Siguiendo con nuestra sección de entrevistas, hoy os presentamos o mejor se autopresentan ellos, a los amigos de ‘La Cervezuca’, una nueva cervecera que nos llega de tierras cántabras. Hablamos con el profesor José Luis Gutiérrez Biólogo y experto en alimentación y análisis sensorial. ¿Quiénes están detrás de LA CERVEZUCA? La Cervezuca es una microcerveceria pequeña, … Leer más
Interesante iniciativa la que ha llenado de cervezas el ‘Mercado de Tapinería’ de Valencia durante 9 días y que ha sido posible por la iniciativa del importador y distribuidor Bierwinkel. Bajo el concepto de las ‘pop up’ stores o tiendas efímeras se ha montado una especie de feria de la cerveza donde los stands de … Leer más
Después de presentar nuestro nuevo proyecto materializado en forma de tienda y web de venta on-line, retomamos en el blog de Birrapedia una de las secciones que más nos gusta, la de las ‘entrevistas cerveceras’ y lo hacemos con una nueva marca, nacida en Valencia y presente en el mercado desde la primavera. Hablamos de … Leer más
Así es, tal como veis, desde Birrapedia y ante la oportunidad que se nos ha presentado, hemos decidido arriesgar y dar un paso al frente para embarcarnos en una nueva aventura cervecera tal como gestionar una tienda y su web. En concreto nos hemos hecho cargo del más veterano de los establecimientos especializados en cervezas … Leer más
Si hay un lugar en el mundo donde la monarquía levanta pasiones (y también algún que otro odio) ese es sin duda, el Reino Unido. La muestra la tenemos en el reciente parto de los Duques de Cambridge. La expectación por el nacimiento del bisnieto de la Reina Isabel II ha sido tal y el … Leer más
Hoy vamos a hablar de un proyecto que depende y mucho de la participación activa de la gente a través del mecenazgo o, como viene denominándose ahora, del ‘crowdfunding’, es decir de las aportaciones económicas de la gente. Se trata de una interesante idea de la cervecera ilicitana ‘Illice Augusta’ y de su maestro … Leer más
Después de un pequeño parón veraniego, arrancamos de nuevo el blog con una de las entrevistas que teníamos pendientes de publicar. Conocimos la existencia de Cerveza Castel a principios de este año, sobretodo cuando montaron un ‘stand’ durante la celebración de ‘Las Bodas de Isabel de Segura’, las fiestas que devuelven a Teruel a la época … Leer más
Sonrientes, felices y no es para menos. Rafa y Sergio, Sergio y Rafa o lo que es lo mismo, ‘La Socarrada’ ya tienen fábrica propia en Xàtiva. Hace apenas 8 días que ha terminado el montaje y ya están cociendo los primeros 2000 litros en la maquinaria procedente de Italia. Aún no hemos podido visitarlos … Leer más
Dentro de nuestra sección de entrevistas cerveceras, hoy os acercamos una pequeña empresa seguramente desconocida para aquellos que no estén al día de lo que se cuece en el panorama catalán. Ellos son ‘Cervesa Gàrgola’ y hemos tenido la oportunidad de contactar con Josep María Molina, uno de los artífices de este producto que os … Leer más
Desde el jueves de la semana pasada, Valencia cuenta con la ‘Casa Turia’, una ‘pop-up store’ o lo que es lo mismo, una tienda ‘efímera’ (se mantendrá hasta Octubre) para celebrar el relanzamiento de ‘Túria Märzen’. El establecimiento en el cual predomina el diseño, está ubicado dentro de una tienda de muebles, en pleno centro … Leer más