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seminario

Llega el verano y con él las ganas de tomar cervezas fresquitas y acudir a ferias cerveceras (de muchas de las cuales encontraréis información en nuestra sección de eventos) pero recordad que en septiembre se retoma el calendario escolar y para ello este año os queremos presentar una interesante iniciativa organizada por Artecaña en colaboración con  la Universidad Europea Miguel de Cervantes. Se trata ni más ni menos de un seminario o curso profesional sobre gestión y comercialización de la cerveza artesana.

Se trata de un curso de 30 horas presenciales que se impartirá los viernes y sábados a partir del 19 de septiembre en Valladolid. Está estructurado en tres módulos:

FABRICACIÓN, con la presencia de Gumer Santos, maestro cervecero de la Abadía de Rochefort e Iván Díez, experto en la elaboración de cerveza.

MARKETING, COMERCIALIZACIÓN Y MERCADOS EXTERIORES, impartido por Erik Coene, Director de Cervebel y uno de los precursores en la importación de cervezas belgas en España, hace ya más de 25 años y a quien muchos hemos podido conocer y tratar en catas y eventos variados

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También se espera la presencia de Naparbier en este apartado ya que ellos sin duda pueden aportar toda la experiencia de su presencia en ferias internacionales y sobretodo de lo que es la elaboración conjunta con cerveceros de otros países y que se ven plasmadas en esas colaboraciones que ven la luz continuamente.

El tercer apartado del Curso es el de TÉCNICAS DE CATA PARA EXPERTOS y en él está previsto que intervengan David de Castro, Fundador de ‘La Cibeles’ y Jesús Maestre, Maestro Cervecero.

Las clases se complementarán con jornadas de catas y visitas a microcervecerías. Sin duda una buena iniciativa para que algunos profesionales o interesados en el sector conozcan de buena mano los problemas con que deberán enfrentarse en el futuro. Os iremos ampliando información en Birrapedia.com pero también los interesados os podéis dirigir también a info@artecana.com  o llamando al 983 390 716. Pensad que Agosto se nos echa encima y luego todo son prisas

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Interesantísima cata de cervezas anoche en el local de los amigos de Beers & Travels de la mano de toda una personalidad en el mundillo, ni más ni menos, que Erik Coene, considerado el introductor de la cerveza belga en España cuando hace 25 años decidió instalarse en Navarra y montar Cervebel. El fue el encargado de dirigir la degustación a la que asistimos una docena de personas relacionadas directa o indirectamente con el panorama cervecero valenciano. La verdad es que fue un acto de lo más ameno, distraído, divertido e instructivo, llevado con mucha soltura y tablas por Erik.

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Seis fueron las cervezas catadas, seis marcas clásicas que en general gustaron a todo el mundo aunque muchos ya las conocían / conocíamos. La velada transcurrió de manera muy distendida y sirvió también para presentar el proyecto Birrapedia a los presentes. Sin duda una interesante iniciativa de Beers & Travels, que se estrenaban anoche en la organización de este tipo de eventos y que desde luego, con la presencia de Erik Coene, superaron con creces todas las expectativas.

 

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