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Proyecto Beerlowsky

Railowsky, la mítica librería valenciana especializada en imagen cumple 30 años y lo celebra de forma especial promoviendo su proyecto Beerlowsky, una muy interesante iniciativa artístico – cervecera.

Juan Pedro Font de Mora ha unificado su faceta artística y cervecera creando este interesante proyecto.

La Fiesta : “La 1001 Beerlowsky”. Gran fiesta en Railowsky para celebrar los 30 años de existencia, que se dice pronto. Desde hoy mismo y hasta el día 19 , ya están a la venta en Railowsky las famosas Beerlowskys, la cerveza conmemorativa del 30 aniversario de Railowsky. El objetivo es conseguir vender 1001 cervezas para poder ayudar a las actividades que realizaremos durante este curso tan especial. Por el módico precio de 2,90 € puedes disfrutar de una excelente cerveza artesanal, y de paso contribuir al proyecto cultural de Railowsky. Durante la fiesta habrá música y mucha marcha.

La Exposición : El “Proyecto Beerlowsky” se inició en diciembre del año pasado gracias a la iniciativa de Lola Barcia y Marinela Forcadell ( Las Fotolateras ). Botellas de cerveza artesanal desnudas son vestidas con fotografías de casi 40 fotógrafas y fotógrafos que han tenido la generosidad de participar en el proyecto. Posteriormente se venden, y el pequeño beneficio que se saca sirve para financiar parte de la actividad cultural que se realiza en Railowsky. Es una forma distinta y divertida de consumir arte fotográfico.

Proyecto Beerlowsky, la cerveza de Railowsky nace con la idea de fomentar el consumo moderado de arte fotográfico.

Consume Beerlowsky, consume Railowsky, una manera de consumir fotografía en otro formato.Tómala en el instante decisivo.

Nos lo explica el propio Juan Pedro

Cada botella de cerveza se expondrá en Railowsky junto a la fotografía física. La exposición se inaugurará el jueves 19 de noviembre a las 20,00 horas, coincidiendo con la fiesta de los 30 años de Railowsky, y permanecerá hasta el 15 de diciembre.

Cada botella de 33cl. lleva en su etiqueta una obra fotográfica de temática gastronómica con la que queremos unir dos grandes pasiones: la fotografía y la cerveza.

La cerveza lleva como ingrediente particular dátiles y se produce en las instalaciones de Cervesa Montmirà en Castellón.

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El proyecto Beerlowsky está avalado por profesionales de la foto que han cedido sus imágenes para hacer de Beerlowsky un objeto de diversión, de colección y de encuentro.

Las etiquetas están impresas con tintas EPSON de duración 200 años y resisten al agua.


Etiqueta Beerlowsky
La librería Railowsky se encuentra en la Calle Grabador Esteve 34 – 46004 – Valencia

Railowsky.com

Beerlowsky

https://www.facebook.com/Railowsky

https://twitter.com/railowsky_

Birrapedia – Cervesa Montmirà

 

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Pint of Science, cuando ciencia y cerveza se juntan en los bares.

¿Sientes curiosidad por el cosmos? ¿Te intriga el tema de la evolución? ¿O, simplemente, quieres saber por qué la cerveza sabe así de bien? Muchas de tus preguntas tienen respuestas, y te traemos a las mentes más brillantes para dártelas.

Nuestro festival internacional invita a los investigadores más punteros a compartir sus conocimientos contigo en un ambiente relajado y distendido: el bar.

Con esta directa entrada y bajo el lema “Llevamos la investigación más puntera al contexto más informal: ¡el bar!” se presenta la interesante iniciativa Pint of Science.

Un poco de microhistoria

En 2012, Michael Motskin y Praveen Paul, dos investigadores del Imperial College de Londres, pusieron en marcha y organizaron un evento llamado ‘Meet the Researchers’ (“Conoce a los investigadores”), que reunió a personas afectadas por Parkinson, Alzheimer, enfermedad de la neurona motora y esclerosis múltiple en sus laboratorios, para mostrarles el tipo de investigación que llevan a cabo. Fue algo inspirador para visitantes e investigadores. Pensaron si la gente quiere entrar en los laboratorios para conocer a los científicos, ¿por qué no llevar a los científicos a donde está la gente? Y así nació Pint of Science.

En mayo de 2013 se celebró el primer festival Pint of Science, que contó con algunos de los nombres más importantes en sus campos para explicar su trabajo innovador a los amantes de la ciencia y la cerveza. ¡Fue un éxito fenomenal, por supuesto!

Pint of Science se realiza actualmente en 50 ciudades de 9 países ( Gran Bretaña, Francia, Irlanda, Alemania, Brasil, Estados Unidos, Italia, Australia y España) y es que pienso que hay más interés por la ciencia de lo que parece y simplemente hacía falta una opción para acercarla a la gente. Sobre el interés por la cerveza, no hace falta pronunciarse y la afición a los bares creo que forma parte de nuestro ADN.

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La actividad trata 6 temas

Mente Maravillosa (neurociencias, psicología y psiquiatría)
De los Átomos a las Galaxias (química, física, astronomía)
Nuestro Cuerpo (biología humana)
Planeta Tierra (ciencias de la tierra, evolución y zoología)
Tech Me Out (tecnología y ordenadores)
Nuestra Sociedad (derecho, historia, política)

En España disponen de diferentes equipos de científicos y el festival se va a celebrar en las siguientes ciudades: Madrid, Barcelona, Zaragoza, Murcia, Valencia, Pamplona, Donostia-San Sebastián y Santiago de Compostela.

Ah! y si estas interesado buscan colaboradores y patrocinadores

http://pintofscience.es/

https://www.facebook.com/pintofscienceES

contact@pintofscience.es

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Retomamos después del verano una de las secciones que teníamos un pelín abandonadas en el blog, como es el de las entrevistas para conocer quién está detrás de alguno de los proyectos cerveceros que irrumpen en el panorama nacional. En esta ocasión nos hemos trasladado hasta Guadalajara donde está la sede de ‘Cervezas Arriaca’

¿Quién o quiénes estáis detrás de Cervezas Arriaca?

El germen del proyecto de Cervezas Arriaca nació de un grupo de amigos amantes de la cerveza y que actualmente conforman José Ángel Santiago, maestro cervecero y también psicólogo, y los hermanos Pedro Luis, Jesús y Roberto León, con experiencia en la gestión y dirección empresarial.

¿Cuándo, cómo y por qué os decidisteis a apostar por la fabricación de cervezas?

El origen hay que encontrarlo hace muchos años en el hobby que, no exento de pasión, tenía José Ángel en la elaboración, casera, de cerveza. Nos fue pasando el gusanillo a los demás y poco a poco fuimos construyendo un equipo de pruebas para seguir elaborando distintos tipos de cerveza. Y la idea de la profesionalización y de salir al mercado fue madurando. Tuvimos la oportunidad de entrar en contacto con el mundo profesional de la cerveza artesana y finalmente tomamos la decisión de convertir el hobby en un negocio que hoy,  tras muchas horas de trabajo y enorme esfuerzo personal y económico, es una realidad. 

Explicadnos el porqué de vuestro nombre (significado) y un poco su origen.

La cerveza artesana es algo que está habitualmente vinculado al lugar donde se elabora y nosotros queríamos que así fuera, por lo que el nombre lo tuvimos bien claro. Arriaca fue un asentamiento celtíbero que antaño dio origen a la ciudad de Guadalajara y que hoy da nombre a nuestra cerveza. De hecho, muy cerca de donde hoy tenemos la fábrica y donde se encuentran abundantes campos de cereal se sitúa históricamente el emplazamiento de la antigua Arriaca.

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 ¿Qué tipos de cervezas elaboráis, dónde lo hacéis y qué producción sacáis al mercado?

Contamos con una gama varietal de cuatro cervezas: Rubia, Trigo, Doble IPA e Imperial Porter. Hemos querido que todas ellas, cada una con sus características, sean muy bebibles y de calidad, abarcando gran parte del espectro cervecero, con algunas de ellas que pertenecen al conjunto, por así decirlo, más común de consumo y otras que cuentan con mayor complejidad (Doble IPA e Imperial Porter). Todas ellas poseen una excelente predisposición para el maridaje gastronómico: la Rubia, para ensaladas de verano, verduras y platos picantes; la de Trigo, con marisco y quesos suaves; la Doble Ipa, con carnes rojas, asados, caza, quesos fuertes o patés; y la Imperial Porter, con postres.

Siguiendo con ese vínculo y guiño a la tierra, nuestra fábrica se encuentra ubicada en un polígono industrial de la localidad de la que somos oriundos: Yunquera de Henares. Es una nave de 700 metros cuadrados,  con un equipo de elaboración de 25 hectolitros por cocción y una capacidad de fermentación de 200 hectolitros.

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¿Cómo veis actualmente el panorama cervecero en Castilla-La Mancha?

Castilla-La Mancha es un referente en la elaboración de cerveza artesana. Aquí se encuentran algunas de las más marcas importantes y más antiguas de toda España, sobre todo en la zona de Toledo. Por norma general, tenemos muy buenas cervezas en la región. Guadalajara era la única provincia de las cinco de Castilla-La Mancha en la que aún no había una microcervecería y ahí hemos abierto camino nosotros.

¿Alguna novedad de cara al futuro?

Algunas de nuestras máximas son el continuo reciclaje y la creatividad. Siempre estamos investigando acerca de nuevos procesos, recetas nuevas, ideas nuevas y, claro que sí, algunas tenemos en mente. Por ejemplo, en ese futuro tenemos intención de sacar al mercado una cerveza con un toque de miel. Por supuesto, miel de la Alcarria.

Contadnos algunas anécdotas que hayan vivido durante este proceso cervecero

Como, suponemos, en todo camino de un gran proyecto, se podrían contabilizar cientos de anécdotas; empezando por aquel inicio amateur  en los que gastábamos gran parte de nuestro ocio de fin de semana en juntarnos en una nave en desuso, para elaborar cerveza en ingeniosos equipos diseñados y construidos por nosotros mismos.

Con mucho cariño recordamos nuestro paso por un concurso de cerveceros caseros organizado en Madrid en 2013, donde tuvimos el honor de conocer a un jurado compuesto por los más importantes maestros cerveceros artesanos del país.

Pero anécdotas, como decimos, hay muchas. Alguna continúa, como los infinitos ‘bautismos’ a la Doble IPA. Nos han pedido una Doble ITA, una PITA, una PIPA y hasta una IPAD…

 

 

Ambar Palosanto

Cervezas ‘Ambar’ o lo que es lo mismo, ‘La Zaragozana’, sigue con su idilio con la música y en concreto con Enrique Bunbury. Además de patrocinar la gira de presentación de su último trabajo, ‘Palosanto’, ha sacado esta botella edición limitada que hará las delicias de los coleccionistas . Para conseguirla, tal y como se indica en la web de la cervecera, es necesario conseguir 6 etiquetas traseras de las botellas habituales de Ambar 1900 o Ambar Celíacos y canjearlas por la botella conmemorativa ya sea vía Correos / mensajería u obteniéndola en uno de los conciertos de la gira.

Palosanto Bumbury

Cervezas Ambar ya dedicó una edición limitada de sus cervezas hace años tanto al grupo ‘Héroes del Silencio’ como a ‘Amaral’.

heroes ambar amaral-hacialosalvaje

Una apuesta por los grupos / músicos aragoneses que tiene ahora su continuidad y que sin duda celebrarán los coleccionistas.

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Volvemos a la carga en nuestra sección de entrevistas para dar a conocer a nuevas cerveceras y lo hacemos con una empresa manchega, ubicada en Fuentealbilla (Albacete). Ellos son ‘Cerveza Cetria’.

¿Quién o quiénes estáis detrás de ‘Cerveza Cetria’?

Dos hermanos de 21 y 23 años como socios de la empresa y tres personas contratadas que colaboramos en las tareas de producción, divulgación y comercialización.

¿Cuándo, cómo y por qué os decidisteis a apostar por la fabricación de cervezas?

Hace casi 3 años la curiosidad y las ganas de emprender una actividad personal nos llevo a realizar pruebas a nivel domestico, un año después nos propusimos que fuese nuestro primer negocio, por lo que comenzamos a elaborarla artesanalmente a escala comercial.

Explicadnos el porqué de vuestro nombre (significado) y un poco su origen

Se lo debemos a nuestra madre, ella es muy creativa y buscó un nombre pegadizo que a la vez insinuase la esencia del producto (CE –cebada, TRI –trigo, A –agua),

¿Qué tipos de cervezas elaboráis y qué cantidad de producción sacáis al mercado? Elaboramos 4 tipos principales (American pale, Belgian golden, Blonde ale y Mild) y derivadas de estas una serie de especialidades (13 tipos) con productos naturales, como romero, miel, flor de azahar, pétalos de rosa, etc.

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Vuestra localidad, Fuentealbilla, se ha hecho famosa por uno de sus ilustres hijos, ni más ni menos que Andrés Iniesta, habéis aprovechado el tirón mediático o habéis hablado con él de la cerveza?

No, de momento no hemos tenido oportunidad.

¿Alguna novedad de cara al futuro?

Consolidar las especialidades con aromas naturales, ya que son cervezas muy singulares de alta calidad y que se prestan a maridar con los platos típicos de la zona y en la búsqueda de nuevos aromas.

Contadnos alguna anécdota cervecera de vuestra trayectoria

Siempre decimos que el nombre de CETRIA, es el de una diosa celta que elaboraba cerveza con la que embriagaba al pueblo en los festejos de la cosecha de cebada. Si bien, hace poco tiempo descubrimos que había una diosa celta que protegía los cultivos y agricultores que tenía un nombre similar “Cerridwen” y que nos ha llevado a iniciar una serie de historietas acerca de la ‘Cerveza Cetria’ que iremos editando en las redes sociales.

Pues esperando esas historietas y sobretodo la posibilidad de probar esas series especiales de cervezas ‘aromatizadas’, agradecemos la amabilidad de ‘Cerveza Cetria’ para responder a nuestro cuestionario.

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Parece mentira pero ha pasado el tiempo muy deprisa y ya nos hemos plantado en 16 de enero. Efectivamente hoy es nuestro cumpleaños oficial, hoy hace un año que el proyecto Birrapedia.com vio la luz de manera pública y aunque con algunos altibajos, el balance que hacemos es muy satisfactorio. En todo este tiempo hemos conseguido 275 usuarios en la web, se han introducido casi 2200 cervezas, de las cuales más de la mitad (1300) son españolas, lo cual nos convierte en la mayor guía de elaboraciones de nuestro país, dentro de las cuales hemos ido dando espacio también a los homebrewers, para que sus producciones, tan limitadas, tengan un espacio donde perdurar, ya que es un colectivo con el nos gusta trabajar, promocionar y estar en contacto.

Birrapedia en la primera Gala de CCV (Cerveceros Caseros Valencianos)
Birrapedia en la primera Gala de CCV (Cerveceros Caseros Valencianos)

También nos hemos prodigado en las redes sociales con más de 1300 seguidores en Facebook y más de 900 en twitter (@Birrapedia.com) y hemos ido evolucionando a lo largo del año. Antes del verano sumamos al proyecto al buen amigo Pau ‘Lupuloadicto’ con la intención de emprender una serie de catas y actividades pero los planes se trastocaron al cruzarse en nuestro camino la posibilidad de afrontar una nueva etapa al frente de la tienda física  ‘La Boutique de la Cerveza’ y su página de venta de cervezas on-line 

El equipo Boutique-Birrapedia-Estucerveza
El equipo boutique-birrapedia en la tienda de Luis Santangel 19 en Valencia

Además nos hemos dejado ver en este nuestro primer año de vida en varios festivales y ferias como Noblejas, Mostra de Vins i Caves Artesans, Mediona, Medina, Quart de Poblet, Sant Feliu de Llobregat, Craft Beer Pop Up y hemos podido conocer a través del blog algunos de los mejores locales (tiendas y cervecerías) de España así como tratar con algunos cerveceros de los cuales hemos podido conocer un poco mejor sus orígenes e inquietudes.

probando cervezas en noblejas
Txema, Enrique , Jose Ramón y Della, Ximo ( Beers and Travels) y los amigos de Micalet Carlos, Lluis y José Vicente

Arrancamos el nuevo período con energías renovadas y esperando mantener la fidelidad de nuestros usuarios y seguidores, esperando una mayor implicación directa en la web de las cerveceras así como una mayor participación y colaboración. También esperamos aportar novedades proximamente en el diseño y apartados de la página y como siempre, desde el equipo de Birrapedia.com os damos a todos muchas gracias!!! Un saludo cervecero!

brindando con buenas cervezas en la boutique de la cerveza
Brindando con buenas cervezas en La Boutique de la Cerveza – va por ustedes – Salut!!

 

 

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Había pasado la fecha y parecía que este año no tendríamos entre nosotros esta Feria Cervecera, de las pioneras en la Comunidad Valenciana, pero al final sus organizadores han cambiado Junio por Octubre y hete aquí que sí tendremos ‘Beernissa’, una denominación que desde Birrapedia aplaudimos porque nos gustan los juegos de palabras y uno de nuestros birrapédicos la acuñó en su blog el año pasado. Este año, el certamen se presenta con actos similares al precedente, catas, degustaciones, sesión de intercambio para coleccionistas, conciertos, etc, repartidos en los tres días 25, 26 y 27 de octubre. Entre las cerveceras presentes, Yakka, Spigha, Far West, Riu Rau, Er Bokeron, Socarrada, Santa Faz, Xabiga, Nispra, Illice, Espíritu Clandestino y también un stand de la tienda Biirkonnen, que además organiza una interesante cata que dirigirá otro birrapédico como es Pau ‘Lupuloadicto’, cosa que nos honra mucho.

cata Pau beernisa

En fin, que esperamos tenga mucho éxito esta segunda edición y esperamos poder asistir y poder contároslo.

 

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Si hay un lugar en el mundo donde la monarquía levanta pasiones (y también algún que otro odio) ese es sin duda, el Reino Unido. La muestra la tenemos en el reciente parto de los Duques de Cambridge. La expectación por el nacimiento del bisnieto de la Reina Isabel II ha sido tal y el parto tan largo que algunas cerveceras no pudieron esperar.

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Es el caso de Mc Mullen Brewery, propietaria de más de 50 pubs donde se sirven sus cervezas y en uno de los cuales, el ‘Duchess of Cambridge’ (precisamente) en las horas previas al alumbramiento se ‘tiró’ esta cerveza de 4º, creada especialmente para la ocasión pero de la cual no encontramos más referencias.

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Sin embargo, tanto para Kate Middleton como para su esposo Guillermo, no es esta la primera cerveza ya que los ‘bromistas’ antimonárquicos de Brewdog (no olvidemos que son escoceses) ya les dedicaron su afamada cerveza con viagra, la ‘Royal Virility’ dedicada a la primera noche de bodas de la pareja.

La cerveza y la monarquía, dos valores y costumbres de la sociedad británica y que van muy ligados de la mano. De hecho casi todos los acontecimientos de la realeza en el último siglo han sido conmemorados con producciones limitadas, objeto de pasión por los coleccionistas.

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Nos despedimos de esta primera entrega de ‘Cervezas Reales’ con un variado de elaboraciones que salieron al mercado durante la boda de Diana Spencer y el Príncipe de Gales en 1981 (se acercan al centenar y entre las mostradas hay algunas de cervecerías de las Islas del Canal), seguramente el acontecimiento más conmemorado en el mundo cervecero. Seguiremos próximamente poniéndoos los dientes largos, sobrebrotodo a aquellos coleccionistas de etiquetas y posavasos.

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