En Birrapedia.com retomamos las entrevistas cerveceras de los miércoles y lo hacemos hablando con una cervecera catalana que se está mostrando muy activa en los últimos tiempos. Se trata de ‘Santa Pau Ales’. Cervesa Volcànica’, ubicada en la comarca gerundense de La Garrotxa ¿Quién o quiénes estáis detrás de ‘Santa Pau Ales Cervesa Volcánica’? Mi … Leer más
Cambridge Consultants están desarrollando los que han denominado como Hoppier, el personalizador de cerveza. El sistema consiste en aplicar la tecnología y métodos de las cafeteras al mundo de la cerveza y sobre todo a la adición al momento de adjuntos como puede ser lúpulo. Lo que Edward Brunner, director de sistemas de alimentos y bebidas … Leer más
Por fin la ‘CCCP’ de Tyris es una realidad oficial. Una de las más famosas producciones de la factoría de Ribarroja y que circulaba hasta ahora en una especie de semiclandestinidad sólo en formato barril para algunos locales especializados, ha visto definitivamente la luz, embotellándose en una atractiva botella de 75 cl con tapón mecánico … Leer más
El otro día hablamos de la Superbowl y del consumo de cerveza durante ese día tan especial para millones de norteamericanos, pues bien, a las cifras habría que sumar otra cantidad, la de cerveza ingerida en forma de ‘gominolas’. Ese ha sido el último lanzamiento de la empresa ‘Jelly Belly’, líder del sector y con … Leer más
‘Abadía Española’ ha sido siempre una curiosa excepción entre la cervezas artesanas valencianas y casi podríamos decir españolas. Por un lado, que detrás del proyecto estuvieran 4 amigos jubilados, la diferenciaba del resto de nuevas empresas que surgían siempre empujadas por jovenes emprendedores. Después sorprendía que saliera al mercado de manera tan irregular en parte … Leer más
Hoy en nuestra sección de entrevistas cerveceras os presentamos a una pequeña cervecera catalana, Cerveses HOPe, que se ha sometido a nuestro cuestionario ¿Quién está detrás de Cerveza HOPe? HOPe ARTESANA es una cervecera nacida en Sant Boi de Llobregat (Barcelona) y la componen Kike y Sara junto con Artmony Bcn (Cristian y Manu) que … Leer más