena cerveza. Intentaremos repetir cada año y por supuesto con más tiempo.

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