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Nuestro amigo Casto nos envía nota de prensa con el nuevo premio sobre su ya galardonada cerveza de calabaza «La Negra». Reproducimos la nota para apoyar todas la iniciativas que lleven a elevar la calidad de la gran cantidad de cervezas artesanas realizadas en España que van abriéndose un hueco paulatinamente en el mercado internacional.

negracastoEste fin de semana la cerveza artesana La Negra de Birra&Blues ha sido premiada con la medalla de oro en el concurso Global Craft Beer Festival 2014 que se ha realizado durante el Festival de la Cerveza Artesana de Berlín. En este concurso, organizado por la Global Association of Craft Beer Brewers (GACBB), han participado 68 cerveceras de 23 paises.

Este premio se suma a las  Tres Estrellas de Oro otorgadas a La Negra en 2013 por el Instituto Internacional del Sabor y la Calidad (International Taste & Quality Institute – iTQi) de Bruselas.

La Negra es una Pumkin Ale elaborada al estilo Brown Ale que acoge una gran variedad de influencias, caracterizadas cada una de ellas por un idioma personal, unas tradiciones y unos perfiles propios de la cultura del blues: un toque mediterráneo para un estilo de cerveza típico del norte Europa, lo que le proporciona la calabaza horneada a leña, con aromas peculiares made in Birra&Blues: entre los que destacan los de frutas exóticas. Gracias a su entrada en boca dulce, aromática y redonda, La Negra marida  bien con platos  picantes, sabrosos agridulces, quesos grasos y con chocolate.

El maestro cervecero Casto Giagnorio elabora esta y otras variedades de cerveza (rubia, tostada, doble malta, John Lee Blues y dos de temporada) en su fábrica de la Playa de La Patacona (Alboraya). En la cervecería, el primer Brew Pub de Valencia, puedes degustarlas mientras ves cómo se elaboran.

A veces la mezcla de agua y cerveza no resulta tan mala si además va acompañada de buena música y en un ambiente tan idóneo como el Parque Natural de la Albufera, en  Valencia. Así ha sido la primera #hypexperience organizada por el magazine digital ElHype y que ha consistido en un paseo en barca, degustando cervezas como ‘Paqui Brown’ y ‘Au Yeah’ de ‘Tyris’, con la música en directo de Doctor Divago y el acompañamiento culinario de la empresa ‘Caperucita Paseos Gastronómicos’. Sin duda una iniciativa relajante y muy muy interesante

 

 

 

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Puesta de largo de la ‘Zeta Hell’, primera elaboración de ‘Zeta Beer‘, una de las últimas cerveceras valencianas en salir a la luz y a quienes ya hemos presentado anteriormente en este ‘blog‘. El evento se celebró anoche en ‘La Boutique de la Cerveza’ entre amigos y buen ambiente. Manuel y Carlos, artífices del proyecto Zeta dieron a conocer la marca y su cerveza tuvo una gran acogida entre los asistentes, que en menos de una hora, dieron buena cuenta del barril pinchado.

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Son tres imágenes del saqueo a un camión (gandola) cargado con cerveza de la fábrica ‘Polar’, en la Autopista Puerto Cabello-Valencia, en Venezuela. Un país que vive uno de los períodos más agitados de los últimos tiempos y por eso no es de extrañar que después de auxiliar al conductor todos procedan a llevarse su parte de la carga. Pero lo más curioso es que ayer mismo otro camión cervecero se accidentó en la misma autopista.

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Sin embargo, en esta ocasión, las fuerzas policiales evitaron el saqueo. Pero aún hay más, porque tres días antes, el 7 de abril, de nuevo un accidente de un camión cargado de cervezas.

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En esta ocasión la cerveza desperdigada por el asfalto era ‘Imperial’ como también lo fue en Enero, en otro accidente en la misma vía

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Sin duda, demasiada casualidad o, seguramente, malas condiciones de la autopista, lo que está claro que los transportistas cerveceros deben temblar cuando circulan por esta ruta de Venezuela.

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Son de los últimos en llegar al movimiento cervecero en la Comunidad Valenciana, pero lo han hecho a lo grande.  ‘Zeta Beer’ son Carlos y Manuel, ingenieros industriales, amigos y socios en este nuevo y ambicioso proyecto que nace en Alboraia, al lado de Valencia. Los dos tienen conocimientos cerveceros por su profesión y por las elaboraciones que como homebrewers han producido durante años hasta que se han decantado por dar el gran paso. Para ello recorrieron un buen número de fábricas de toda España hasta dar con el modelo que creyeron mejor y que les convenció y que no es otro que el de los navarros de Naparbier. Así pues han adquirido parte de su maquinaria que trasladarán a sus instalaciones en el polígono de Alboraia en breve y donde la intención es elaborar unos 1500 litros semanales (podrían producir 3000 diarios a pleno rendimiento) de sus cervezas.

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De momento la primera de sus producciones (parida en Madrid, en Naturbier) es una cerveza de baja fermentación de corte alemán, ni más ni menos que una Helles, la ‘Zeta Hell’ que envasan sólo en formato keykeg y que ya se ve y disfruta en algunos locales de Valencia. Una rubia, de 5,5º elaborada con lúpulos alemanes y americanos (Hallertau y Mossaic) de alta bebilidad y muy bien conseguida. En el futuro se plantean también embotellar y probar nuevos estilos en ediciones más limitadas. Van paso a paso, sin prisa pero sin pausa y de si una cosa estamos seguros después de la visita que les hemos hecho es que tienen las cosas bien claras. En su web, con una línea de diseño vanguardista, explican mucho más sobre ellos y el proceso de sus cervezas. Les damos la bienvenida y les deseamos mucho éxito.

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‘La Socarrada’, desde Xàtiva, vuelve a sacar al mercado una nueva edición especial de sus cervezas. Desde hoy ya está a la venta esta versión con etiqueta personalizada para las Fallas de Valencia. Una pieza que a buen seguro será codiciada y buscada por los coleccionistas. Anteriormente ya les habíamos visto otra iniciativa de este tipo con la cerveza conmemorativa del partido de Copa del Rey entre el Olímpic de Xàtiva y el Real Madrid y que estuvo a la venta de forma limitada.

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‘Abadía Española’ ha sido siempre una curiosa excepción entre la cervezas artesanas valencianas y casi podríamos decir españolas. Por un lado, que detrás del proyecto estuvieran 4 amigos jubilados, la diferenciaba del resto de nuevas empresas que surgían siempre empujadas por jovenes emprendedores. Después sorprendía que saliera al mercado de manera tan irregular en parte movido por la tranquilidad de sus elaboradores quienes de una forma totalmente artesana / casera trabajaban los sábados en producciones de apenas 80 litros. Todo este trabajo se aglutinaba bajo la denominación empresarial ‘Cervezas de Benicalap’ hasta que interrumpieron la producción. Ahora, la marca ‘renace’ (si es que dejó de existir) de la mano de un joven cervecero de La Pobla de Vallbona (Valencia) llamado Josep Tort quien trabaja codo a codo con los 4 fundadores / creadores de la cerveza con los mismos métodos si bien ha renovado un poco la receta, subiendo el amargor inicial a unos 40 IBU’s y desarrollando nuevas variedades que han visto la luz de manera esporádica o lo harán en breve como la ‘Abadía Española 7 Maltas’ o la ‘Lager’. La puesta de largo de este retorno cervecero se ha producido esta misma tarde noche en el ‘Hotel Westin’ de Valencia, entre un grupo selecto de invitados donde además de Eduard, Vicent, Ángel, Josep y demás padres de la ‘criatura’ también estaba Valentín de ‘La Vidigonera’ (Montanejos) y detrás de la organización del evento, María, de Cervezas Artesanas Valencianas.

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La alegría y buen ambiente de camaradería que desprende la foto que preside este post no es para nada impostada sino el vivo reflejo de lo que se vivió la noche del sábado pasado en el Muvim de Valencia. El Museo Valenciano de la Ilustración y la Modernidad albergó la primera gala de los Cerveceros Caseros Valencianos (CCV) y tuvimos la suerte y el honor de estar invitados al evento y de poder tomar parte activamente en él como miembros del jurado en el concurso que los miembros de este participativo grupo habían convocado para la ocasión y en el que participaban dentro de la categoría de APA (American Pale Ale). 10 Fueron las cervezas presentadas, de las cuales, después de pasar por la vista, olfato y gusto de Marcos Lloret (CCV), Ximo Berlanga ( Beers & Travels), Martín Mellado (Fermentando Malta) y Txema Millán (Birrapedia), salió el podium final a lo más alto del cual se encaramó Antonio Esteller ‘Tonnety’, de Vilareal, confirmando su gran año en el cual ha quedado cuarto en el concurso anual de la ACCE y primero en el concurso del BirraSana. Para él se fue la preciosa pala confeccionada como premio del certamen. Le secundaron como segundo puesto Pepe Vicent, de Valencia y Juanjo Tur, de Vistabella (Castellón), mientras que Kamon obtenía una mención de honor por su ‘APA Xé’.txemabirrificio

En definitiva una noche muy interesante regada con cervezas de Tyris (VIPA y Au Yeah), Paulaner Salvator y Birrificio Italiano (Amber Shock y VuDú) además de las propias creaciones de los allí presentes. La gala, que esperamos se repita, contó también con una charla/cata de las cervezas de Birrificio Italiano, espectáculo de magia y un excelente menú. Enhorabuena!!!

 

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Interesante iniciativa la que ha llenado de cervezas el ‘Mercado de Tapinería’ de Valencia durante 9 días y que ha sido posible por la iniciativa del importador y distribuidor Bierwinkel. Bajo el concepto de las ‘pop up’ stores o tiendas efímeras se ha montado una especie de feria de la cerveza donde los stands de los productores se ha sustituido por un espacio único donde el público podía elegir entre 85 cervezas artesanas españolas para poder probar, más la ‘cerveza invitada’ que en esta ocasión es Turia.craft3 El sistema de funcionamiento del evento es muy simple y similar al de algunas Ferias. Se compran tickets (1€ cada uno) y se intercambian por degustaciones. Para la mayoría de las cervezas eran necesarios 2 tickets, para algunas 3 y en el caso de la Turia, sólo uno. La birra se sirve en vaso de plástico y la cantidad es media botella por vaso. Eso lleva un inconveniente añadido (al no existir grifos) y es que que cada media botella sobrante se cierra con un tapón hermético hasta que alguien la vuelva a solicitar pero claro… si pasa mucho tiempo… no hay cierre que tanto dure.

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Para nuestro gusto, la cerveza se servía demasiado fría, con lo cual entraba muy bien pero era muy difícil apreciar los matices y los defectos. Las actividades del ‘Craft Beer Pop Up’ se complementaban con charlas de algunos productores, catas maridadas, talleres de homebrewers (gran éxito por cierto) y presentaciones de nuevas elaboraciones.

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El formato es interesante y ha tenido bastante éxito. En realidad es como un mini BBF pero sin grifos… pero permite a blogueros, birrapédicos, comerciales y productores coincidir y charlar de lo que más nos apasiona. Se pierde esa complicidad de los stands, la posibilidad de probar ‘frikadas’ o elaboraciones hechas expresamente para un certamen pero nunca todo es posible, no?. La verdad es que en una ciudad como Valencia, esta iniciativa de Bierwinkel, guste más o menos a unos u otros, es sin duda la mayor aproximación hasta el momento a una auténtica Feria de la Cerveza, por eso deseamos se repitan y mejoren iniciativas como ésta. Enhorabuena!

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