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Logo AECAI

Nace la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes y nos alegramos de ello.

Para la defensa y promoción de cualquier colectivo es necesario la creación de estructuras o asociaciones que aglutinen y defiendan los intereses del sector.

Ya van surgiendo iniciativas, aunque son bastante tímidas en proporción, recursos y objetivos. Esperemos que cunda el ejemplo y se siga organizando el colectivo de cerveceros artesanos en cada país y región para combatir la excesiva atomización actual.

En España conocemos algunas asociaciones locales y regionales, pero el carácter nacional de AECAI y las cervecerías implicadas le dan otra perspectiva y la dotan de magnitud. Parten 7 y les queda un arduo camino ya que a día de hoy unas 375 microcervecerías artesanales producen cerveza con maquinaria y registro propio que cumplirían las condiciones para pertenecer a la asociación.

Suerte y Salud!

Adjuntamos nota de prensa:

Nace la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI) para el fomento y la defensa del sector.

Siete de las principales microcerveceras productoras de cerveza artesanal de España -Domus (Toledo), Sagra (Toledo), La Virgen (Madrid), La Cibeles (Madrid), Dawat (Cuenca), San Frutos (Segovia) y Arriaca (Guadalajara)- acaban de fundar y poner en marcha la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI), el primer colectivo de estas características con ámbito de influencia y actuación en todo el país que nace con un claro objetivo: el fomento de la cultura cervecera artesanal y la defensa del sector.

Sello AECAI

AECAI pretende aunar en un mismo impulso reglado a los integrantes de un sector que está experimentado un sobresaliente crecimiento: el de la cerveza artesanal. Por ello, la Asociación de Cerveceras Independientes abre sus puertas a todos aquellos productores de España que cumplan con los requisitos establecidos para garantizar la calidad de este producto.

El compromiso común de los cerveceros artesanales por la calidad, sostenibilidad y el desarrollo de la economía y cultura de proximidad son los pilares con los que nace la Asociación. Todas las marcas asociadas pondrán en las etiquetas de sus cervezas un sello distintivo de la AECAI, para garantizar al consumidor final que está comprando una cerveza artesanal con esas características.

¿Qué se considera cerveza artesana según la definición AECAI?

En sus estatutos fundacionales, AECAI establece una definición de cerveza artesanal y las condiciones requeridas para formar parte del colectivo:

“Cerveceras con instalaciones propias, que cumplan con la normativa vigente en cuanto a la fabricación de cerveza y su venta; y que no estén participadas, directa o indirectamente, por parte de una empresa del sector que incumpla volúmenes/método/ingredientes. Su volumen de producción anual máxima se establece en 5.000.000 litros, no utilizarán ingredientes distintos a la malta, de cebada y/o trigo, como fuente de almidón con la finalidad de abaratar los procesos productivos, a excepción de aquellas cervezas que por sus características requieran usar otro tipo de materia prima y no superen el 10% de la producción total de la fábrica.”

AECAI ha elaborado el vídeo Soy cervecero artesano, no tengo miedo, contenedor de mensajes reivindicativos del sector y que tiene por objetivo acercar al consumidor las peculiaridades de la cerveza artesanal y dar a conocer las diferencias respecto a la industrial.

http://aecai.es/

Birrapedia:

DAWAT

La Virgen

San Frutos

Arriaca

La Cibeles

Domus

Sagra

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craftdublin

Se acaban de otorgar los prestigiosos premios de la Dublin Craft Beer Cup, dentro del evento Alltech International Craft Brews & Food Fair.

Cada vez son más las empresas españolas que presentan sus cervezas en este tipo de concursos donde se va notando la experiencia y buen hacer.

Este año sólo se ha obtenido un oro, el de la cervecera catalana Poch’s, con su Basalt’s Imperial Stout, a quien felicitamos por su buen hacer. Además, muchas platas y bronces adornarán las estanterías de cervecerías españolas.

Enhorabuena a todas ellas que ratifican con esto el buen momento de la cerveza artesana en España.

Dublin Craft Beer Cup

Oro:

– Bertinchamps Brune / Ferme Brasserie de Bertinchamps S.A.
– Bunny Hop / Csupor Házisörfőzde
– Braukatz No 1 Pale Ale / Brau Manufactur Allgaeu
– O’Hara’s Barrel Aged Leann Folláin / Carlow Brewing Company
– MONT Distinction Lager / Manor Brewing Company
– Maisel’s & Friends Chocolate Bock / Bayreuther Bierbrauerei
– Four Russian Imperial Stout / Coisbo Beer
– Basalt Imperial Stout / Poch’s Cervesa Artesana

Plata:

Poch’s Blat / Poch’s Cervesa Artesana

Queen’s Vier / Cerveza Artesana Vier

Rosita White IPA / Cerveses La Gardènia

31 / Cerveza Artesana Vier

Bandera Negra / Ratpenat Cervesers

Black IPA / Companyia Artesana Maians S.L

Santa Compaña / Adegas Menduiña S.L.

– Three / Coisbo Beer
– 5 Lamps Lager / 5 Lamps Dublin Brewing
– Austrian Amber Ale / Brauerei Gusswerk
– 1825 / Coisbo Beer
– Bayern / Thornbridge
– Belgian Style Stout / Spearhead Brewing Company
– Black Bucket / Kinnegar Brewing
– Black Betty / Brauerei Gusswerk
– Braustelle / Helios
– Schwarze Sieben / Braustelle
– Brewmaster Strong Ale / Niagara College Brewery
– Ten – Pale Ale / Coisbo Beer
– Astoria Black – Imperial Stout / Coisbo Beer
– Black Ale / Prancing Pony Brewery
– Roundhouse Kick Imperial Stout / Crew Republic Brewery
– Braustelle Wilde Wutz 2014 / Helios Braustelle
– Brooklyn Fall Smoked Beer / Coisbo Beer
– Bulls Eye Pale Ale / Clare Valley Brewing Company
– Chocolate Ginger Porter / Rascals Brewing Company
– Crafty Dan 13 Guns / Premier International Beers
– 7:45 Escalation Double IPA / Crew Republic Brewery
– D-AL-G Beer / Delft City Brewery De Koperen Kat
– Das Dunkle / Michels” Eichsfelder Braumanufaktur e.K
– de Blauwe Tram / Brouwerij Klein Duimpje
– Driftwood Session Pale Ale / Bach Brewing
– ESB/Amber / Saugatuck Brewing Company
– Halcyon / Thornbridge Brewery
– Hawaiian Style Pale Ale / Spearhead Brewing Company
– High Vis / Blacks Of Kinsale
– Hilden Irish Stout / Hilden Brewery
– Disiac Imperial Stout / Funk Estate – Super Afro
– Hofbräu Schwarze Weisse / Hofbräuhaus München
– Hopfen Royal / Helios Braustelle
– Hopfenauflauf / Brew Age
– Just Pils / Von Freude
– King Kong Stout / Clare Valley Brewing Company
– Kingtide Pacific IPA / Bach Brewing
– Lift / MadTree Brewing Company
– Malzstrasse / Brew Age
– Manhattan Dawn / Coisbo Beer
– Metalman Heatsink / Metalman Brewing
– Moroccan Brown Ale / Spearhead Brewing Company
– Oatmeal Stout / Lobethal Bierhaus
– Paljas Blond / Brouwerij Henricus
– Tzara / Thornbridge
– Reserve Old Embalmer / Widmer Brothers Brewing
– Pineapple Saison Noir / Zip’s Brewhouse
– Rum Barrel Oil of Aphrodite 2014 / Jackie O’s Pub & Brewery
– Seven Barley Wine / Coisbo Beer
– Shipa / Kehrwieder Kreativbrauerei
– Starburst Wheat / Saugatuck Brewing Co
– Steam Lager / Redwell Brewery
– Stoke Bomber Bohemian Ale / McCashin’s Brewery
– Stoke Bomber Oatmeal Stout / McCashin’s Brewery
– Stoke Dark / McCashin’s Brewery
– Wit Woo / Rascals Brewing Company
– Yannaroddy / Kinnegar Brewing

Bronce:

Espiga Blonde Ale / Companyia Artesana Maians S.L.

Farmer’s Choice Golden Ale / Naparbier

Spigha Na Valora / Cerveses Spigha

Napar Pale Ale / Naparbier

Sagra Bohío / Cerveza Sagra

– 12 Acres Pale Ale / 12 Acres Brewing Company
– 2nd Gear / Robert Kathöwer & Jens Hölzel Gbr.
– 5th Avenue Lager / Coisbo Beer
– Amarsi IPA / BrauKunstKeller GmbH
– Backbone Splitter IPA / Hanscraft & Company
– Bible Black / Nene Valley Brewery
– Black IPA / Zip’s Brewhouse
– Black Nizza Imperial Stout / Hanscraft & Company
– Black Perle Porter / Wicklow Wolf Brewing Company
– Black Sheep Stout / Brauhaus Gusswerk
– Bonfire Brown / Saugatuck Brewing Company
– Bourbon Barrel Dark Apparition 2015 / Jackie O’s Pub & Brewery
– Brewers Lager / Jack Black Brewing Company
– Bronckhorster Hoptimist / Rodenburg Brewery
– Bripa / Brouwerij Klein Duimpje
– Brokát / Pivovar Kaltenecker s.r.o
– Bronckhorster Midnightporter / 13 Dark Lager Rodenburg Brewery
– Bronckhorster Nightporter / Rodenburg Brewery
– Bronckhorster Saison Nouvelle / Rodenburg Brewery
– Butcher Block Pale Ale / Jack Black Brewing Company
– Chicxulub / Brew Age
– Chocolate Orange Stout / James Brown Brews
– Das Blonde / Michels” Eichsfelder Braumanufaktur e.K
– Devil’s Backbone / Kinnegar Brewing
– Double Stout / Green Flash Brewing Company
– So’phisticuffs IPA / Funk Estate
– Sunbird Red Ale / Irish Yankee Beer Company
– Tāne – Manuka-Smoked Pale Ale / Crafty Beers
– Tántorgó ParIPA / Csupor Sör Kft
– TrainingsLager / Mashsee Brauerei
– JOSEFS-Brauerei – Dunkel
– Dunkle Materie – Brew Age
– Duskrider Red IPA / Bach Brewing
– Edelguss / Brauhaus Gusswerk
– Feuchter Traum / Kehrwieder Kreativbrauerei
– For Great Justice / Kereru Brewing Company Limited
– Harlem Break Brown Ale / Coisbo Beer
– Hofbräu Dunkel / Hofbräuhaus München
– Hofbräu Original / Hofbräuhaus München
– Hopfenstopfer Monroe / Häffner Bräu
– Horizont Flemish Porter / Sörműves Kft.
– Freigeist Abraxxxas Peared / Bierkompass
– Hopbot IPA / Hop City Brewing
– Schwarze Kuh / Brauerei Gusswerk
– Horizont Japanese Wheat / Sörműves Kft.
– Horny Betty / Brauerei Gusswerk
– Horse Juice / Legenda Sörfőzde Kft.
– Hurricane IPA / Eight Degrees Brewing
– India Pale Lager / Redwell Brewery
– India Red Ale / Prancing Pony Brewery
– Jakobsgold / Brauerei Gusswerk
– Keller / BrauKunstKeller GmbH
– Kersplat! / FrogBeer
– La Roja del Avila / Pisse des Gottes
– Le Coq / Mobsbys Brewery
– Liberalitas Bavariae / Brau-Manufactur Allgaeu
– Liberties Golden Ale / Irish Yankee Beer Company
– Lumberjack Amber Ale / Jack Black Brewing Company
– Siberia Rhubarb Saison / Ilkley Brewery Company
– Chocolate Oatmeal Stout / Lobethal Bierhaus
– Märzen / JOSEFS-Brauerel
– Mine Head / Dungarvan Brewing Company
– Moa Five Hop / Moa Brewing Company
– Moa Imperial Stout / Moa Brewing Company
– Moa South Pacific IPA / Moa Brewing Company
– Moa St Josephs / Moa Brewing Company
– Münchner Weisse / Hofbräuhaus München
– One Lager with Lemongrass / Coisbo Beer
– Pale Ale / BrauKunstKeller GmbH
– Pale Ale / Michels Eichsfelder Braumanufakur e.K.
– Phoenix Dark / The 5 Lamps Dublin Brewing
– Porterhouse Red Ale / The Porterhouse Brewing Company
– O’Hara’s Leann / Carlow Brewing Company
– RocketShip IPA / Folláin Blacks Of Kinsale
– Saint Petersburg / Thornbridge Brewery
– PsycHOPAthy IPA / MadTree Brewing Company.
– Ravasz Hód / Reketye Brewery
– Revenge / Kelly’s Mountain Brew
– Robinsons Old Tom / Robinsons Brewery
– La Schwortz / Matten Brasserie Artisanale
– Sheep Stealer / Black Donkey Brewing Ltd
– So’phisticuffs IPA / Funk Estate
– Sunbird Red Ale / Irish Yankee Beer Company
– Tāne – Manuka-Smoked Pale Ale / Crafty Beers
– Tántorgó ParIPA / Csupor Sör Kft
– TrainingsLager / Mashsee Brauerei
– Schwarze Kuh / Brauerei Gusswerk
– Vale Ale / Vale Brewing
– Vernal Beckoning / MadTree Brewing Company
– Voyager IPA Pivovar / Renaissance Brewing Ltd
– Weizen 12° / Kaltenecker s.r.o
– Weizenguss / Brauhaus Gusswerk
– White Fox / Matten Brasserie Artisanale
– Wrasslers 4X / The Porterhouse Brewing Company
– Urban-Keller’s Steinbier / Brauerei Gusswerk

 

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volaera socios

En nuestro espacio de entrevistas para conocer a nuevos cerveceros artesanos, nos desplazamos hasta la provincia de Cádiz, al Puerto de Santa María para conocer mejor a los responsables de un proyecto joven pero con las ideas claras. Se llama ‘Volaera’ y detrás de esta cervecera seencuentra el trabajo y la ilusión de tres personas que han sabido reorientar sus vidas.

¿Quién o quiénes estáis detrás de ‘Cerveza Volaera’?

Bueno, ‘Volaera’ es la marca. La empresa es MCJ cerveceros portuenses S.L. y esta empresa la montamos tres socios que procedemos del sector industrial. Concretamente dos,  Cristobal Perez y Jose M. Quetal vienen de la industria del automóvil (Delphi) y yo, Manuel Comino, del sector de las renovables (plantas de cogeneración con Abengoa).

volaera logo

 

¿Cuándo, cómo y por qué os decidisteis a apostar por la fabricación de cervezas?

Antes de meternos en esto, nosotros ya hacíamos cerveza artesana. Nos reuníamos los fines de semana y la elaborábamos para nosotros, así llevábamos más de dos años, por lo que no es un tema desconocido para nosotros cuando decidimos empezar a elaborar cerveza para comercializarla.

¿Cuando nos decidimos a apostar por este sector?. Pues el tema surge por la necesidad de buscar una salida laboral a nuestra situación, ya que cuando cierra Delphi nos encontramos en la calle y con pocas posibilidades de colocación, por no decir ningunas. Estudiamos distintas opciones y al final nos decidimos por elaborar cerveza porque era algo innovador, conocíamos algo el tema y vimos que en la zona de Cádiz solo estaba ‘Kettal’ y ‘Maier’.

También nos anima Javier de Miguel, un profesor que tuvimos en un curso de emprendedores y que conoce muy bien el sector.

Explicadnos el porqué de vuestro nombre (significado) y un poco su origen

Bueno aunque parezca menntira, esta es la parte mas complicada que tuvimos que superar. Primero por el tema del registro de marcas, es complicadísimo registrar una marca en este país. Es lento y caro, después de varios intentos, a la tercera nos decidimos por buscar una palabra típica de la zona y entre otras muchas, nuestro diseñador grafico se decidió por volaera. Por si no sabéis qué es volaera, según la gente mayor de El Puerto, se entiende por volaera una parte de la arena de playa que no se moja y también a unos molinillos de papel con los que jugaban los niños de la localidad. El mismo que llevamos como logo.

volaera produccion

¿Qué tipos de cerveza elaboráis, dónde lo hacéis y que volumen de producción sacáis al mercado?

Cuando nos planteamos sacar la cerveza al mercado  (eso fue por Marzo de 2014) pedimos precios de equipos,  plazos de entrega, etc. Nos daban precios de seis meses o mas por lo que la campaña de verano la perdíamos y no llegábamos, entonces nos veíamos lanzando una cerveza en el mes de Diciembre  como muy pronto. En esa fecha hacer un lanzamiento de una cerveza lo veíamos muy arriesgado. Entonces decidimos pedir los equipos y contratar una micro donde poder elaborar nuestras recetas. Nos ponemos mano a la obra y después de varias reuniones con Sagra, Maier, Son, Kettal, etc., contactamos con Grupo Indalo de Almería, con ellos llegamos a un acuerdo para elaborar nuestra cerveza en sus instalaciones y al mismo tiempo poner en marcha el tema de los equipos con ellos. Las causas por las que nos decidimos por ellos fueron: son cien por cien andaluces, las maquinas donde elaboramos nuestro producto son las mismas que nos están fabricando pero mejoradas, tienen experiencia en la fabricación de equipos, gente muy seria y al mismo tiempo tienen un buen producto.

Desde estas páginas le quiero dar públicamente las gracias a mi amigo Carlos, nos está ayudando bastante y al mismo tiempo, estamos estudiando distintas posibilidades de colaboración. Por cierto, el último fin de semana de Noviembre, hacemos un certamen cervecero de toda Andalucía aquí en el Puerto, nos juntamos doce micros  de Andalucía y estaremos tres días ofreciendo nuestros productos en la Sala Milwaukee.

En cuanto a los estilos, tenemos una especial que es la primera que sacamos, que no la queremos encasillar dentro de ningún estilo concreto pero muy cercana a una red ale, una segunda que es una pale ale la cual llamamos blonde.

En cuanto al volumen que tenemos mensualmente, estamos en torno a los 2000 litros de ventas al mes y la capacidad de nuestros equipos esta aproximadamente en 22.000 litros mes.

En Andalucía el movimiento cervecero artesanal es intenso y en Cádiz concretamente también parece que está al alza. ¿Cuál es vuestra opinión ante este panorama? ¿Creéis que en la provincia hay hueco de mercado?

Es verdad que el movimiento cervecero artesano está creciendo en Andalucía, también en Cádiz este movimiento está en alza, pero el principal problema que nos encontramos en Cádiz es: por una parte el tema económico, tenemos los índices de paro más alta de España y por otra parte el desconocimiento tan grande que hay en el publico sobre este producto, para cambiar sobre esto último, necesitamos la colaboración de la hostelería  ofreciendo el producto y dando más  información por parte de las distintas micros. Con estos inconvenientes, yo creo que no es suficiente el vender el producto solo a nivel local, tenemos que sacar el producto a nivel nacional y eso es bastante complicado, ya que nos encontramos con cervezas artesanas ya consolidadas y de grandes volúmenes.

volaera black ipa

¿Alguna novedad de cara al futuro?

Bueno llevamos en el mercado desde Julio de este año. Tenemos ya dos estilos de cerveza y actualmente estamos elaborando una receta para lanzar una black ipa , tenemos en mente abrir nuestro brew pub, bueno y muchas mas ideas que ya iremos contando. Creemos que en tan poco tiempo que llevamos hemos dados pasos muy grande y que nos queda mucho por hacer pero todo llegara.

Contadnos alguna anécdota cervecera de vuestra trayectoria

Bueno en el poco tiempo que llevamos pocas anécdotas nos han pasado y si pasaron no nos dimos cuenta de ellas ya que solo tenemos tiempo para dedicar a este producto del cual estamos muy enamorados y el poco tiempo que nos queda se lo dedicamos a la familia y a medios como ustedes que tanto bien estáis haciendo por el mundo de la cerveza y especialmente por la cerveza artesana.

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pumpkin

Se acerca el día de difuntos o de todos los Santos o de ‘Halloween’, cada cual que elija la denominación que más le guste, pero donde tendría que tenerlo más claro es en el estilo o tipo de cerveza más propio para estos días y que no es otro que el de las ‘Pumpkin Ale’ o cervezas de calabaza. El origen de estas elaboraciones hay que situarlo en los Estados Unidos, donde se han convertido ya en recetas tradicionales sobretodo en Otoño. Es tal la repercusión de éstas cervezas en el mercado americano que ya tienen hasta su propio festival, el Great Pumpkin Beer Festival (organizado por Elysian Brewing) que coincide con un fin de semana del mes de octubre, próximo a la fiesta de Halloween. Su origen es puramente rural y aunque muchos las consideran ya un estilo consolidado, algunas guías de referencia como el BJCP no las distinguen como tal sino que incluyen estas cervezas en la categoría SHV (Spice / Herb / Vegetable) Beer al igual que las cervezas de invierno. Estamos hablando de un tipo de cervezas con una larga historia llena de tradición de siglos atrás, allá por el siglo XVII en la época de las primeras colonias anglosajonas en el Nuevo Mundo.

El caso es que en España ya ha empezado a arraigar ese estilo y más teniendo en cuenta que en algunas zonas del país existe una gran tradición gastronómica en torno a este en principio humilde alimento. Hoy vamos a recomendaros algunos ejemplos de estas cervezas especiales y especiadas que podemos encontrar a lo largo de nuestra geografía.

Badum Pumpkin Ale 

Badum Pumpkin Ale

 

Birrapedia – Badúm Pumpkin Ale

Una de las primeras en llegar, desde Peñíscola, Castellón. Color claro, muy suave en boca y 6º de alcohol.

Naparbier Pumpkin Tzar

Naparbier Pumpkin Tzar

Birrapedia – Naparbier Pumpkin Tzar

Otra de las primeras en aparecer y de las más difíciles de conseguir es (o fue) la Pumpkin Tzar de los navarros Naparbier, o lo que es lo mismo, una Imperial Stout con calabaza y chile habanero de nada más y nada menos que 11,6 º y 80 IBUs y que nació de la colaboración entre tres grandes nombres propios del panorama cervecero español (sin ser elaboradores) como Manuel Baltasar, Sven Bosch y Robert C. Merryman. Además la etiqueta es obra del diseñador malagueño Antonio Bravo quien firma normalmente las de Naparbier y alguna otra cervecera europea. El nombre fue elegido entre los propuestos por amigos y colaboradores, cuyos nombres figuran también en la etiqueta a modo de homenaje. Edición limitada.

Birra&Blues La Negra

La Negra

Birrapedia – Birra&Blues La Negra

Elaborada por Casto Gignorio en el brewpub ‘Birra e Blues’ de Alboraya (Valencia). Esta cerveza elaborada añadiendo grandes cantidades de calabaza asada al horno, ha sido premiada con la medalla de oro en el concurso Global Craft Beer Festival 2014 que se ha realizado durante el Festival de la Cerveza Artesana de Berlín. En este concurso, organizado por la Global Association of Craft Beer Brewers (GACBB), han participado 68 cerveceras de 23 paises. En 2013 consiguió también tres estrellas de oro en el certamen orrganizado por el Instituto Internacional del Sabor y la Calidad (International Taste & Quality Institute – iTQi) de Bruselas.

Sagra Calabaza y Canela

Sagra Calabaza y Canela

Birrapedia – Sagra Calabaza y Canela

Recién salida al mercado y lo hace en exclusiva para El Corte Inglés. Fácil de beber, ligeramente especiada con canela y nuez moscada

Mammooth Pumpkin Ale

Mammooth Pumpkin Ale

Birrapedia – Mammooth Pumpkin Ale

Dos años lleva ya esta cervecera de Granada elaborando su cerveza de calabaza

Catalan Brewery Pumpkin

Catalan Brewery Pumpkin

Birrapedia – Catalan Brewery Pumpkin

De Barcelona nos llega esta agresiva (por su imagen) Porter, con calabaza

Hanselbier SPA

Hanselbier SPA

 

Birrapedia – Hanselbier SPA

Esta ‘Spiced Pumpkin Ale (SPA)’, surge de la factoría de Hanselbier en Nieva, Segovia. Unos cerveceros caseros que han empezado a dar el paso para la producción artesanal en serie y en serio.

Minera Tardor Pumpkin Ale

Minera Tardor Pumpkin Ale

Birrapedia – Minera Tardor Pumpkin Ale

De Cataluña y más concretamente de la provincia de Gerona, llega esta cerveza macerada con calabaza de la variedad Peanut.

Exteandia Jean Lafitte

Exteandia Jean Lafitte Pumpkin

Birrapedia – Exteandia Jean Lafitte

Del País Vasco llega esta cerveza de calabaza homenaje al marino vasco fráncés Jean Lafitte. Entre sus ingredientes encontramos vainilla y canela

Tyris La Calabeza

Tyris La Calabaza

Birrapedia – Tyris La Calabeza

La última producción de la factoría Tyris de Valencia acaba de salir de los fermentadores y aunque se va a comercializar prácticamente sólo en barril, sí se han embotellado algunas botellas en formato de 75 cl. La calabaza es el ingrediente destacado de esta cerveza.

Obviamente hay alguna cerveza más que nos dejaremos en el tintero y muchas más que irán surgiendo en el futuro. Habrá que estar atentos a ellas para una nueva entrega.

 

 

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Llega la World Beer Cup
Llega la World Beer Cup

Como cada dos años, se celebra el ‘World Beer Cup’. Este año nos encontramos en la fase ya final de deliberación de los jueces y no será hasta el día 11 cuando se hagan los públicos los premios de este evento internacional denostado por muchos cerveceros porque en el participan todo tipo de empresas del sector y por la amplitud de los premios (hasta 94 categorías diferentes según estilos). Este año entre los participantes, una buena representación española: Cerex, Cerveza Maier, Sagra, Hijos de Rivera, Domus y La Cibeles a quienes deseamos mucha suerte. Sin duda, gusten o no, la WBC junto a los World Beer Awards (WBA) son dos de los grandes acontecimientos de la industria cervecera global y las cervezas que obtienen galardones en ellos saben sacar el rendimiento publicitario correspondiente.

 

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