Ya está aquí el congreso nacional de la ACCE La Asociación de Cerveceros Caseros Españoles (ACCE) celebra su Congreso anual los días 27 y 28 de marzo en Valencia. Dicha reunión anual, que se ha llevado a cabo en años anteriores en Sevilla y Barcelona, reunirá en la Comunidad Valenciana a más de 150 socios … Leer más
Con este artículo queremos empezar una serie de entradas sobre el cada vez más apasionante mundo Homebrewer. Muchos, por no decir casi todos, los cerveceros artesanos que han ido abriendo las microcervecerías de éxito han empezado evidentemente haciendo sus primeras cervezas en casa y lo han hecho gracias a las tiendas de insumos cerveceros con … Leer más
Con este, en mi opinión, acertado cartel se presenta el 3er Concurso Homebrewer convocado por El jardín Del Lúpulo, ganado en su segunda edición por Mario Comín, perteneciente a la Asociación de Cerveceros Caseros Valencianos con su Golden Passion, una cerveza de estilo Golden Strong Ale con 7,2% de alcohol. Hacer cerveza en casa tiene … Leer más
Los que estuvimos en el pasado BBF recordamos aún las cervezas llegadas de los USA gracias al convenio o colaboración entre la organización del Festival y la ‘Brewers Association’, el organismo que regula y aglutina a la gran mayoría de cerveceros artesanos y ‘homebrewers’ de los EE.UU. Esta asociación repasa cada año su ya de … Leer más
Hablar de Mario Comín es hacerlo de un cervecero casero valenciano que vive este mundo con gran pasión y quizás de ahí el nombre de su última producción, la ‘Golden Passion’ una ‘Strong Ale Belga’ de 7,2º que se ha alzado con la botella de oro (ganadora absoluta y primera clasificada en estilos belgas) en … Leer más
Después de la última entrevista publicada en esta sección y a raíz de la cual se abrió un amplio debate en algunas redes sociales, hoy abrimos las páginas del blog a los cerveceros de ‘Portus Blendium’ quienes nos descubren y presentan su proyecto y a quienes agradecenis nos hayan dedicado un poco de su tiempo. … Leer más
Parece mentira pero ha pasado el tiempo muy deprisa y ya nos hemos plantado en 16 de enero. Efectivamente hoy es nuestro cumpleaños oficial, hoy hace un año que el proyecto Birrapedia.com vio la luz de manera pública y aunque con algunos altibajos, el balance que hacemos es muy satisfactorio. En todo este tiempo hemos … Leer más
La Comunidad Valenciana aunque pueda no parecerlo, es tierra cervecera. No en vano es la segunda comunidad en número de fábricas artesanas y tiene también muchos elaboradores repartidos por el país. Pero además tiene un gran elenco en número y calidad de ‘homebrewers’ o lo que es lo mismo, cerveceros caseros. Sin embago muchos de … Leer más