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santaPau

En Birrapedia.com retomamos las entrevistas cerveceras de los miércoles y lo hacemos hablando con una cervecera catalana que se está mostrando muy activa en los últimos tiempos. Se trata de ‘Santa Pau Ales’. Cervesa Volcànica’, ubicada en la comarca gerundense de La Garrotxa

¿Quién o quiénes estáis detrás de ‘Santa Pau Ales Cervesa Volcánica’?

Mi nombre es Pep. Hace muchos años dejé Barcelona para venir a vivir a la Garrotxa y he vivido en varios pueblos de la comarca antes de asentarme en Santa Pau.

¿Cuándo, cómo y por qué os decidisteis a apostar por la fabricación de cervezas?

Supongo que soy uno de tantos que hemos sufrido las consecuencias de las políticas neoliberales de este gobierno que, con la escusa de la crisis, ha destruido los derechos laborales y sociales.

Trabajé durante cinco años en la que, en teoría, era una de las empresas más sólidas de la Garrotxa. Distribuía toda clase de licores, alimentación y cerveza de importación de manera exclusiva. Budejovicky Budvar, entre otras. El gobierno ha dado tantas facilidades para despedir a la gente, que las empresas no han dudado en hacerlo. No me quejo de la empresa, que conste, me quejo de las políticas de austeridad.

Poco antes de salir de dicha empresa, tuve la suerte de probar una cerveza artesana del amigo de un amigo. Era una IPA. Literalmente, se me saltó una lágrima de la emoción. Flipé tanto que enseguida sentí la necesidad de formar parte de aquello.

Contacté con Carlos, de Tro Ales, que era el que había elaborado aquella birra, para ver si podíamos hacer algo juntos ya que yo trabajaba en una distribuidora. Por aquel entonces, él aún no había dado el paso de sacar su cerveza al mercado y después de explicarme un montón de cosas de las que yo no tenía ni idea, se quedó con una tarjeta del responsable de compras de mi empresa y me dijo que tal vez llamase.

Yo, por mi parte, empecé a hacer birra en casa. No hice ningún curso ni tuve la suerte de que nadie me enseñase. Pasé un año investigando en internet. Dedicaba todo mi tiempo libre y los descansos en el curro a conocer todo lo que rodeaba al Homebrew. Así estuve un tiempo, hasta que me quedé sin trabajo y decidí arriesgarme a probarlo.

santapaullupol

Santa Pau es un pueblo de gente trabajadora del campo principalmente y la cebada cervecera estaba por todas partes. También está lleno de lúpulo silvestre. Lleno. Comenté el proyecto en el Ayuntamiento y me dijeron que adelante, así que, todo parecía ponerse a favor y después de hacer varias elaboraciones en la fábrica de otra marca y aprender todo lo posible, capitalicé el paro, encontré un local y me puse a construir mi propio obrador.

Explicadnos el porqué de vuestro nombre (significado) y un poco su origen, aunque parece evidente

Ante todo, la idea original, era hacer cervezas muy locales, de proximidad y usando el agua del Parc Natural y el máximo de ingredientes de Santa Pau. Este pueblo es una joya medieval en el centro del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa y me pareció oportuno adoptar el nombre del pueblo donde se elaborarían las cervezas. También para colaborar, en la medida de mis posibilidades, a la difusión del nombre del pueblo y de la comarca.

Lo de Ales, además de ser una declaración de intenciones, ya que no soy amante de las lagers, supongo que lo tomé inconscientemente de Tro Ales. Ahora que Carlos ha sacado sus cervezas al mercado, es muy probable que cambie lo de Ales por algún otro término o simplemente lo elimine.

¿Qué tipos de cervezas elaboráis, dónde las hacéis y qué cantidad de producción sacáis al mercado?

La primera fue una brown ale, después una porter con miel de Santa Pau y algo de cebada también de aquí.

A estas dos les siguió una blonde ale con la que tuvimos problemas muy serios. Sufrimos una contaminación bastante rara y hubo botellas en perfecto estado y otras que sabían a cloro o a medicamento. Fue un desastre. Tuve problemas con la fábrica donde la hicimos y además, no conseguí recuperar todas las cajas que se habían repartido. Así que desde aquí pido disculpas si a alguien le tocó una de esas botellas. No la he vuelto a elaborar, pero no creo que tarde en hacerlo. Hoy en día soy extremadamente cauteloso con la cerveza que sale del obrador y me aseguro 20 veces de que está en condiciones óptimas, además, trabajo en distribución con gente muy profesional y conocedora del producto que me ayuda a exigirme el máximo antes de lanzar la cerveza al mercado.

santapaubrown

Tengo una pale ale que no he sacado aún precisamente por este motivo y una ipa que ya está esperando en el almacén de la distribuidora a alcanzar la maduración óptima para empezar a venderse.

Alguna de vuestras cervezas es fruto de colaboración con otros cerveceros, algo que cada vez es más común en el sector. ¿Creéis que es una buena forma de ir sacando novedades y abaratar costes?

A ver…

Mi equipo es de 400 litros y es evidente que elaborando con algún compañero que tenga uno de 2000, los costes se abaratan, pero para mí no es esto lo más importante. Yo necesito aprender, aprender mucho cada día, porque hay cientos de cosas que desconozco sobre la elaboración profesional de cerveza y trabajar con otra gente te aporta mucho a nivel de aprendizaje, de compartir. Si la otra parte aprende algo de ti, pues perfecto, y si no es de ti, seguro aprenderá de otro. Hay que fomentar la colaboración. Ver a otros cerveceros como competencia es un error muy grave bajo mi punto de vista.

Hacer colaboraciones es un ejercicio muy recomendable. Yo me conformo con no perder dinero, pero si además ganas cuatro duros, pues bienvenidos sean. También es una buena manera de darte a conocer por otros canales.

Respecto a sacar novedades, con un equipo tan pequeño como el mío y una excelente relación con la distribuidora como la que afortunadamente tengo, no es complicado.

¿Alguna novedad de cara al futuro?

Se están cocinando algunos proyectos, un par de colaboraciones, pero prefiero esperar a que se materialicen para darlos a conocer.

Por otro lado, al tener ya un pequeño mercado ganado, me planteo de ahora en adelante, empezar a hacer birras más ambiciosas, más experimentales, arriesgadas…  estoy bastante ilusionado con eso.

Agradecemos las respuestas y sinceridad de Pep respondiendo este cuestionario. En estos momentos de sus manos ha salido la primera cerveza del proyecto ‘ImpliK2’ detrás del cual se encuentra la tienda 2D2Dspuma y que ha sido bautizada con el nombre de ‘IPAntoja’

 

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Invitación inauguración BrewDog Bar Barcelona (prensa y medios)

Por fin llegó el momento, el BrewDog Bar de Barcelona, el primero en nuestro país y el número 27 en el listado de locales de la marca escocesa, abre sus puertas oficialmente el miércoles 11 de febrero si bien hoy día 10 los medios de comunicación podrán conocerlo con tranquilidad.

El establecimiento, con 20 grifos, tanto de ‘BrewDog’ como de otras cervezas nacionales e internacionales está ubicado en la calle Rafael de Casanovas, 69 en lo que antiguamente fue un banco.

Sin duda un atractivo cervecero más en la ciudad de Barcelona y que se suma a la ya amplia oferta existente en la ciudad.

Desde Birrapedia.com les deseamos mucha suerte y ya os contaremos algún detalle más de la inauguración

Cervezas BrewDog en Birrapedia.com

 

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cerveza carnaval

Vuelve el carnaval y vuelven las cervezas diseñadas con motivos especiales para estas fechas. Producciones limitadas que los coleccionistas esperan con el ansia de obtener algo nuevo y la desazón que produce el no conseguirlas.

Estrella Galicia vuelve a editar etiquetas especiales en sus botellas y en esta ocasión lo hace con una serie de 6 ejemplares

botellas dorada

Quien no falla un año más a la cita es la cervecera canaria ‘Dorada’, que vuelve a sacar al mercado una serie de botellas de aluminio (monoblock) con motivos de los famosos carnavales de Tenerife. A continuación os dejamos el vídeo / anuncio elaborado para la ocasión

Otras entradas de sobre cerveza y carnaval en Birrapedia.com

Cerveza Dorada

Cerveza Estrella Galicia

 

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kukuxumusu

En 1989 tres amigos (Mikel, Koldo y Txomin) deciden unir su creatividad para dar a luz una de las empresas que, a pesar de su nombre, no es desconocida para nadie. ‘Kukuxumusu’ (beso de pulga en euskara) es 26 años después una compañía mundialmente famosa por sus diseños ‘animales’ plasmados tanto en camisetas (quizás el ‘souvenir’ más conocido) como en cualquier tipo de objetos a los cuales no escapan nuestras queridas cervezas.

Así, varias elaboraciones tanto españolas como visten etiquetas creadas por el equipo creativo de la compañía y por eso hemos querido conocer más de cerca este trabajo cervecero y cómo lo llevan a cabo. Mikel Urmeneta, socio fundador y una de las caras más conocidas de ‘Kukuxumusu’, nos explica la tradición cervecera de la marca.

‘Kukuxumusu’ se hizo famosa por sus camisetas y después habéis extendido el modelo a un sinfín de objetos pero ¿os imaginabais diseñando etiquetas cerveceras?

Sí y no. ‘Kukuxumusu’ es una marca abierta a todo tipo de proyectos, por lo que hasta hace poco no habíamos pensado en poder hacer etiquetas de cerveza, pero cuando llegaron los primeros encargos no se nos hicieron raros.

Zarabanda2

Vuestro trabajo cervecero quizá más conocido es ‘Zarabanda’, para el chef José Andrés y Deschutes Brewery… ¿cómo se produjo ese contacto y de quién surgió la idea?

José Andrés es amigo mío desde hace muchos años y hemos colaborado con él en muchas ocasiones. También tengo mucha amistad con gente de su equipo en Washington y su antiguo jefe de bodega y sumiller Lucas Paya contactó conmigo para hablarme del proyecto. Luego ‘Kukuxumusu’ puso en marcha su maquinaria creativa y ahí está el resultado.

En Birrapedia, nos ha sorprendido mucho más la colaboración con el cervecero / cocinero italiano, Ivan Borsato, que es anterior creemos a ‘Zarabanda’. Igual que antes os preguntamos ¿cómo llegó el a vosotros?

Hace mucho tiempo. Era fan de nuestros dibujos y pensó que podía ser una buena idea trabajar con nosotros. La verdad que poco a poco le hemos hecho un montón de etiquetas. Eso quiere decir que ambas partes estamos satisfechas.

ivan borsato birre

En ‘Zarabanda’ se trataba de una sola cerveza, pero con Ivan es una serie de etiquetas… en ambos casos, ¿antes de diseñarlas habéis probado la cerveza o hablado con los maestros cerveceros para trasladar sus características a la etiqueta o el trabajo de cada uno va por un lado?

Con Ivan no. El pasa el briefing de cada trabajo y diseñamos en base a sus explicaciones. Después sí que hemos probado las distintas cervezas y hemos comprobado que las etiquetas encajan.

También si mal no recordamos habéis trabajado para ‘Keler’ pero sólo en el diseño de camisetas. En el tema etiquetas o imagen corporativa, ¿alguna otra cerveza de aquí o de fuera? Y ¿quien ha sido en cada caso –los mencionados anteriormente y otros si los hay- el dibujante que las ha realizado?

En este momento recuerdo las grandes campañas que hicimos en Sanfermin con ‘Keler’ o las camisetas que diseñamos en su día para ‘Paulaner’. En ‘Kukuxumusu’ no hay un dibujante por proyecto. Siempre es el equipo de diseño y de dibujantes quien desarrolla el trabajo. Es obvio que acaba teniendo más protagonismo este o aquel dibujante, pero sí que en esta área cervecera me gustaría destacar la labor de César Garralda.

 

oktoberfestkukuxumusu

 

Puestos a preguntar y si se puede saber ¿Cuánto cuesta el trabajo de ‘Kukuxumusu’ para diseñar una etiqueta?

Pus no se puede saber, ya que cada trabajo tiene diferentes características y no sería ético hablar de este o aquel cliente.

Con el ‘boom’ de las cervezas artesanas tanto en España como internacionalmente, hay una gran cantidad de ilustradores que se están labrando un nombre como diseñadores de etiquetas. ¿Sois conocedores del tema y de ser así, quienes son vuestros favoritos?

Ha sido impresionante la velocidad con la que ha crecido la producción de cervezas artesanas y su buena acogida en el público. A diferencia del vino, los elementos para su producción son mucho más accesibles y de algún modo ha democratizado la producción. Respecto a la ilustración, este factor ha resultado primordial y ha dado posibilidad de expresar esa frescura en el diseño acorde con la efervescencia del sector. Barriendo para casa, Naparbier está haciendo un gran trabajo de alcance ya internacional y otras como Sesma o 942 por ejemplo.

En ‘Kukuxumusu’ os definís como ‘hijos del kalimotxo’ pero ¿sois también cerveceros? ¿Alguna preferencia de marca o estilo?

El Kalimotxo es una invención popular, una pócima. La cultura de la cerveza logra también romper distancias entre productor y consumidor. En muchas ciudades del panorama estatal hay ya una gran oferta y no está tan centralizado como otros mercados. Pamplona, aunque es pequeña, cuenta con nuestros amigos de Manneken beer, un bar con una extensa selección y su propia cerveza llamada Biribil, ¡gran nivel! Entre mis preferidas están las lupuladas, estilo IPA  en imperial IPA y también estilo Geuze para cambiar la monotonía del lúpulo. Lo mejor es variar entre ellas y disfrutar sus matices.

¿Alguna novedad de cara al futuro?

Las que vayan llegando, que llegarán. Es un mundo que nos interesa y que lo vivimos y bebemos intensamente.

Contadnos alguna anécdota cervecera de vuestra trayectoria

Probar la cerveza Zarabanda por primera vez el día de Thanksgiving del año pasado en Washington en compañía de José Andrés y del tremendo pavo que cocinó compitiendo con otro del amigo Jon, que resultó vencedor. Fue bonito brindar con Zarabanda en un día tan especial, entre grandes amigos y en Estados Unidos. Kukuxumusu estaba allí, y eso hace mucha ilusión.

Cerveza ‘Zarabanda’ 

Cervezas de Ivan Borsato Birraio

Kukuxumusu

 

activated sludge

Hace unos días ya hablábamos de la ocurrencia de la cerveza con testículos de ballena y ahora, desde hace unos días, nos desayunamos con esto: ‘Activated Sludge’ (barro activado) una cerveza de ‘aguas negras’ o lo que es lo mismo, de aguas residuales, obviamente tratadas para el consumo humano.

Dejando de lado lo importante o no (de ver la luz este proyecto, suponiendo no sea un lanzamiento publicitario más sin trasfondo real) del reciclaje o reutilización de este tipo de aguas, lo cierto es que el producto (una Wheat Ale – cerveza de trigo -) sonaría más interesante o atractivo quizás si no llevara en la etiqueta un símbolo de radiación y no hubiera sido definido por los primeros catadores como: ‘una buena muestra de orina’, suponemos que refiriéndose al color…

En fin, que de momento, su elaborador, Thera Ratarasarn un ingeniero de la planta de tratamiento de Milwaukee con dos años de experiencia como homebrewer, ha producido unos 20 litros de esta cerveza de poco más de 5º que ya veremos qué recorrido acaba teniendo. El asegura, ante los temores y sopresa por el producto, que ningún agente patógeno puede desarrollarse en ella. Esperemos que así sea.

 

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BBF 2015

Como quien no quiere la cosa ya estamos ahí otra vez. En poco más de un mes, Barcelona volverá a ser capital mundial de la cerveza en una nueva edición del BBF. Este año el festival repite sede (les Drassanes – Atarazanas) y vuelve a sus fechas primigenias, en marzo.

Un años más, la organización del evento, procede a una presentación colaborativa de las cervezas (casi 300) que se servirán en los grifos durante del BBF a través de los blogs y medios especializados. El año pasado hablamos de la cervecera californiana ‘Anderson Valley’ y este año nos apetecía hacerlo de una cervecera nacional y en cuanto vimos el listado de participantes tuvimos claro cual.

tacoa LOGO

‘Tacoa’ es la primera cervecera artesanal de las Islas Canarias y una de las primeras de España. Desde su restaurante-brauhaus llevan ni más ni menos que 14 años (los cumplen en junio) elaborando cerveza. Será su primera participación en el BBF y de ello hemos querido hablar con Teresa Queipo, alma máter junto a su marido Jochen Zeisel de la cervecería.

¿Qué supone para ‘Tacoa’ a nivel personal y profesional estar presentes en el BBF?

De entrada, un orgullo y una alegría enorme, qué duda cabe! A nivel profesional, nos gustaría dar a conocer nuestras cervezas y nuestra marca. TACOA comenzó a elaborar cervezas artesanales cuando en este país ese término se oía de lejos, y si acaso… Y empezó ya con cuatro modalidades. TACOA-Clara (Golden Ale), TACOA-Cobre (cerveza roja), TACOA-Negra (Bock negra) y TACOA-Trigo. A partir de estas cuatro que nosotros denominamos las básicas de TACOA, se ha ido abriendo un extenso abanico que va desde una Fest Bier (nuestra cerveza de octubre), pasando por una TACOA-Canela en Navidad, hasta una con frutas en verano (manzanas, moras, cerezas, maracuyá…).

Este abanico se ha seguido ampliando y nos hemos atrevido con una TACOA –Pimienta, una TACOA-Blanche, una Summer Ale, … y otras muchas hasta llegar a la IPA-Bock.

Para el BBF hemos elaborado una Special Bock con miel de retama, guardando nuestras raíces canarias.

 

Sois una de las cervezas artesanales más antiguas de España, pero ¿creéis que al estar en las islas y no haber embotellado hasta ahora seguís siendo unos desconocidos?

Sin lugar a dudas.

Influyen varios factores:

Evidentemente, el estar a 1.700 km de la costa de Algeciras, nos condiciona para absolutamente todo. Fijaos hasta que punto, que nuestro Estado español califica de “exportar /importar” los productos que se envían de Canarias a Península y viceversa. Esto implica, obviamente,  unos costes de transporte astronómicos. Cualquiera envía cerveza fuera… Tendríamos que tener otras condiciones de comercio más asequibles para poder estar presentes por ahí. Lucharemos por ello!

Por otro lado, TACOA  no solo es una microcervecería sino, además, una cervecería-restaurante. Hasta hace pocos meses nuestras cervezas solo se vendían a los clientes que nos visitaban y únicamente en barril .

tacoa tirador

¿Desde la distancia y desde la perspectiva del tiempo, cómo valoráis el movimiento cervecero artesanal en España que se ha intensificado en los últimos años?

Increíble!!! En tan poco tiempo Barcelona ha pasado a ser una de las ciudades claves en el movimiento de Craft Beer. Así mismo otras muchas ciudades, es alucinante. Ya no estamos solos! Cuando abrimos TACOA, en junio del 2001, nuestro punto de referencia en este país fue Naturbier. Anda que no ha llovido… Si es verdad que nos ha extrañado la grandísima influencia de las IPAS sobre todo en este último año. El verano pasado estuvimos en la Feria de Berlin, y nos dimos cuenta de que este movimiento IPA se ha extendido a nivel mundial, de tal manera que abarcaba el 80 % de las cervezas allí expuestas. Aquí, en Canarias, a la gente le cuesta entrar en los sabores extremadamente lupulados. Será por aquello de que “el canario es dulce?” (jajaja…J)

Ahora solo nos falta UNIRNOS TODOS para lograr que haya un modelo común para cerveceros artesanos por parte de la Agencia Tributaria, porque lo que nos están haciendo es de locos!

En 2014 habéis empezado a embotellar, ¿Por qué ha pasado tanto tiempo?

Pues creo que nunca fue un planteamiento realmente serio, la idea estuvo siempre ahí, pero te metes en tu casita de caracol y entras en una dinámica, en una rutina, que ha sido la de producir para nuestro restaurante, eso si, sacando siempre nuevas cervezas. Creatividad a tope!. Por otro lado, tampoco había el movimiento cervecero que hay ahora, ni mucho menos!

tacoa birras

Además en 2014 os habéis hecho si cabe más conocidos por haber elaborado la cerveza a mayor altura de Europa. ¿Cómo surgió la idea, cómo fue el proceso y cuál ha sido el resultado?

Pues la idea se le ocurrió a mi hijo Eric, comercial de TACOA. Buscamos en internet y, efectivamente, vimos que había un récord de altura en la estación de esquí de Leogang, Austria, donde se había elaborado la cerveza más alta de Europa, a 1.760 m de altura. Y pensamos: y por qué no en las Cañadas, a 2.150 m???

El problema nos lo planteó en un inicio ls ley de protección del medio ambiente tan severa que hay en el Parque Nacional del Teide. Solo gracias a Lilian Ferral, Directora del Parador Nacional de Las Cañadas nos fue posible montar el evento, ya que desde el primer momento se mostró muy entusiasmada con el proyecto y nos dio todo su apoyo y el consentimiento para elaborar la cerveza en una de las terrazas del Parador. La experiencia fue INOLVIDABLE, no tenemos palabras para describir lo que sentimos al estar, en un día de cielo azul rompedor, a las faldas del Teide –no sabíamos si nos lo comíamos nosotros a él, o él a nosotros- , con todo el cotarro montado, elaborando cerveza en plena naturaleza volcánica… Es francamente difícil de describir. Fue maravilloso.

El resultado ha sido fantástico: TACOA El Teide National Park, elaborada con miel de tajinaste –planta endémica del lugar-  se vende exclusivamente en el Parador de Las Cañadas, y se vende super bien!!! Tenemos en vista extendernos en breve a los otros Paradores de las islas.

tacoa teide

Por último, ¿cómo veis el movimiento cervecero artesanal en Canarias y qué tipo de relación tenéis con otros productores?

El movimiento cervecero canario va en auge, si bien es verdad que no a la velocidad que lo ha hecho, por ejemplo, Barcelona, pero es que aquí estamos donde estamos, y tenemos la mentalidad que tenemos y las dificultades que se nos presentan a la hora de querer emprender algo.

Han ido surgiendo cervezas artesanas como La Gara y la Tomasa, en La Palma, también la Danza del Diablo y la Pícara. En Tenerife han surgido primero la Chutney y posteriormente Tierra de Perros.

Pero hay otros artesanos cerveceros a punto de sacar sus “garimbas” al mercado. Bien, eso es muestra de que hay demanda!!!

La relación con los demás cerveceros es buena, si bien es verdad que aquí no existe la unión que hemos visto en Barcelona… Ya quisiera yo…. Pero esto es parte de la idiosincrasia del canario.

Tacoa

Entradas sobre Tacoa

Entradas sobre el BBF

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Vuelve el mayor espectáculo deportivo del mundo si nos referimos a cifras de espectadores:  La ‘Superbowl’, la final de la liga profesional de Fútbol Americano (NFL). Este año, el evento, que llega a su edición XLIX, se celebra este domingo en Phoenix, Arizona y en él se enfrentarán los ‘Seahawks’ de Seattle y los ‘New England Patriots’, de Foxborough (Boston). Mientras se dirime un encarnizado combate sobre el terreno de juego, otra lucha se disputa entre las principales compañías comerciales que, una vez más, han puesto toda la carne en el asador para sorprender con unos anuncios con los cuales sorprender a la audiencia. La cerveza, un año más, copará uno de los lugares principales y por eso os mostramos el anuncio que Bud Light lanzará durante alguna de las pausas del encuentro. Cerveza, amigos, fiesta y un clásico de los videojuegos: ‘Pac-Man’, conocido en España como ‘Come Cocos’.

Más entradas en Birrapedia.com sobre ‘Superbowl

Birrapedia – Cervezas USA

 

 

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volkan beer

Grecia, cuna de civilizaciones y últimamente de revoluciones y movimientos sociales como consecuencia de la crisis económica. Un país que se enfrenta a unas elecciones esta misma semana que pueden ser decisivas a nivel local y (según vaticinan otros) a nivel europeo.  Una república de 11 millones de habitantes que, cerveceramente hablando, y a pesar de su relativa proximidad y mediterraneidad, sigue siendo un auténtico desconocido.

fix anuncio

Durante años, hablar de cerveza en Grecia era hacerlo de ‘Fix Hellas’, fundada en 1864 y que monopolizaba el mercado, eclipsando a otras pequeñas marcas como ‘Akropol’ (famosa por las imágenes de chicas en bikini junto al conjunto monumental de la Acrópolis, que da nombre a la marca).

akropol

Sin embargo, a mediados de los 60, las grandes marcas europeas (Amstel, Heineken, Lowenbräu o Henninger, entre otras) se introdujeron con fuerza en el sector cervecero helénico. Todo ello llevó a Fix al declive y la bancarrota. La marca fue liquidada, vendida, reflotada, vuelta a vender hasta que en 2010 se relanzó por la creada Olympic Brewery.

Pero mientras, las grandes compañías ya habían hecho los deberes y bajo su manto habían comercializado cervezas griegas, como ‘Mythos’ y ‘Spartan’ (auspiciadas por el grupo Carlsberg) o ‘Alpha’ y ‘Marathon’ (Amstel-Heinekekn).

En esas estando, el movimiento cervecero artesanal que sacude Europa en mayor o menor medida también se abre hueco y hoy en día ya podemos encontrar varias microcervecerías como ‘Zeos’, ‘Craft Beer’, ‘Corfu Beer’, ‘Piraiki’, ‘Septem’, ‘Neda’, ‘Brinks’, ‘Chios’, ‘Cyclades’, ‘Creta’, ‘Epirus’, ‘Volkan’ y algunas más.

La gran mayoría de cervezas griegas, como habréis podido observar, tanto las micros como las pertenecientes a grandes compañías, lucen nombres mitológicos o con referencias a las localidades donde han sido producidas. Sólo las más vendidas llegan de manera esporádica a nuestro país, si bien, la irrupción de un mercado muy activo de blogs, webs, tiendas y distribuidores, está permitiendo ya encontrar algunas de ellas aquí.

Más información:

Fix Hellas

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Como habéis podido descubrir en la nueva versión de Birrapedia.com, el coleccionismo cobra un papel importante con la incorporación de las sección de breweriana, donde encontraréis de momento los catálogos de posavasos y etiquetas de cervezas españolas con los cuales estamos trabajando y que esperamos ampliar con vuestra colaboración.

Para mostraros alguno de los curiosos usos a que se pueden someter esas piezas de cartón, papel, plástico, cristal u otros materiales sobre los que se dejan reposar botellas y vasos, copas o jarras, os dejamos este vídeo que muestra una casa, con sus muebles y paredes construida en tres meses con 250 mil posavasos. El récord, establecido en Alemania, lo recoge el libro Guinness, cuyos jueces debieron verificar que las diferentes piezas no estaban unidas entre sí con cola o sujeción alguna.

¿Algún coleccionista se anima a hacer lo propio?

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Llegan las fiestas navideñas y desde Birrapedia.com queremos desear a todos nuestros seguidores, usuarios, colaboradores, amigos cerveceros, etc… que lo paséis lo mejor posible acompañados de buena cerveza. Para ello y para desearos lo mejor os dejamos con algunas de las felicitaciones que hemos recopilado para vosotros



Además de vídeos, otras cerveceras han optado por el tradicional Christmas o felicitación navideña, tanto marcas de gran volumen como artesanas

ambar felicitacion

far west

Felicitacion Tyris

Por supuesto para estas fechas, nada mejor que brindar con las cervezas especiales de invierno o Navidad. Lo dicho, a disfrutar de estas jornadas!!!

Birrapedia – Cervezas de Navidad

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