Albert: 30 años de amor por la cerveza belga Albert nació en Barcelona a finales de los años 60 y por tanto su juventud estuvo marcada por el “bipartidismo” cervecero de la época: Estrella o San Miguel. Afortunadamente el destino le tenía reservadas algunas sorpresas que lo acercaron a la cerveza belga y lo que … Leer más
Pocas veces nos encontramos con proyectos tan completos como Oliba Green Beer, y digo completos porque abarca un conjunto de características innovadoras; la propia formulación de la receta con la novedosa incorporación de olivas autóctonas del Pallars Jussà, la visión global del producto como artesanal, concepto y diseño, packaging, implicación de colectivos, promoción territorial, Gluten free… … Leer más
Hoy entrevistamos a Francisco Gálvez, Gerente de Condal Chef responsable de la división de cervezas artesanas dentro de la empresa. Hablamos un poco sobre Condal Chef , ¿no sólo vendéis cerveza artesana verdad? Nuestra empresa es una empresa familiar, fue fundada en el año 1965 por mis padres (Francisco Gálvez). Sus inicios fueron como una … Leer más
Hoy entrevistamos a Ana y José Luis, los impulsores de la nueva tienda online de cervezas Cervezasdiferentes.es Y la primera pregunta es inevitable: ¿ Por qué utilizar la expresión «Diferente»? Cervezasdiferentes evoca sus múltiples significados. Por un lado, centra su atención en cervezas que se alejan de los cánones comerciales más populares. Algunas ya conocidas … Leer más
Hoy entrevistamos a la microcervecería Gran de Select, un interesante proyecto ubicado en Manilva (Málaga), fruto de la ilusión de una familia de daneses enamorados de España y la cerveza. ¿Quién está detrás de la fábrica de cerveza ‘Gran de Select ’? Detrás de la fábrica de cerveza Gran de Select están 3 daneses: Diana Soerensen, … Leer más
Con el auge de la cerveza artesana y el histórico interés de los músicos por esta bebida, nos estamos encontrando con interesante proyectos cerveceros fruto de la colaboración de diferentes grupos musicales y microcervecerías. Esta vez os presentamos La Bronca, producto del espíritu Dead Bronco y el conocimiento cervecero de Bidassoa Basque Brewery. La Bronca … Leer más
Hoy entrevistamos a los emprendedores del proyecto Helheim hidromiel. Históricamente la hidromiel está muy relacionada con la cerveza y es considerada por muchos, su precursora. A diferencia de la cerveza que es una fermentación con diferentes granos de cereal, la hidromiel emplea las levaduras para fermentar miel, obteniendo una bebida natural, dulce y de graduación media muy atractiva … Leer más
Hoy entrevistamos a Morriña, cerveza artesanal que desde Galicia se presenta como cerveza emocional, unas cervezas que reivindican su origen y cuyo objetivo se centra “en elaborar más recetas que se diferencien y que emocionen. Buscamos crear bebidas que mezclen sabores que rememoren los auténticos reencuentros, las sensaciones y que no dejen indiferente al que las prueba”. Con una … Leer más
Benidorm ciudad de gente amable. El cielo y el mar azul de Benidorm nos trae La cerveza azul de Benidorm, Benidorm,s Blue Beer. Con este mensaje se presenta la nueva cerveza valenciana, una cerveza que se desmarca en primer lugar por su atractiva botella azul en homenaje al color del cielo y el mar de la ciudad que … Leer más
Hoy os traemos una interesante entrevista con los productores de Beauty, una cerveza con Aloe Vera con un enfoque diferente. Normalmente el mundo cervecero se centra en la búsqueda de nuevos sabores experimentando con maltas, lúpulos y complemento de ingredientes con el fin de llamar la atención sobre algún matiz, desde picante, frutal, floral, dulce, amargo…..En este … Leer más